Винокурни Шотландии

Винокурни Шотландии: виски Шотландии, производство, районы винокурней и дегустация виски в Шотландии.

Побывать в Шотландии и не посетить одну из местных винокурен с целью дегустации аутентичного местного виски — несусветная глупость. Оправданием для такого поступка может служить лишь категорическая непереносимость алкоголя, и то не факт. В Шотландии издавна выделяли четыре региона, где особенно развито производство крепкого алкоголя: Хайленд («Высокогорье»), Лоуленд («Равнину»), Айлу и Кэмпбелтаун.

Спейсайд

Спейсайд в долине реки Спей на северо-востоке Шотландии раньше входил в состав Хайленда, но поскольку сейчас там базируется почти половина от общего числа шотландских заводов по производству виски, он был официально признан самостоятельным «вискиделательным» регионом. В Спейсайде находятся винокурни Aberlour, Balvenie, Glenfiddich, Speyburn, The Glenlivet, The Glenrothes и The Macallan.

Завод Tullibardine

Высокогорье

В Хайленде расположены винокурни Aberfeldy, Balblair, Dalmore, Dalwhinnie, Glen Ord, Glenmorangie, Oban и Old Pulteney. Западные и Оркнейские острова (за исключением острова Айла) тоже считаются частью Хайленда, их винокурни — Arran, Isle of Jura, Tobermory, Highland Park, Scapa и Talisker. На Айле же находятся заводы Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Kilchoman, Lagavulin и Laphroaig.

Кэмпбелтаун

Кэмпбелтаун несколько лет назад потерял свой статус отдельного «региона виски», однако позже был восстановлен в правах и теперь вновь официально считается областью по производству шотландского виски. Когда-то его там гнали более 30 заводов, сегодня же от былого изобилия осталось всего три винокурни: Glen Scotia, Glengyle и Springbank.

Равнина

Впрочем, в регионе Лоуленд сейчас тоже всего три завода: Auchentoshan, Bladnoch и Glenkinchie.

А вот это лишнее

Также рекомендуем