Традиционная поездка по Золотому Кольцу России может иметь гораздо большее наполнение, чем привычный набор из посещений храмов, монастырей и старинных зданий. Яркий пример тому — Углич. Конечно, здесь прекрасные панорамы Волги и старинная архитектура, но есть у города и своя изюминка, которая привлекает туристов. Знаменитые на всю страну промышленные музеи — это раз. Необычная для региона кухня из органических продуктов — два. И, конечно, возрожденный «Угличский Арбат» — это три. Легендарные Угличские сыры — это четыре. Список можно продолжать долго!
Для вас мы детально спланировали тур выходного дня по самому оригинальному городу Золотого кольца: с величавой архитектурой, пасторальными пейзажами — но еще и с массой дегустаций.
Как добраться до Углича?
От Москвы до Углича, расположенного в Ярославской области, — 200 с небольшим километров. Любители автопутешествий смогут добраться до этого старинного русского города за три часа.
Можно воспользоваться и железной дорогой. Есть поезд «Москва—Углич», но он ходит нечасто; есть поезда, следующие до Рыбинска и делающие в Угличе остановку. Такое путешествие займет 5 часов.
Удобная альтернатива — автобусы. Стоимость проезда — от 1400 RUB, около 4 часов в пути. Микроавтобусы до Углича отправляются от автовокзала «Северные Ворота».
Вечер пятницы: прибытие, размещение и ужин
Остановиться предлагаем в отеле «Волжская Ривьера» — и у вас есть как минимум две причины для такого выбора. Во-первых, «Волжская Ривьера» находится прямо в историческом центре Углича, и из этого отеля вы легко доберетесь до любой достопримечательности. Во-вторых, для сервиса того уровня, который предлагается в отеле, проживание в нём стоит удивительно бюджетно.
А в Угличский кремль можно ходить хоть по нескольку раз на день, ведь он в буквальном смысле по соседству.
4-этажное здание отеля стилизовано под дворянскую усадьбу XIX века. Все архитектурные каноны точно соблюдены: здесь вам и монструозные колонны, и скульптуры из мрамора. Гости могут пользоваться парковкой, бассейном и спа-центром — причём последнее уже входит в стоимость проживания.
После того, как разместитесь, сходите поужинать в ресторан «Сезоны» при отеле. Для приготовления блюд ресторан закупает органическую продукцию известного местного бренда «Углече Поле» (эти продукты выпускает сельхозхолдинг «АгриВолга», работающий в Угличском районе), так что у вас будет возможность попробовать настоящее органическое мясо. Рекомендуем заказать в качестве основного блюда нежную «Телятину с птитимом и овощами», а в качестве холодной закуски — Угличские сыры с мёдом и цукатами. А на следующее утро на завтрак рекомендуем взять нежнейшие сырники из органического творога и сметаны «Углече Поле».
Суббота целиком: день экскурсий
После прибытия вам следует хорошенько выспаться, потому что в субботу программа максимально насыщенная.
Утром
Начать рекомендуем с экскурсии на органическую ферму холдинга «АгриВолга», организованной туроператором «Венец». Ярославские земли знамениты: именно здесь были выведены уникальные сельскохозяйственные породы — ярославская порода коров и романовская порода овец. Этих животных вы сможете увидеть на фермах компании. Органическое хозяйство живет по своим строгим правилам: здесь не используют агрохимикаты, пестициды и любые другие химических средств. А образ жизни животных приближен к естественному: коровы сами отправляются пастись, сами возвращаются на ферму, об их здоровье заботятся, и даже корм исключает любые искусственные добавки.
Гид расскажет гостям об особенностях и философии органического производства продуктов на мясном и молочном заводах. А в конце экскурсии вы сможете продегустировать органическое молоко, кефир и даже угурт — уникальный кисломолочный продукт бренда «Углече Поле». Экскурсия на органическую ферму вместе с дорогой займет 2 часа.
В обед
Следующий пункт путешествия — музей-завод «СырКультПросвет», открывший свои двери весной 2024 года. Этот уникальный культурно-музейный центр расположен на территории действующего Угличского сыродельно-молочного завода (УСМЗ, входит в состав холдинга «АгриВолга») — стратегического лидера молочной промышленности России.
