Не провинция: Кострома – еда, отели и места, где очень хорошо
Журнал

Не провинция: Кострома – еда, отели и места, где очень хорошо

 
Не провинция: Кострома – еда, отели и места, где очень хорошо
Рассказ об особенностях туризма и отдыха. Полезная информация для путешественника.

Старинная Кострома — город-бриллиант в драгоценной оправе Золотого кольца России, куда нужно приезжать не только за впечатлениями, но и за атмосферой. Здесь время неспешно течет по улочкам, которые за прошедшие 200 лет не растеряли ни капельки самобытности, мимо пожарной каланчи, впечатлившей самого императора Николая I, прямо к берегу Волги, где пришвартован дебаркадер из знаменитого фильма «Жестокий романс».


Кострома идеальна для того, чтобы изучать ремесла и историю, наслаждаться моментом, сыром с трюфелями и осетровой икрой. Она стала вдохновением для драматурга Александра Островского, художника Бориса Кустодиева, режиссеров Эльдара Рязанова, Никиты Михалкова, Владимира Хотиненко — и готова удивить и вдохновить любого, кто захочет провести с ней хотя бы несколько дней.

5 фишек Костромы

1. Кострома — трижды столица России: сырная, льняная и ювелирная

Звание сырной столицы она носит официально: в 2019 г. Костромской областью был зарегистрирован торговый знак «Кострома — сырная». Льняной столицей Кострома величает себя с 19 века: тогда более трети всего льна производили здесь, да и сейчас считается, что каждый третий метр льна в России — костромской. Более того, даже знаменитая Третьяковская галерея появилась за счет средств большой льняной мануфактуры. То же можно сказать про ювелирные изделия: больше 30 % украшений из золота и серебра в нашей стране производят костромские ювелиры.

2. Город всего на 5 лет моложе Москвы. Он был основан в 1152 г. князем Юрием Долгоруким

3. Кострому называют колыбелью царской династии Романовых

Здесь совершил свой подвиг Иван Сусанин, спасший будущего родоначальника династии — Михаила Романова — от поляков. В Ипатьевском монастыре Костромы первый из Романовых был призван на царство.

4. Самая известная жительница Костромы — Снегурочка

Героиня народного фольклора и пьесы прославленного драматурга Александра Островского, который тоже жил в этих местах. В Костроме — настоящий культ Снегурочки: у снежной красавицы есть свой терем, резиденция и даже Модный дом, ей посвящают экспозиции в музеях и театральные постановки.

5. Кострома пропитана купеческим духом

Чтобы почувствовать его, достаточно шагнуть с площади Сусанина на одну из уютных улочек-лучей — Симановского, Ленина, Свердлова, пройтись вдоль нарядных особнячков и старинных торговых рядов, из-за которых выглядывают луковки соборов, или засесть теплой компанией с блинами и наливкой в стилизованном ресторане, выходящем окнами на Волгу.

Вдохновляемся Костромой

В Костроме главное — никуда не спешить, ведь город совсем не располагает к этому. Позвольте себе хотя бы на пару часов забыть о времени и затеряться среди архитектурных жемчужин. Полюбуйтесь чудо-теремом — Домом В. Ф. Стожарова — и изящным Особняком И. П. Третьякова на ул. Симановского. Замрите перед белокаменными хоромами Романовского музея. Представьте, как подъезжали к театру имени А. Н. Островского кареты, из которых выходили модницы 19 века в пышных платьях. Почувствуйте себя жителем старинной Руси — загляните в необычный музей «Лес-чудодей», где учат плести жуков из ивовых прутьев.

Прокатитесь или пройдитесь по Костромскому мосту: с него отлично видны обе части города. Отдохните на смотровой площадке Центрального парка, наблюдая за плывущими теплоходами. Встретьте закат на побережье Волги: в романтичной беседке Островского или ресторане с панорамными окнами, где вам будут обеспечены как прекрасные виды, так и высокая кухня. А после отправляйтесь в драмтеатр 1808 г., видевший таких знаменитых актеров, как Мария Ермолова и Михаил Щепкин. На его сцене идут пьесы А. Н. Островского, и смотреть их в городе, где они были созданы и впервые в провинции поставлены, — отдельное удовольствие.

