О пагубном влиянии фастфуда написаны тысячи статей и сняты сотни сюжетов. Ученые, диетологи, нутрициологи не перестают приводить аргументы против бургеров и крылышек-гриль. Отдельные энтузиасты снимают целые фильмы, где на собственном примере показывают, что произойдет с человеком при регулярном поглощении быстрой еды.
Не только вредно, но и полезно
Несмотря на всю доказательную базу, люди продолжают уплетать фастфуд с завидным энтузиазмом. Дешево, сытно, быстро, а местами еще и вкусно — эти аргументы трудно перебить даже авторитетными исследованиями. Эксперты по питанию и прочие специалисты бессильны уговорить людей совсем отказаться от такой еды, но рекомендовать наименее вредные варианты все же могут.
В каждом регионе у шаурмы — свое имя: шаверма, кебаб, шварма, донер, пита-дюрум, карси-хоровац, кябабас, турк-кабоб...
Тонкости шаурмы
По сути шаурма — это просто жареное на вертикальном гриле (значит — без масла) мясо с овощами и хлебом. Здоровее не придумаешь, если не увлекаться жареным. Вся вредность заключается в соусах. Врач-гастроэнтеролог, диетолог и кулинарный блогер Нурия Дианова говорит, что шаурма по сравнению с бургерами и пиццей — куда более сбалансированная пища. Кроме того, ее собирают сразу при покупателе, поэтому можно контролировать состав.
Еще одно «нейтральное» блюдо фастфуда — бургер. Если его разложить на составляющие, получается то же мясо с листьями салата и овощами. Но есть важное условие — котлета должна быть сделана из качественного фарша. А вот это как раз и невозможно проверить при покупке в заведениях. Зато бургеры можно готовить дома самостоятельно из хороших продуктов. Правда, это уже будет вполне себе кулинария, а не быстрая еда.
Что еще почитать по теме
- Та самая питерская шаверма: где покупать и какую выбрать
- Топ-4 пельменных Москвы
- 6 лучших трапезных при храмах, мечетях и синагогах Москвы
Полезные инстр-р-рументы для планирования отпуска!
- Перелет: Поиск самых выгодных авиабилетов в Россию.
- Экскурсии: Бронирование авторских маршрутов и прогулок в России с гидами.
- Жилье: Подбор отелей и апартаментов в России.
- Транспорт: Удобная аренда авто в России для полной свободы.
- Безопасность: Надежная страховка для путешественников.
- Ж/д: Поиск и покупка билетов на поезд онлайн.
