Полуостров Крым славится не только морскими берегами, горными вершинами и неповторимыми пейзажами: с глубокой древности здесь выращивают и собирают виноград, из которого затем делают вино.
Золотая Балка
Окружающие Севастополь земли считаются одними из самых благоприятных для виноградарства. Солнечных дней здесь намного больше, чем пасмурных. Сухие ветра крымских степей согревают лозы, а горные цепи не дают проникнуть в долину морским ветрам. Почвы здесь в основном известняковые и глинистые — на них одинаково хорошо растут и белые, и красные сорта.
Среди местных виноделен известна «Золотая Балка», расположенная в одноименной долине. История винодельческого хозяйства насчитывает уже более 130 лет — с 1889 г., когда генерал-майор Александр Витмер заложил первый винный подвал в Балаклаве. С тех пор игристое балаклавское вино завоевывало гран-при на различных международных выставках, и сегодня оно известно не только в России, но и за ее пределами.
В 2016 г. было открыто современное здание «Шампанерии». Это уголок для любителей расслабленного отдыха и сторонников проведения деловых встреч в необычной атмосфере. Здесь располагаются дегустационный зал, фирменный магазин и ресторан на крыше, с которой открываются виды на виноградники. Вокруг «Шампанерии» обустроен прекрасный арт-парк с вечнозелеными деревьями, зонами отдыха и прогулочными тропами.
Многие энофилы сделали для себя традиционными ежегодные винные туры в Балаклаву.
Что посмотреть в «Золотой Балке»
Тем, кто хочет подробнее изучить историю балаклавского виноделия, в «Золотой Балке» предложат экскурсии. Гостям расскажут об исторических вехах и современной жизни винодельни, покажут винный погреб и предложат продегустировать вина.
Желающие еще больше узнать о балаклавской винной индустрии могут отправиться на экскурсию-знакомство с премиальной линейкой Loco Cimbali. На средневековой усадьбе, находящейся недалеко от винодельни, можно познакомиться с наследием генуэзцев в Крыму, окунуться в аутентичную атмосферу эпохи 15 века, насладиться трапезой в старинной таверне с видами на виноградники.
В «Золотой Балке» можно найти экскурсионные туры на любой вкус: от прогулок на гольф-каре по арт-парку до поездок по виноградникам на лошадях или квадроциклах. На винодельне регулярно проходят творческие встречи и мастер-классы.
Как добраться до «Золотой Балки»
«Шампанерия» находится в Балаклаве на улице Крестовского, 66.
Экскурсии можно выбрать и забронировать на сайте https://zbtour.ru.