5 секретов Костромы

1. Разобраться со сковородкой и слонами

Одна из непростых задач для гостей Костромы — понять, на какой «сковородке» все время предлагают встретиться местные жители и про каких таких «слонов» они все время говорят. Оказывается, «сковородкой» здесь прозвали Сусанинскую площадь, а «ручкой» ей служит ул. Молочная Гора. А «слонами» в Костроме издавна называют галереи Гостиного двора, где местные очень любили гулять (то есть «слоняться»).

2. За сувенирами в Костроме отправляют... на рынок

Там можно накупить вкусных подарков: сыра, икры, варений, соленых груздей. А еще на Красных рядах есть несколько сувенирных и ювелирных лавок, где бывают в продаже арт-путеводитель по Костроме, авторские броши и даже необычные сладости вроде ремесленного шоколада и грушевой пасты с перцем.

3. Потратить время с умом

Если денег и времени на осмотр красот Костромы в обрез, прогуляйтесь на речном трамвайчике. За 250 RUB можно увидеть основные достопримечательности на обоих берегах города и услышать о ключевых вехах его истории. Прекрасно, если место у вас будет с краю, а в руках — бинокль.

4. Поездку в Кострому хорошо подгадывать под фестивали

В апреле город празднует День рождения Снегурочки. В июле Кострома приглашает на праздник сыра, в августе на берегу Волги проходит фестиваль фейерверков, а на Сусанинской площади — ювелирный фестиваль «Золотое кольцо России». В декабре проходит театральный фестиваль «Дни Островского в Костроме».

5. Кострома умеет исполнять желания

Загадать их можно у скульптур пожарной собаке Бобке в центре Сусанинской площади, Снегурочке у администрации города и ювелиру (заведует денежными мечтами и стоит напротив Ювелирного музея). Бобке и Снегурочке надо потереть нос, а ювелиру — кольцо.

Кострома гастрономическая

Кострома с легкостью подвинет в списке гастрономических столиц России более крупные города. Специалитетов здесь — не пересчитать, а чтобы все перепробовать, нужно устраивать отдельный гастрономический тур. Главный вкусный бренд — костромской сыр, изготовленный из молока коров особенной костромской породы. Помимо него на местных производствах делают пармезан, сыр с трюфелем, сусанинский сыр, буррату и другие сорта. Поступает свежайшая продукция на Центральный рынок и в магазины. Покупай хоть для еды, хоть в качестве подарка близким.

Там же, на рынке, можно разжиться заправкой для костромских зеленых (или серых) щей — щеницей, которую делают из капусты, моркови, лука, а также черной солью. Когда-то она считалась чудодейственным средством, и изготавливали ее раз в год в Чистый четверг. Сегодня черную соль используют в медицине, косметологии и кулинарии, добавляя в уже готовые блюда. Она придает им необыкновенный вкус.

Не каждый знает, что в окрестностях Костромы, на Волгореченском рыбхозе производят деликатес, за которым охотятся гурманы всего мира, – черную осетровую и стерляжью икру.

Узнаваемые баночки с надписью Caviar и отборной — икринка к икринке — продукцией хороши в том числе в качестве сувенира, который можно купить на рыбной бирже.

Растет в костромских лесах белый груздь, который местные мастера солят так, что даже те, кто равнодушен к грибам, едят да нахваливают. Попробовать и убедиться, что костромской груздь — всем груздям груздь, можно в ресторанах или торговых рядах города.

