Журнал/Новогодние гастровыходные с «Тонкостями»
Наши туры

Новогодние гастровыходные:
Торжок — Тверь — Лихославль

 
Журнал/Новогодние гастровыходные с «Тонкостями»
Кто не слышал про знаменитые пожарские котлеты? Все слышали. А кто не пробовал легендарное темное пиво «Афанасий»?

3—5 января 2022 г.

Кто не слышал про знаменитые Пожарские котлеты? Все слышали. А кто не пробовал легендарное пиво «Афанасий»? Между тем сегодняшняя Тверь — это гораздо больше, чем многолетние традиции пивоварения или те самые котлеты, воспетые Нашим Всем. Рестораны высокой кухни, гастробары с экспериментальной кухней, сырные производства, фермерские хозяйства — Тверская земля впереди всей России шагает навстречу новому гастрономическому туризму. И «Тонкости» спешат познакомить вас с главными кулинарными находками региона.

Но не только угощения заполнят наши новогодние каникулы. Сразу три славных города — Тверь, Торжок и Лихославль с их многовековой историей, их победами, буднями и легендами, удивят и завоюют наши сердца.

Еще мы посетим итальянскую ферму — да-да, настоящую итальянскую ферму в самом сердце России, и продегустируем несколько сортов первоклассного сыра. И заглянем в гости к тверским карелам, чтобы научиться готовить карельские пироги (и не только) и правильно топить настоящую русскую печь.

С нами будут опытные гиды и отличная компания.

В Твери говорят, что путь к сердцу туриста лежит через желудок. Кажется, мы уже всем сердцем ее любим!

Маршрут путешествия

Москва — Тверь — Торжок — Усадьба Василево — Село Медное — Лихославль — Тверь — Москва

3 января, понедельник

07:45 — Отправление «Ласточки» с Ленинградского вокзала в Москве.

09:30 — Встречаемся на вокзале в Твери и на комфортабельном микроавтобусе едем в Торжок. В пути около часа: мы познакомимся и обсудим программу нашего путешествия.

10:45 — Пожарские котлеты — гастрономический символ Торжка. Именно с них мы и начнем. Нас ждет мастер-класс по приготовлению пожарских котлет от самой Дарьи Пожарской (думаете, фамилия — сопадение? как бы не так!), узнаем историю котлет и все секреты рецептуры. Театрализованный мастер-класс плавно перейдет в отличный обед.

12:15 — Пришло время познакомиться с городом: отправляемся на экскурсию по Торжку.

Вы знаете, как зовут жителей Торжка? Нет, не торжечане, не торжцы и даже не торжане — новоторы. Дело в том, что когда-то этот город назывался Новым Торгом. Жители решили оставить наследие тех времен и не брать себе новое имя.

Это один из старейших городов России: его история уходит корнями в глубь веков, а в летописях он впервые упоминается в 12 столетии.

15:00 — Стартуем в Усадьбу Василево, что в 5 км севернее Торжка.

Усадьба примечательна в первую очередь этнографическим музеем деревянного зодчества, открытым в советское время, в нем собраны архитектурные памятники 18–19 веков со всей Тверской области. Также Василево славится своим стометровым арочным мостом с гротами, названным в одном из путеводителей середины 20 века «Чертовым мостом». Специалисты называют этот валунный мост работы архитектора Н. А. Львова шедевром архитектурной фантазии и даже — каскадной симфонией.

Именно на «Чертовом мосту» встречались армии Света и Тьмы в «Ночном дозоре» Бекмамбетова. И мост все прекрасно выдержал — хоть и держится уже две сотни лет без капли раствора, на одной силе тяжести и таланте архитектора.

16:30 — Едем дальше, на Итальянскую ферму в селе Медное.

Уже 20 лет здесь готовят натуральные продукты по старинным итальянским рецептам и знакомят гостей с культурой полезного питания «по-итальянски». Мы лично все протестируем. На ферме нас ждет обед: фермерские сыры на закуску, лазанья «Алла Болоньезе» и польпетта — в качестве основных блюд и, конечно, настоящие итальянские десерты!

19:45Прибываем в Тверь. Заселяемся в Rossi Hotel или гостиницу «Губернаторъ».

21:00 – Свободное время. Насыщенный день можно завершить в расслабленной атмосфере ресторана Pinot Grigio с бокальчиком вина или отправиться в модный гастробар: все пароли и адреса мы дадим.

4 января, вторник

09:00 — Завтрак в отеле.

10:00 — Пешеходная обзорная экскурсия по Твери, на которой мы увидим и потрогаем ключевые достопримечательности: Путевой дворец, набережную Волги, ансамбль площадей, памятники Афанасию Никитину, Салтыкову-Щедрину и Городской сад. Кроме истории, мы узнаем и о кулинарных традициях города.

Когда-то столица русских земель, а сейчас современный город, Тверь раскинулась по обоим берегам Волги. В городе более 30 мостов, знаменитый Императорский путевой дворец, построенный при Екатерине II, церковь Белая Троица 16 века... Горожане по праву гордятся своим земляком, ходившим за три моря — купцом-путешественником Афанасием Никитиным.

13:00 — После экскурсии нас ждет тематический обед из блюд, приготовленных по тверским рецептам преимущественно первой половины 19 века. Мы не только все попробуем, но и узнаем историю каждого блюда.

