И одно из них — III Европейские игры, которые пройдут на юге Польши уже скоро, летом 2023 г. Для страны они долгожданны и очень важны, ведь после пандемии туристическую отрасль во всем мире приходится буквально восстанавливать по кирпичику. Подготовка к событию идет полным ходом: выбираются дисциплины (акцент — на олимпийских видах спорта), продумываются специальные программы для болельщиков, желающих не только поддержать свою сборную, но и познакомиться с богатейшим культурно-историческим наследием Малопольши. Организаторы гарантируют соблюдение всех мер безопасности, высокое качество сервиса и адекватные цены — что ж, чем не повод полюбоваться королевским городом и окружающими его горными пейзажами?
Маршруты для увлекательных экскурсий: начнем с Кракова
Краков — бывшая польская столица, нисколько не утратившая былого величия, скорее наоборот, со временем он становится все краше, торжественнее и многограннее. Старый город — лабиринт улочек с монументальными храмами, оборонительными сооружениями и нарядными особняками — целиком включен в Список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Его сердце — Рыночная площадь, основанная в 13 веке и будто застывшая в прошлом. Даже торговля кипит до сих пор — и под открытым небом, и в Суконных рядах: эффектном здании с неоготическими арками, сохранившем свой облик с 19 столетия.
Но больше всего восхищает, конечно, Мариацкий костел — шедевр готики с роскошным интерьером и крупнейшим в мире деревянным алтарем 15 века.
Через Рыночную площадь проходят сразу несколько заслуживающих внимания туристических маршрутов. Один из них — подземный: во время реконструкции случайно обнаружились скрывавшиеся в недрах торговые ряды, булыжные мостовые, могильные плиты и исторические артефакты. Все это законсервировали, огородили, добавили неяркое освещение и информационные экраны — тут всегда полумрак и немного мистично. Другой маршрут — Королевская дорога, проходящая через оборонительный барбакан, Флорианскую улицу и знаменитые костелы до самого Вавельского холма, где возвышаются Королевский замок и кафедральный собор Святых Станислава и Вацлава.
Далее отправляемся в Казимеж — колоритный еврейский район, где мирно соседствуют синагоги и костелы, кошерные рестораны, гимназии и старое кладбище. Во время войны фашисты безжалостно сгоняли местных жителей в гетто, а в наши дни о трагических событиях напоминает фабрика Шиндлера — реального героя, прославленного в оскароносном хите Спилберга. Сейчас фабрику преобразовали в музей, погружающий посетителей в повседневную жизнь оккупированного города. В Кракове вообще много достойных экспозиций: от Музея Чарторыйских с оригиналами да Винчи и Рембрандта до Музея польской авиации на месте бывшего аэродрома. А ведь есть еще легендарные университеты и дворцы, тихий парк Планты, аквапарк и зоопарк — можно задержаться хоть на неделю.
Приступим к изучению окрестностей: Малопольское воеводство
Малопольша — потрясающе красивый регион. Одних только национальных парков здесь — целых 6: горные Татранский и Пенинский на границе со Словакией, Ойцовский со скалами и пещерами, лесные Бабёгурский, Горчаньский и Магурский. Есть даже настоящая пустыня — Блендовская, покрытая летящими песками. Наиболее популярны у туристов Татры, самый мощный участок Карпат с альпийским климатом, головокружительными панорамами, кристальными озерами и водопадами. О Закопане, «зимней столице» Польши, поговорим чуть позже, а пока обратимся к древним преданиям, именующим Татры обителью богов, источником их чудодейственной силы.
Малопольское воеводство покоряет не только природой. Здесь проходит и Путь деревянного зодчества, для удобства разделенный на несколько маршрутов и позволяющий охватить почти 240 архитектурных памятников. Среди которых — католические и православные церкви (некоторые включены в Список ЮНЕСКО), колокольни и часовни, крестьянские дома, амбары и аристократические особняки.
Маршрут Кароля Войтылы проложен в Вадовице, родном городе будущего Иоанна Павла II: вот дом, где он рос, храм, где его крестили, площадь, по которой он ходил в школу, кондитерская, где он лакомился пирожными «кремувками». И Кальвария-Зебжидовска, «польский Иерусалим» — старейший в стране комплекс костелов и часовен, символизирующих стояние Крестного пути.
А самый романтичный маршрут в Малопольше и соседней Силезии — Путь Орлиных гнезд, ведущий от Кракова до Ченстоховы. Это вереница величественных руин: замки и крепости, расположенные на скалах и потому названные Орлиными гнездами. Все началось, когда Казимир III Великий задумал построить оборонительную систему для защиты границ и торговых путей. С этой целью возвели неприступные замки: Кожкевский нынче переоборудован в гостиницу, Пескова-Скала напоминает Вавель в миниатюре, а в Ойцуве, Рабштыне и Быдлине остались лишь развалины, но весьма впечатляющие.
Гастрономический гид по Малопольше
У польских поваров есть особый талант: превращать простые доступные продукты в настоящие произведения кулинарного искусства. В каждом регионе — свои секреты и рецепты, большинство блюд — питательные, насыщенные углеводами: всевозможные каши, хлебобулочные и мучные изделия, а также наваристые супы, домашнее мясо и пресноводная рыба.
