Белый амур — это удивительная рыба из семейства карповых, известная также как «водяная корова» или «травоядный карп», она ценится за свою способность очищать водоемы от избыточной растительности. В этой статье мы подробно разберем, что представляет собой рыба белый амур, ее биологические особенности, секреты разведения и ухода.
Что такое белый амур и его происхождение
Белый амур (Ctenopharyngodon idella) — пресноводная рыба, родом из рек Восточной Азии, таких как Амур, Янцзы и Чжуцзян. Эта рыба была впервые описана в научной литературе в 19 веке, но ее разведение началось гораздо раньше. Интересно, что в древнем Китае белый амур стал популярным после запрета на выращивание обычного карпа из-за суеверий, связанных с именем императора. Фермеры перешли на амуров и толстолобиков, что сделало эту рыбу важной частью азиатской аквакультуры.
Внешне белый амур напоминает крупного карпа: удлиненное тело, покрытое серебристой чешуей, мощные плавники и отсутствие усов. Взрослые особи могут достигать длины до 1,5 м и веса более 40 кг. В естественной среде они обитают в реках с умеренным течением, но успешно акклиматизированы в водоемах Европы, Америки и России. Рыба белый амур предпочитает теплую воду — оптимальная температура для роста +20...+28 °C.
Биологические особенности белого амура
Питание и рацион
Одна из ключевых особенностей белого амура — его травоядность. В отличие от хищных рыб, он питается преимущественно водной растительностью: рдестом, элодеей, камышом и даже наземной травой, если ее бросить в воду. Это делает его идеальным «биологическим очистителем» для прудов, где избыток водорослей может привести к заиливанию.
Рост и размножение
Белый амур растет быстро: сеголетки (рыбы первого года) достигают 20-30 см, а к 3-4 годам — 1 м. Половая зрелость наступает в 5-7 лет, когда самки откладывают до миллиона икринок. Размножение происходит в теплой проточной воде, где икра дрейфует с течением. В искусственных условиях для нереста используют гормональные инъекции, что позволяет контролировать процесс. Интересно, что в условиях холодного климата амур не размножается естественным путем, поэтому разведение требует специальных технологий.
Адаптация к среде обитания
Эта рыба устойчива к низкому содержанию кислорода в воде, но чувствительна к загрязнениям. В естественной среде белый амур мигрирует на нерест вверх по рекам, преодолевая сотни километров. В прудах он помогает поддерживать экологический баланс, поедая до 2-3 кг растительности в день на 1 кг собственного веса. Однако переизбыток амуров может привести к дефициту пищи, поэтому плотность посадки не должна превышать 200-300 особей на га.
Разведение белого амура в домашних пурдах
Разведение белого амура — выгодное занятие для фермеров и владельцев дачных прудов. Эта рыба неприхотлива, быстро растет и не требует сложного оборудования.
Подготовка водоема
Для разведения подойдет пруд глубиной 1,5-2 м с площадью от 0,1 га. Вода должна быть чистой, с pH 7-8 и температурой не ниже +15 °C. Рекомендуется аэрация для поддержания кислорода на уровне 5-7 мг/л. Если пруд заросший, амур сам очистит его, но сначала обеспечьте естественную растительность или засевайте траву по берегам.
Выбор и покупка посадочного материала
Мальков белого амура лучше покупать в специализированных хозяйствах весной. Цена за сеголетку — от 50 RUB в зависимости от региона. Выбирайте здоровых рыбок длиной 10-15 см без повреждений. Для старта хватит 100-200 особей на небольшой пруд. Важно: проверьте сертификаты на отсутствие болезней.
Кормление и рацион
Взрослые амуры едят траву, но для интенсивного роста добавляйте зерновые смеси (овес, пшеница) и овощи (капуста, салат). Норма — 20-30 кг корма на 1 кг прироста. Зимой в холодных регионах рыбу переводят на минимальный рацион или перемещают в теплые бассейны. Избегайте перекорма, чтобы не загрязнять воду.
Что еще почитать по теме
- Не местный житель, а гость из далеких вод: истинные причины появления пеленгаса в наших водоемах
- Где ловить форель: виды, лучшие места и правила ловли
- Какой костюм выбрать для зимней рыбалки: гид по выбору теплой и удобной экипировки
Полезные свойства белого амура и его применение
Рыба белый амур не только полезна для экосистемы. Ее мясо диетическое, с низким содержанием жира (3-5 %), богато белком, витаминами группы B и омега-3 кислотами.
В кулинарии белого амура жарят, запекают или коптят. Популярны рецепты вроде амура в фольге с овощами или фаршированного травами.
В рыболовстве амур — желанный трофей: ловят на донку с растительной насадкой. Кроме того, рыба используется в биологической очистке водоемов, помогает бороться с эвтрофикацией.
Интересные факты о белом амуре
- Белый амур может выпрыгивать из воды на высоту до 1 м, спасаясь от хищников.
- В некоторых странах белого амура называют «подводной газонокосилкой» за способность «стричь» водные растения.
- В Китае эта рыба символизирует процветание, а в России ее успешно разводят с 1950-х гг.
- Амур способен жить до 20 лет, а рекордный экземпляр весил 70 кг.
