Сырный гид: как отличить натуральный продукт от экодекора
Тренд на экологичность и фермерское породил и маркетинговые ходы, когда за идиллическим фасадом скрывается обычная торговая точка, а не живое производство
Датская кухня: традиционные блюда и особенности
В последние годы датская гастрономия получила мировое признание благодаря философии New Nordic Cuisine
Вьетнамская кухня: традиции, рецепты и уникальные вкусы
Вьетнамская кухня — это яркое сочетание свежих ингредиентов, ароматных специй и кулинарных традиций
Блюда народов России: кулинарное разнообразие и традиции
Россия — страна с богатым культурным наследием и многообразием национальных кухонь. Блюда отражают историю, образ жизни и климатические условия, в которых живут народы
Средневековый фастфуд: чем питались бедняки в прошлом?
Средневековье — это не только эпоха рыцарей и замков, но и время, когда питание людей зависело от их социального статуса
Где растет чай
В мире не так много мест, где есть условия для выращивания чая. Считается, что для этого подходит зона между 49-м градусом северной широты и 30-м градусом южной
Кухня Сахалина: что и из чего готовят на острове
Географическое положение и история заселения создали на Сахалине необычный сплав традиций, в том числе кулинарных
Финская кухня: традиции, рецепты и интересные факты
В этой статье мы рассмотрим основные особенности финской кухни, поделимся популярными рецептами и интересными фактами
Норвежская кухня: традиции, блюда, напитки и гастрономические факты
Норвежская кухня — это гармония свежих морепродуктов, мясных деликатесов и простых, но насыщенных вкусов. Несмотря на суровый климат, жители Норвегии научились использовать все дары природы
Бельгийская кухня: блюда, шоколад и гастрономические традиции
Бельгийская кухня — это удивительное сочетание традиций Франции, Германии и Нидерландов, обогащённое уникальными местными рецептами. Она известна своими шоколадом, пивом, вафлями и блюдами из морепродуктов
Где растет кофе
Зону, где климатические условия позволяют выращивать кофе, называют «кофейным поясом» земли. Этот пояс охватывает территории нескольких стран, расположившихся на самом экваторе, а также чуть севернее или южнее него
Аргентинская кухня: традиции, блюда и гастрономическая культура
Аргентинская гастрономия — это культ мяса, яркие вкусы, щедрые порции и сочетание европейских традиций с национальным колоритом
Как правильно есть устриц
Считается, что устриц распробовали еще в Древнем Риме. Там появились первые фермы, на которых моллюсков выращивали в промышленных масштабах
Экзотические овощи: список, фото, польза и где попробовать в путешествиях
Экзотические овощи все чаще становятся объектом интереса не только гастрономов, но и путешественников. На рынках Азии, Африки или Латинской Америки можно встретить десятки удивительных плодов
Драконий фрукт (питайя) — польза, калорийность, как едят и где растет
Драконий фрукт, более известный как питайя или питахайя, — один из самых необычных экзотических плодов. Его яркий внешний вид и нежный вкус сделали его популярным не только в Азии, где он широко выращивается, но и во всем мире
Австралийская кухня: традиции, блюда и гастрономические особенности
Австралийская кухня — это удивительное сочетание британских традиций, кулинарного наследия аборигенов и мультикультурных влияний
Что и где поесть в Таиланде вкусно и безопасно
Таиланд — рай для любителей вкусной еды. Здесь каждый найдет что-то свое
Как выбрать арбуз
Сладкий и сочный арбуз — символ окончания лета и одно из самых любимых угощений в жаркую погоду
Посекунчики, соленья, пельмени: что и где пробовать в Перми
Коми-пермяцкая кухня — простая и сытная. Особое место среди местных специалитетов занимают соленья: хрустящие грузди, рыжики, квашеная капуста
Локальная кухня Камчатки
Коренные народы регионов задолго до «Битвы шефов» открыли для себя лучшие сочетания продуктов и 1001 способ их приготовления
Завтрак съешь сам и другие гастросоветы путешествующим по Поморью
Редактор «Тонкостей туризма» отправилась в Архангельск, чтобы узнать рецепт наваристой помакухи, выпить фильтр-кофе по-мезенски и своими руками расписать пряник-козулю
«Можно без лука?» «Нет». Как устроена культура еды в Европе и почему просить замену считается невежливым
В Европе еда — это не просто набор ингредиентов, а продуманный кулинарный акт, и вмешиваться в него считается неуважением к шефу
Где поесть в Калининграде вкусно и недорого
Что представляет собой кенигсбергская кухня? Какое блюдо любил Иммануил Кант? Как связано местное лакомство марципан с Николаем II и Гофманом?
12 самых необычных сочетаний в еде, которые популярны по всему миру
Чтобы разнообразить повседневное меню и насладиться новыми вкусами, совсем не обязательно изобретать сложносочиненные рецепты и часами стоять у плиты