На первое здесь предпочитают «журек» на основе закисшей ржаной или пшеничной муки, борщ (красный, белый или с пельменями-«ушками»), огуречный, капустный и гороховый супчики. На второе рекомендуем тушеную капусту с мясом «бигос», «капытку» из тертого картофеля, пельмени «колдуны», вареники «пероги» и клецки «пызы» с острым мясным фаршем. На сладкое — пироги и рулеты с начинками, пончики с повидлом из дикой розы, печенье «колачки» и пасхальный торт «мазурек».
Кстати, о ресторанах: их в Кракове и за его пределами немерено. В центре — «Вежинек» с 650-летней историей, кабаре «Подвал под баранами» и десятки других атмосферных едален с аутентичными угощениями. В Казимеже примечательны «Кухня у Дороты», кафе «Барфлай» и ресторан самообслуживания «Поляковски», все — с щедрыми порциями и низкими ценами. Есть заведения, специализирующиеся на супах, варениках, молочных продуктах, горячих бутербродах «запеканках» — голодным остаться решительно невозможно.
А сколько вкусных открытий ждет на кулинарной тропе «Малопольша — маршрут гурмана»! В традиционных трактирах по всему региону предлагают блюда разных этнических групп: краковян и лемков, погужан и ляхов, горцев Подгалья, Пенин и Бескид. Ценителям вин тоже будет, где разгуляться: Винный маршрут — 35 виноградников, где можно познакомиться с культурой виноделия и продегустировать отборные сорта белого и красного.
Идеи для активного отдыха
Малопольское воеводство с его горами и долинами, реками и озерами идеально подходит для активного отдыха. Зимой центром притяжения становится Закопане — уютный городок в котловине Татр, входящий в число наиболее обустроенных и наименее дорогостоящих горнолыжных курортов Европы. Здесь несколько разрозненных зон катания: Каспровы-Верх со сложными трассами для опытных лыжников и сноубордистов, Губалувка с фуникулером, спускающимся к центру Закопане, Поляна Шимошкова для новичков и профи, Носаль с сертифицированным слаломным склоном — в общей сложности 10 комплексов.
Европейские игры состоятся летом, но интересные занятия найдутся круглый год: можно гулять по горным просторам, изучать закопанское деревянное зодчество, торговаться за гуцульские ковры из овечьей шерсти и ездить на экскурсии — в деревни Хохолув с домиками горцев и Дембно-Подхаляньске с резным костелом Святого Михаила Архангела, в рыцарский замок Дунаец и на горное озеро Морское Око.
Экстремалы тоже будут довольны: сплав на деревянных плотах по Дунайцу — возможность рассмотреть фотогеничные вершины Пенин, а парк аттракционов «Энерджиландия» в Заторе — царство скорости и адреналина.
И, наконец, заслуженный релакс
Вдоволь наездившись по достопримечательностям, наевшись вкусностей и поактивничав, можно расслабиться в одном из многочисленных санаториев и оздоровительных центров. Бальнеокурорт Щавница в долине, окольцованной рекой и цепью гор, славится целебными минеральными источниками.
В списке процедур — ванны и души, гидромассаж и грязелечение, ингаляции и магнитотерапия. Жить предстоит на исторической вилле или в современном отеле, из развлечений — концерты и выставки в «Гостином дворе», верховая езда и катание на байдарках.
Еще один знаменитый бальнеологический курорт — Крыница-Здруй у границы со Словакией, посреди гор и хвойных лесов. Здешние лекарства — чистейший воздух, гидрокарбонатные кальциевые и натриевые воды, а также сухой углекислый газ, применяющийся в павильонах для сухих ванн. В комплексе с физиотерапией, торфогрязелечением, ингаляциями, диетами и физкультурой они налаживают обмен веществ, работу сосудов и сердца, желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы.
Но самые неожиданные локации для оздоровления — пожалуй, малопольские соляные шахты. В Величке столетиями добывали каменную соль, а теперь разветвленные подземные выработки превратились в музей с профессиональными инструментами и вырезанными из соляных глыб скульптурами, барельефами и даже искусно украшенной часовней. В этих декорациях проводят выставки и банкеты, концерты, свадьбы и интерактивные экскурсии, где можно попробовать себя в роли шахтера.
Но главное, здесь открыт уникальный санаторий, микроклимат которого — богатый микроэлементами воздух без вредных примесей, высокая влажность, оптимальная температура — способствует исцелению астмы, аллергии, хронических воспалений дыхательных органов.
О Малопольском воеводстве можно рассказывать долго, но этого все равно окажется недостаточно, ведь при каждом визите для каждого путешественника и Краков, и весь регион открываются по-новому, сверкают гранями неизведанного. Вот и во время грядущих Европейских игр они непременно преобразятся, зажгутся спортивным азартом, наполнятся радостным шумом и духом сплоченности — в общем, опять удивят и подарят неповторимый калейдоскоп впечатлений и воспоминаний.
