Журнал/Как выглядит бесконечное счастье по-фински?
Журнал

Как выглядит бесконечное счастье по-фински?

 
    Журнал/Как выглядит бесконечное счастье по-фински?
    Финны умеют находить счастье в простых вещах: красивой природе, домашнем уюте, вкусной еде — и возможности наслаждаться этими радостями без лишней спешки и суеты

    Финны умеют находить счастье в простых вещах: красивой природе, домашнем уюте, вкусной еде — и возможности наслаждаться этими радостями без лишней спешки и суеты. Чтобы понять их, достаточно поставить дела на паузу и отправиться на природу — скажем, в окрестности крупнейшего в Финляндии озера Сайма.

    Регион озера Сайма уникален даже по финским меркам. Местные жители недаром любят снимать здесь дачи и номера в эко-отелях: это место силы, заряжающее энергией и помогающее обрести гармонию. Можно бесконечно исследовать национальные парки и заповедники региона, сплавляться по рекам, лакомиться экопродуктами и ощущать полноту каждого мгновения жизни.

    VisitSaimaa — квинтэссенция всего лучшего в финской природе, гастрономии и развлечениях.

    Национальный парк Kolovesi для водных прогулок

    Финские национальные парки охраняет Главное лесное управление «Метсяхаллитус»: «мется» в переводе означает «лес». Его сотрудники отвечают за безопасность посетителей, чистоту территорий и благоустроенность многочисленных пеших троп, выложенных деревянным настилом и маркированных по уровню сложности. В национальном парке Коловеси таких две: Nahkiaissalo протяженностью 3,3 км и Mantysalo (3,8 км).

    Тропы петляют по холмам и лощинам, каменистым равнинам и лесным чащам, где водятся барсуки, рыси и лисы.

    Но красивейшие пейзажи открываются с воды: советуем арендовать лодку, каноэ или байдарку и пуститься по рекам, озерам и стремнинам, мимо величавой горы Ukonvuori, испещренной древними наскальными рисунками, вдоль хвойных лесов и песчаных пляжей. Коловеси открыт только в летний сезон, подробная информация доступна онлайн или в турбюро в городке Энонкоски, в здании старой мельницы.

    Национальный парк Repovesi для семейных каникул

    Национальный парк Реповеси открыт круглый год, его маршруты под силу и взрослым, и детям. По воде пролегает Kultareitti («золотой путь» по-фински), по суше — Kaakkurinkierros (26 км), Korpinkierros (4,4 км) и Ketunlenkki (3,5 км). Ночевать предстоит в чумах или туристических домиках без удобств. Раньше здесь велись лесозаготовки, а сейчас у залива Kuutinlahti восстановлены каналы для сплава древесины, качающийся подвесной мост и сторожевые башни (наиболее впечатляющая — 20-метровая башня Эльвинга). А холм Olhavanvuori облюбовали скалолазы.

    Национальный парк Linnansaari для этнических и орнитологических туров

    Линнансаари — россыпь островов посреди озера Haukivesi: между ними можно лавировать на байдарках, каноэ или прогулочных катерах, стартующих летом из Савонлинны. На центральном острове можно встретить редких птиц (их тут 70 видов — рай для орнитологов), а кольцевые маршруты длиной 2 и 7 км ведут к горе Linnavuori с восхитительной панорамой.

    Главная достопримечательность — старый хутор, где до сих пор живут по канонам предков и практикуют подсечно-огневое земледелие.

    В культурном центре Riihisaari знакомят с историей заповедника Линнансаари и близлежащей крепости Olavinlinna, а еще сдают напрокат туристическое снаряжение, продают сувениры и рыболовные лицензии. Все подробности — на сайтах Управления лесного хозяйства и региона Сайма.

    Лучшие точки на карте гурмана

    Экскурсии наверняка разожгли аппетит: что ж, пора заглянуть в любой из ресторанов содружества Saimaa Gastronomy — победителя премии Hungry for Finland, аналога Красного гида «Мишлен». Приготовление и подача еды возведены здесь в ранг высокого искусства: блюда сочиняют из локальных продуктов в лучших традициях финской кулинарии.

    Пообедать на берегу озера

    Ресторан комплекса Sahanlahti Resort расположен прямо на берегу озера, и трапезы на террасе — чистое удовольствие. Курортом заправляют супруги Яана и Янне Куйвалайнен, сумевшие воссоздать домашнюю атмосферу в гостинице и кемпинге, коттеджах и на виллах.

    Меню постоянно обновляется, ведь повара готовят только из свежайших ингредиентов.

    Адрес: Lietvedentie 830, 52200 Puumala. Телефон: +358 40 7799 896. Сайт

    Заскочить на файв-о-клок

    В старинных конюшнях усадьбы Wehmaa базируется дизайнерский TeaHouse of Wehmais — единственный чайный салон в стране. Его хозяйка — чайный сомелье Анна Гротенфельт-Паунонен (в Финляндии всего два таких эксперта), лично отобравшая каждый из 100 сортов для коллекции. Гости могут увезти с собой упаковку-другую, как и экопродукты и интерьерные украшения из симпатичного магазинчика по соседству. Адрес: Pieksamaentie 234, 51900 Juva. Телефон: +358 40 4101 626. Сайт

    Поужинать в старинном поместье

    Нарядный ресторан Tertti Manor тоже открыт в исторических декорациях — в поместье, основанном династией Херц в 17 веке. Шеф-повар колдует над дарами приусадебной фермы, столы в погожие дни накрывают в саду, на полках бутика — разносолы и специи. По будням сервируют обеды lounas по принципу шведского стола, а вот ужины — исключительно a la carte.

    Адрес: Kuopiontie 68, 50350 Mikkeli. Телефон: +358 15 176 012. Сайт (на англ.)

    Попробовать меню от супермодели

    В 1845 г. на месте нынешнего отеля Punkaharju построили домик лесничего по приказу императора Николая I. Позже он превратился в государственную гостиницу — между прочим, первую в Финляндии. А теперь рестораном при отеле руководит супермодель Сайми Хойер, блиставшая на подиумах Европы и США.

    Самое интригующее предложение — меню-сюрприз за 53 EUR из 4 сезонных блюд.

    Адрес: Punkaharjun Harjutie 596, 58450 Punkaharju. Телефон: +358 15 511 311. Сайт

    Наконец, слепить самому и отведать изумительных пирожков

    Продегустировав изыски, возвращаемся к простой и понятной пище: в усадьбе Okkola, например, подают изумительные карельские пирожки. Их собственноручно стряпает хозяйка Паула Оккола, а заодно проводит мастер-классы по традиционной финской выпечке.

    Адрес: Okkolan lomamokit, Ylossaarentie 35, FI-52200 Puumala. Телефон: +358 500 259 378. Сайт

    Безмятежный отпуск на озере Сайма, поиски природных сокровищ в национальных парках и гастрономических жемчужин в ресторанах, рыбалка и другие любимые активности, свежий воздух и абсолютный релакс — кажется, нам удалось рассекретить формулу бесконечного счастья по-фински хотя бы для региона Visit Saimaa.


    Фото: Visit Saimaa.

    Тонкости ТуризмаТонкости Туризма