Внимание: музей открыт ежедневно, кроме понедельника, с 10:00 до 19:00. Посещение только в составе группы, экскурсии стартуют в 10:00, 12:00, 14:00, 16:00 и 18:00. Базовая экскурсия длится 45 минут, еще 15 минут занимает дегустация.
Экскурсия по музею-заводу состоит из нескольких частей — информационной, интерактивной и гастрономической!. И начинается с ультрасовременного познавательного пространства, которое с помощью передовых технологий погружает в мир истории и современности сырного производства. Так, в пространстве «Энциклопедия сыра», можно узнать об этимологии слова «сыр» и познакомиться с сырной картой мира.
Удивительный факт, который понравится каждому туристу: этот завод — сердце российского сыроделия. Главный экспозиционный зал посвящен истории российского сыроделия от Н. В. Верещагина, основавшего систему артельных сыроварен в селе Едимоново, В. И. Бландова который организовал в Коприно школу сыроделия по голландским технологиям до создания в Угличе крупного научного производственного комплекса сыроделия, который дал старт развитию целой отрасли народного хозяйства. Эти три места силы российского сыроделия соединены между собой рекой Волга и формируют треугольник похожий на ломтик сыра.
С 1939 года здесь производится знаменитый сорт сыра «Угличский», сегодня исключительное право на его производство принадлежит Угличскому сыродельно-молочному заводу. В этом году он празднует свой 85-ти летний юбилей!
Одна из интересных частей музейной экспозиции — здание бывшей молокоприемки, где располагаются интерактивные и развлекательные зоны.
Разумеется, не обойдется без дегустации премиальной коллекции Угличских сыров: вашим проводником в мир гастрономических удовольствий будет профессиональный сырный сомелье.
Эта экскурсия довольно продолжительная, поэтому после нее советуем пообедать и отдохнуть в ресторане «СырБор», который ждет посетителей на первом этаже музея «СырКультПросвет». Бренд-шеф ресторана Григорий Мосин предлагает блюда русской и европейской кухонь, непременно включающие в себя Угличский сыр. На летней террасе в окружении яблонь вы можете попробовать фирменный сырный суп, пиццу «СырБор» и даже сырное фондю из Угличского сыра.
Ближе к вечеру
После обеда рекомендуем отправиться в прогулку по «местному Арбату» — недавно отреставрированной улице Спасской, которая тянется от Угличского кремля до Музея гидроэнергетики. Спасская за последний год преобразилась и стала местом притяжения и для угличан, и для гостей города: улицу сделали пешеходной, на ней проложили велодорожку, установили новые фонари, разместили лавочки, фасады примыкающих домов также отреставрировали.
Даже не торопясь, с удивлением и интересом рассматривая окружающие виды, вы успеете в Музей гидроэнергетики — он работает с 9:00 до 18:00 ежедневно, кроме понедельника. Стоит ли туда зайти? Поверьте: да.
Музей насыщен информацией, а еще привлекает интерактивным форматом: все можно трогать и изучать! Это нравится и детям, и взрослым. Например, можно самостоятельно выработать электричество, крутя педали на велотренажере так, чтобы зажглись все лампочки на макете дома. Музей входит в топ российских собраний, посвященных промышленности. Здесь масса исторической и технической информации о создании гидроэлектростанций в России, поданной легко и интересно. Экспозиция музея занимает 11 залов на трех этажах в здании, примыкающем к действующей Угличской ГЭС.
Утро воскресенья: органический завтрак и отъезд
В воскресенье с утра обязательно отведайте органический завтрак от органического бренда молочных и мясных продуктов «Углече Поле» в ресторане «Сезоны»: например, сырники с вишневым вареньем и сметаной обойдутся всего в 320 RUB, а жареный халуми с фермерскими томатами и песто — в 350 RUB. Если пожелаете, к завтраку подадут бокал игристого.
Ну а после завтрака — чек-аут и отъезд. Выезд из «Волжской Ривьеры» — до 12:00. Ближайшая остановка, где можно сесть на автобус до Москвы, — Успенская площадь, билеты стоит купить заранее на сайте транспортных компаний. Через 4 часа вы будете уже на автовокзале «Северные Ворота» в Москве — и у вас останется целый воскресный вечер на то, чтобы поделиться впечатлениями от поездки со своими друзьями.
Мы искренне надеемся, что ваши впечатления от посещения родины российского сыроделия будут самыми позитивными!
