Лучшие цены, а главное — лучшие овощи и фрукты, нужно искать в самых нетуристических местах
Что думают иностранцы о русской кухне? Какие блюда нравятся, а какие вызывают ужас и отвращение?
Каждый, кто хоть раз пробовал джелато, навсегда запомнил его нежную кремовую консистенцию и насыщенный аромат. И, конечно, вкус — очень яркий и чистый
Индийская кухня — одна из самых богатых и разнообразных в мире. При этом в каждом регионе свои кулинарные традиции, и порой они разительно отличаются от соседних
Готовка — лучший способ отправиться в путешествие, хотя бы и кулинарное!
Воздадим же дань чревоугодию и своими руками изготовим самую настоящую итальянскую пиццу
Лучшие национальные блюда, завоевавшие весь мир, за свою популярность расплатились аутентичностью: сегодня их готовят, приспосабливаясь к вкусам не слишком разборчивого массового потребителя
Даже сами французы не могут объяснить, откуда у них взялась эта странная привычка. Национальная традиция, не иначе
И, главное, зачем? Ответ на этот вопрос имеется вполне точный и довольно грустный
В какой-то момент китайцы перестали надеяться только на природу и стали выращивать медуз на специальных фермах
Французская кухня у некоторых людей вызывает вопрос: «Как вообще можно есть то, что считают деликатесами французы?»
Слово «маслины» придумали в России, в других странах такого понятия нет
Экзотикой по-занзибарски можно назвать разве что жареную перченую акулу. Или вот эти местные блюда, которые вполне реально повторить у себя на кухне
Гурманистые «Тонкости» составили список аутентичных турецких напитков, приправ и сладостей, которые любят не только местные, но и туристы
«кулинарить» как итальянец может каждый. Но есть несколько аксессуаров, которые помогают делать это более эффективно — и эффектно!
Сначала мы хотели оформить материал в стиле вредных советов Григория Остера — что-то в духе «обязательно в тарелку накидай всего с горой / тот, кто делает иначе — обижает поваров», но потом поняли, что часть публики и так ведь уже следует им со всем прилежанием
Итальянскую лепешку с сыром, мясом, овощами (и еще много с чем) любят и едят во всем мире. Другой вопрос — правильно ли?
Что такое хард-зельцер, чем он полезен и где попробовать его прямо сейчас? Прошаренные «Тонкости» раскладывают все по полочкам
С 2016 г. российские кондитеры завоевывают китайский рынок: объем экспорта растет ежегодно, и сегодня Поднебесная занимает третье место среди покупателей отечественных сладостей
«Тонкости» составили список самых странных, отвратительных и местами даже опасных кулинарных шедевров разных стран, на фоне которых наши майонезные салаты покажутся легкой диетической едой
Пытливому туристу, жаждущему настоящей кулинарной экзотики, из России никуда уезжать не нужно
В 20 столетии сахар из шоколада пропал — но продукт остался сладким. Магия? Наука!
Самая популярная национальная еда порой скрывается за необычными и даже неаппетитными наименованиями
Так повелось с османских времен, когда все блюда, подаваемые султану, обязательно проверялись на наличие яда