Красноярск называют гастрономической столицей Сибири благодаря сплоченному ресторанному сообществу. Читательница «Тонкостей» Юлия с семьей решила отметить день рождения мамы в ресторане современной сибирской кухни — Tunguska. Ниже — подробный отзыв Юлии о заведении, меню и счете за праздник.
Кухня и дизайн Тунгуски
Часто бываем в данном заведении: уникальная кухня заставляет возвращаться вновь и вновь. Каждое блюдо заслуживает отдельного внимания. Сочетание сезонных продуктов сибирских краев и современной кухни не оставляет места для равнодушия.
Это великолепное место, поражающее совокупностью стильного и атмосферного дизайна. Визуально, эстетически — шикарно. Интерьер достаточно интересный: смесь стилей, даже номерки оформлены в стиле письменности коренных народов — используются орхонские руны. Без преувеличения, на сегодняшний день это лучшее заведение Красноярска. Очень вкусно и подача безупречна.
Меню ресторана Tunguska
Еда великолепная, все, что мы там попробовали, понравилось. Очень понравился стейк с говядиной Black Angus с молодым картофелем, битыми огурцами, печеным перцем в горчичном соусе: идеально прожаренный стейк к салату в сочетании с овощами и зеленью, горчичная заправка не перебивала вкус других ингредиентов салата, а нежно дополняла. Запомнился нежный тартар из оленя на профитролях из далгана и с икрой хариуса. Понравился идеально печеный фондан с мороженым из грецкого ореха, черной смородиной и горячим ванильным соусом.
Все блюда со 100%-ным попаданием, официант комментирует и рассказывает о каждом блюде, которое ставит вам на стол.
Минусы ресторана Тунгуска
Ходили в субботу в 6 часов вечера — очень шумно, громко играет музыка, посетители пытаются ее перекричать, стоит громкий гул, разговаривать невозможно: не слышно ничего!
Хотелось бы отметить важные для нас моменты. Один из официантов в белых кроссовках поправлял эти кроссовки прямо перед нашим столом, потом взял чистую посуду и понес другим гостям.
Что еще почитать по теме
- Из северного Ханты-Мансийска в теплую Италию: отзыв о кафе
- Словно ты в гостях у близких друзей: отзыв о кафе в Сочи
- Настолько вкусных моти я не пробовала: отзыв о кофейне в Краснодаре
Сотрудники зала бесконечно толпой что-то обсуждали, в то время как один паренек молча собирал у всех гостей грязную посуду со столов, ничего не предлагая взамен. Также, когда на столе стояли пустые тарелки, официанты, проходящие мимо, показывали пальцем другим официантам, чтобы те убрали грязную посуду со стола. В итоге за весь вечер к нашему столику подходили разные официанты.
Также отмечу неуместное навязывание закусок и воды. Только после того как получили счет, поняли: это единственное место, где мы платили за воду. Бутылка негазированной воды «Сан Бенедетто» объемом 0,75 мл стоила 748 RUB. Ну как вода может стоить дороже салатов, закусок и коктейлей? Мы такое видели впервые, очень неприятно! В каждом заведении вода подается бесплатно, вопрос не в нашей скупости, а в вашей мелочности. Нам просто втюхивали воду, лишь бы продать.