В меню много рыбы и выпечки: чорыг тверской, мневые пироги, взвар, щи тверские, накрепка, жбень — ржаные лепешки, коврижки, пряники, пиво «Афанасий» и горькая настойка.

14:00 — Свободное время для прогулки по городу.

Можно посетить Императорский путевой дворец, в котором сейчас находится картинная галерея, или полюбоваться видами Твери со смотровой площадки на 24-м этаже БЦ «Тверь».

17:00Частная пивоварня «Афанасий».

Нас ждет экскурсия с дегустацией. Увидим, как и из чего варят настоящее живое пиво, посетим производственные цеха и, ясное дело, все попробуем.

19:00 — Свободное время.

5 января, среда

08:00 — Завтрак в отеле.

09:00Отправляемся в Лихославль — столицу Тверской Карелии.

Карелия — край девственной природы и самобытной культуры, это известно всем. А вот о чем знают немногие: чтобы побывать в Карелии, необязательно ехать за 1000 км. Уже 400 с лишним лет часть карельского народа живет на тверской земле, сохраняя свой язык и свои обычаи. Их называют тверскими карелами, а обширный край к северу от Твери — Тверской Карелией.

10:00 — Начнем с Карельского национального краеведческого музея.

Музей — настоящий центр карельской культуры и хранилище знаний о истории этого древнего народа. Его представители и поныне говорят на двух языках: русском и карельском. Мы выучим некоторые карельские слова и даже споем песню на карельском языке под аккомпанемент национального инструмента — кантеле.

11:00Отправляемся изучать Лихославль в компании Марины Евграфовой — представительницы национально-культурной автономии Тверских карел. Нас ждет прогулка по тихим улочкам города, знакомство с его историей, а в завершение прогулки мы заглянем в антикварную лавку — подышать стариной.

12:00 — А сразу после экскурсии нас ждут в гости! В Карельском доме в селе Чашково, Марина и Олег Евграфовы. Мы погрузимся в деревенский быт одной карельской семьи, проникая в традиции и историю тверских карел. Нас ждут: игра в рюхи, новогодний хоровод и традиционные танцы, метание валенков (мы не шутим), мастер-класс по приготовлению карельских калиток и, конечно, сытный обед из русской печи с чаем из угольного самовара.

На самом деле это не музей — это живой карельский дом. Дом с историей! Здесь жили шесть поколений предков Марины. Мало у кого сохранились такие родовые гнезда с чердаком, на котором хранятся (уже столетия!) старые фотографии, предметы быта, орудия труда.

15:30 — На обратном пути заедем в магазин при фабрике «Мармеладная сказка».

16:00 — Отправляемся в Тверь.

18:08 — Сытые и счастливые, летим на «Ласточке» в Москву.

Стоимость тура — от 18 100 RUB
Путешествие пройдет в небольшой группе от 14 до 17 человек

Что включено:

  • Все трансферы — на комфортабельном микроавтобусе Mercedes Sprinter с климат-контролем.
  • Номера в отличных новых отелях в историческом центре Твери — Rossi Hotel и «Губернаторъ».
  • Завтраки в отеле.
  • Обед и тематический мастер-класс в кафе «Лира», обед и дегустация сыров на итальянской ферме, тематический обед в Твери, мастер-класс и обед в Карельском доме.
  • Все экскурсии и входные билеты по программе с гидами, которых мы тщательно выбрали.
  • Дегустация и экскурсия на заводе «Афанасий».
  • Сопровождающий от «Тонкостей» — чтобы вы вообще ни о чем не волновались.

Что не включено:

  • Проезд до Твери (билеты приобретаются самостоятельно). Из Москвы на «Ласточке»: туда отправление с Ленинградского вокзала в 07:45, обратно из Твери отправление в 18:08. Стоимость билетов от 580 RUB в одну сторону.
  • Алкогольные напитки.
  • Ужины.

Хотите узнать все детали и забронировать место? Оставьте свой электронный адрес, пришлем. Гарантируем: спама не будет.

Или сразу звоните

Отзывы о нас

  • Я наполнена впечатлениями, второй день рассказываю своим знакомым о поездке. Лично для меня все было замечательно. И программа, и красивые места, познавательные рассказы экскурсоводов, дегустации до пуза. Очень важно, что вы всегда были на связи, заботились и переживали за нас, поэтому была уверенность, что в любой ситуации есть человек, который все решит и разрулит. Спасибо вам большое за с удовольствием проведенное время в хорошей компании обаятельных людей. Надеюсь, что впереди новые путешествия, организованные вами с такой любовью.
    Светлана, Гастрономические выходные: Торжок — Тверь
  • Понравилось все! Очень удачно составленные экскурсии со своевременными перерывами на отдых и дегустации. Уютный отель с вежливым персоналом. Особенно следует отметить работу гидов: очень эрудированные, ответственные, любящие свое дело и город молодые люди, хорошие рассказчики с чувством юмора. Отдельная благодарность обаятельной сопровождающей тура за хорошее настроение, заботу и теплый прием.
    Игорь, Гастрономические выходные: Торжок — Тверь
  • Спасибо огромное за прекрасные выходные, за интересную программу! Спасибо большое гидам Марине и Ксении! Спасибо Елене за ее постоянное внимание и опеку ко всем участникам нашего тура!
    Елена, Гастрономические выходные

Тонкости ТуризмаТонкости Туризма
Быстрый переход наверх