4 лучших места, чтобы попробовать местную кухню

(*по версии «Золотого стандарта культуры гостеприимства»)

1. Ресторан «Метелица»

Уникальный ресторан при гостинице «Снегурочка» известен тем, что Новый год здесь встречают круглый год. В атмосфере зимнего праздника можно насладиться не только шоу-программой и боем курантов, но и блюдами по старинным рецептам — осетриной в соусе из шампанского, костромскими наваристыми щами или щучьими зразами с луком-пореем.

2. Ресторан «Сыровар» при отеле Old Street

Одно из лучших мест в Костроме, где можно попробовать фирменные сыры не только в виде нарезки. В «Сыроваре» подают сырное фондю, сырные гриссини к борщу с копченым сомом, томленые телячьи щечки с сырным пюре и прочие вкусности.

3. Ресторан «Золотое кольцо»

Команда ресторана под руководством шеф-повара Артема Мокрова экспериментирует с традиционными местными продуктами и рецептами — и современной подачей. И теперь гости элегантного «Золотого кольца» могут отведать костромского сома с подкопченной перловой кашей, бефстроганов из говядины с жареными сморчками или авторский десерт «Сусанинская тропа».

4. Рыбная биржа

Идеальное место для тех, кто с удочкой сидеть и потрошить рыбу не любит, но от речных даров отказаться не в силах. На прилавках Рыбной биржи представлена продукция Волгореченского рыбного хозяйства, в том числе икра, рыбные стейки, нарезки, паштеты, копченые сом, осетр, карп и вкусные подарочные наборы.

Кострома сказочная

Хотите снова почувствовать себя ребенком, который верит в чудеса, стать героем удивительных сказок или прикоснуться к вещам, над которыми колдовали настоящие волшебники? Кострома — то самое место, где чудеса возможны, и праздничное настроение царит круглый год. Здесь посреди жаркого лета сверкают холодным блеском ледяные скульптуры, под руками ювелиров-волшебников, чье мастерство известно далеко за пределами Костромы, рождаются шедевры из драгоценных камней и металлов.

Здесь кудесница Снегурочка ждет встречи с детьми и взрослыми не только 10 дней в году, как в остальных городах страны, а весь год.

5 мест, где можно прикоснуться к сказке

1. Резиденция Снегурочки

Резиденция Снегурочки — чудесное место, где можно услышать Мандариновые сказки, загадать желание в фантастической Комнате чудес, пройти посвящение в волшебники, стать участником Сказочных Олимпийских игр или мастер-классов. И все это — в компании красавицы-Снегурочки и ее волшебных помощников.

2. Терем Снегурочки

В Тереме Снегурочки детей и взрослых ждет удивительная Морозная экскурсия по Ледяной комнате, в которой зимняя сказка сохраняется даже летом. Гостей встречают кот Баюн, забавный Домовой и, конечно, сама хозяйка Терема, обещающая исполнить заветные желания.

3. Музей «Лес-чудодей»

Костромичи верят, что лес — это неведомый мир, где обитают необычные существа: Леший, Повелитель пней, Баба-Яга, кикиморы и Водяной. Увидеть, как они могли выглядеть, и услышать сказы про них, а еще узнать о магических свойствах деревьев зовет «Лес-чудодей». По нему ходишь, словно по настоящему лесу, набредая то на ели, то на грибы, то на озера с чудо-существами.

4. Выставки ювелирного искусства

Прикоснуться к рукотворной сказке приглашает Ювелирный музей Костромы. Здесь есть постоянная экспозиция, а главное — проходят авторские выставки ювелиров, дающие возможность оценить новаторское ювелирное искусство. В демонстрационном зале Костромского ювелирного завода гостям города покажут, как рождается ювелирная сказка. Здесь можно увидеть разные этапы работы — от эскизов до огранки, и полюбоваться эксклюзивными произведениями мастеров. А на интерактивном ювелирном мастер-классе в салоне «Золотая аллея» можно создать своими руками ложку-загребушку — символ достатка и удачи. Ну чем не сказка?

