Сулавеси
Сулавеси (Sulawesi) — настоящий заповедник культур и традиций, а к тому же ещё и просто очень красивый и зелёный остров. Пещерные захоронения, экзотическая природа, заповедник острова Бутон, дайвинг среди коралловых рифов в районе залива Манадо, горные озёра, пышные народные церемонии — всё это привлекает сюда тысячи туристов каждый год.
Сулавеси — довольно ленивое место. Государственные учреждения и большинство банков здесь закрываются уже в 15:00, а многие из них еще и работают всего пару часов по пятницам.
Как добраться до Сулавеси
В главный аэропорт острова, расположенный в Макассаре, прибывают регулярные рейсы со всего архипелага. Аэропорт Манадо пользуется чуть меньшей популярностью, но очень удобен, если вам нужно добраться до Сулавеси из Папу или Хальмахера. Оба аэропорта международные.
Поиск авиабилетов в город Сингапур (ближайший а/п к Сулавеси)
Климат
В Сулавеси экваториальный климат, с круглогодичной температурой около +30 °C. Сезон дождей начинается в октябре и заканчивается в середине весны, в это время здесь часто бывают короткие, но очень мощные ливни. В июле наступает засушливый сезон, в течение которого желательно пить побольше воды и использовать сильные солнцезащитные средства.
Температура воды обычно не опускается ниже +29 °C.
Транспорт
Размеры острова огромны, так что для перемещений по нему часто бывает целесообразно воспользоваться самолетом. Из Макассара и Манадо отправляются рейсы в любую точку острова, если же вы решите вылетать из какого-то другого места, вероятнее всего, вам придется сделать пересадку.
Кроме того, перемещаться по острову можно и на автобусе, однако стоит помнить, что местные дороги редко когда отличаются хорошим качеством, а местные водители — хоть какой-то заботой о собственной безопасности.
Кухня
В разных частях острова кухня Сулавеси сильно различается. Здесь распространена не только индонезийская кухня, но и минахасская. в ней, в отличие от индонезийской, часто используется свинина, и большинство мясных блюд обладают крайне пряным острым вкусом.
Среди местных жителей большой популярностью пользуются раги — маленькие шашлычки из свинины, впрочем, ничего особенно экзотичного из себя не представляющие.
А если вам захочется экзотики, вы можете рискнуть попробовать блюда из собачатины — она здесь распространена не меньше, чем в Корее. Из-за огромного количества специй, по вкусу она не сильно отличается от свинины, только заметно жестче.
В минахасской кухне используются довольно необычные орехи кемири, называемые также свечной ягодой. Они входят в состав торта клаппертарт, считающегося одним из лучших блюд в Манадо.
Кроме этого, в Северном Сулавеси можно попробовать отличный и очень сытный суп Бренебон, готовящийся из жирной свинины и фасоли, и тинутуан, местную кашу из лапши, риса, тыквы и различных специй.
Развлечения и достопримечательности Сулавеси
Остров административно разделён на четыре провинции: Селатан, Тенгах, Тенгара и Утара.
В столице острова городе Макассар интересны здания колониальной архитектуры и внушительный форт Роттердам, внутри которого находится музей. В окрестностях Макассара находятся дворец и гробница Гованских королей, красивые водопады и наскальные рисунки — образцы творчества первых обитателей острова.
Северный Сулавеси (Утара) известен своей богатой коллекцией кораллов и других красочных представителей «морского сообщества». Острова Бунакен, Манадо-Туа и ряд других облюбованы поклонниками сноркелинга и погружений с аквалангом. Дайвинг в районе Бунакена — это крутые вертикальные коралловые стены, уходящие затем на феноменальные глубины. Там огромное разнообразие морской жизни: кроме привычных видов рыб, встречаются акулы, скаты и черепахи. Столица провинции — город Манадо, в котором расположен международный аэропорт.
Племена, жившие в древности на территории Южного Сулавеси (Селатан), создали уникальную культуру, основанную на анимистических верованиях. Культ предков поддерживается здесь и сегодня — это особенно заметно на примере погребальной церемонии, которая включает в себя забой буйволов и обильный пир по случаю погребения. Сами захоронения делаются в пещерах, а маленьких детей хоронят в дуплах деревьев.
Ни Южный, ни Центральный Сулавеси (Тенгах) не могут соперничать с северной частью острова ни по популярности, ни по степени развития дайверской и туристической инфраструктуры. Но для тех, кто предпочитает погружаться в диких, малоизученных местах, где на километры водного пространства не встретишь ни одной дайверской души, эти места покажутся раем на земле. Кроме того, центральная часть острова может похвастать неповторимой экзотической флорой и фауной.
Из юго-восточной части Сулавеси (Тенгара) организуются поездки на остров Бутон — природный заповедник с нетронутыми пляжами и роскошными тропическими лесами.