5. Музей деревянного зодчества

Сказочное место, расположенное в шаговой доступности от Ипатьевского монастыря — Костромская слобода. На территории музея под открытым небом собрано около 30 памятников деревянной архитектуры — будто сошедшие со страниц русских народных сказок избушки. Вокруг них часто проводят массовые народные гуляния в традициях дореволюционной России, например, встречу Рождества и Масленицы.

Где остановиться в Костроме

Кострома разделена на три больших района — Центральный, Фабричный и Заволжский. Последний интересует гостей города меньше других: он находится на правом берегу Волги, вдали от всех достопримечательностей и развлечений. Большинство же из них сосредоточено в Центральном и Фабричном районах: граница между ними проходит прямо по центру Костромы, вдоль проспекта Мира. Поселиться можно как поближе к Сусанинской площади, так и в конце любой из главных улиц: оттуда до центра от получаса пешком или около 10 минут на такси.

5 лучших отелей Костромы

(*по версии «Золотого стандарта культуры гостеприимства»)

1. Отель «Островский»

Ультрасовременный городской отель на пр-те Мира напротив Романовского музея и Дворянского собрания, с сауной, фитнес-центром, конференц-пространством и одним из лучших ресторанов в городе.

2. Отель «Екатерина»

Этот отель в самом сердце Костромы оформлен с поистине Екатерининским размахом и пристальным вниманием к мелочам — тут стильные интерьеры, роскошная мебель, качественное белье и сантехника, отличные завтраки. Основные достопримечательности города — в шаговой доступности.

3. Я-отель

4-звездочный дизайн-отель, расположенный в самом центре Костромы, радует гостей современными номерами с панорамным видом на архитектурные памятники города. Бонус: мелодичный звон колоколов Богоявленско-Анастасиинского монастыря, который находится неподалеку. Все номера отеля могут похвастать стильным интерьером — работа известного дизайнерского бюро Михаила Новинского.

4. Отель «Снегурочка»

Отель с ярко оформленными номерами в центральной части Костромы. На его территории находятся знаменитый Терем Снегурочки и ресторан «Метелица». А значит, сказка всегда рядом.

5. Old Street

Оригинальный бутик-отель разместился на самой старой улице города. Гости особенно хвалят оснащение номеров (белоснежные полотенца и качественную косметику), а также завтраки. Это неудивительно, на первом этаже находится знаменитый «Сыровар» — первый сырный ресторан сырной столицы страны.

Как добраться и что нужно знать перед поездкой

Чтобы ускорить свидание с Костромой, берите билеты на «Ласточку». Всего 4 часа 10 минут в любой день с Ярославского вокзала — и вы на станции «Кострома-Новая», что в Центральном районе города. Обычные поезда идут на 1,5 часа дольше. Из Санкт-Петербурга есть прямые авиарейсы несколько раз в неделю, лететь 2 часа, прямые поезда ходят по средам и пятницам с Московского вокзала, ехать 12 часов. Перед Новым годом и сразу после прямые ж/д рейсы выполняются ежедневно. Автобусы с московского автовокзала «Центральный» до Костромы идут 6,5 часов, из Ярославля — от 1,5 часов, из Иваново — около 2,5 часов.

На личном автомобиле из Москвы можно добраться в Кострому по Ярославскому шоссе всего за 4 часа. Из Петербурга ехать не меньше 10 часов. Зато по пути можно увидеть немало живописных мест.

Перед поездкой стоит спланировать хотя бы примерный маршрут прогулок по городу: интересных мест здесь очень много. В помощь туристам — специальный раздел на сайте администрации Костромы. А чтобы узнать, куда обязательно стоит сходить в Костроме, как ориентироваться в городе, как провести выходные или праздники выгодно и душевно, обращайтесь в туристско-информационный центр Костромской области. Здесь работают настоящие энтузиасты и знатоки Костромы, которые помогут вам сделать знакомство с городом насыщенным и незабываемым.

Тонкости ТуризмаТонкости Туризма
Быстрый переход наверх