В тропическом климате Таиланда отлично чувствуют себя растения, которые в средней полосе России вырастить невозможно. Фруктовый сезон здесь длится круглый год: каждый месяц созревает что-то новенькое. Туристы в Таиланде покупают фрукты в магазинах или на рынках, а также увозят с собой в Россию. Расскажем, какие экзотические фрукты стоит попробовать и какие условия соблюдать, чтобы привезти их домой.
Экзотические тайские фрукты
В Таиланде можно найти почти все: от ананасов и манго до загадочных нойны и ююбы. У каждого фрукта свой вкус и особенности: какие-то нужно есть прямо с кожурой, а другие хороши только в виде сока.
Амла — фрукт, похожий на крыжовник. На вкус амла кислая и вяжет во рту. Так как в амле много витамина С, есть ее нужно с осторожностью, чтобы не вызвать аллергию и расстройство желудка.
Ананасы в Таиланде не похожи на те, что встречаются в российских магазинах. Плоды тайского ананаса маленькие и очень сочные. На вкус они сладкие, их часто добавляют в коктейли и салаты.
Арбузы в Таиланде тоже необычные — мякоть у них желтая. Сахарной сладости, как у астраханских арбузов, ждать не нужно. Тайские арбузы водянистые и немного сладковатые. Зато во время трапезы не придется возиться с косточками — их в тайских арбузах почти не бывает.
Мини-бананы на тайских рынках продают целыми связками. Лучше выбирать плоды желтого цвета, их можно есть сразу. А вот зеленые бананы годятся только для жарки во фритюре. Необычные красные бананы пахнут клубникой, а на вкус сливочно-сладкие.
Джекфрут внешне похож на зелёную пупырчатую дыню. Под кожурой прячется сладкая мякоть, на вкус напоминающая персик и банан. Лучше покупать порционные дольки джекфрутов: при разрезании целого фрукта выделяется сок, который пачкает руки.
Дуриан — самый знаменитый тайский фрукт. Он известен неприятным запахом, похожим на сгнивший лук, из-за этого дуриан запрещен к перевозке в самолете и в общественном транспорте. На вкус дуриан сладковатый, однако из-за запаха есть его сложно. Есть фрукт советуют в перчатках, так как запах впитывается в кожу.
Гуава внешне похожа на гибрид груши и лимона. Едят гуаву недозрелой, посыпая зеленые дольки солью и перцем. Спелая гуава — желтая, с красноватой мякотью, кисло-сладкая на вкус. Чистить плод перед употреблением не нужно.
Змеиный фрукт, он же салак, получил имя из-за коричневой кожуры, которая напоминает змеиную чешую. Внутри салака крупная косточка, похожая на косточку авокадо. Вкус мякоти — орехово-фруктовый, напоминающий банан и клубнику.
Канталупа — местная дыня с оранжевой мякотью. Вкус у канталупы нежный, но не слишком сладкий.
Карамбола — желтый фрукт в форме звезды. На вкус карамбола кисловатая, со сладковатыми нотами. Карамболой украшают коктейли, её добавляют в соусы.
Кокосов в Таиланде даже больше, чем ананасов и бананов. Тайские кокосы зеленого цвета, внутри у них сладковатая вода. Мякоть обычно не едят, но тайцы добавляют кокос в супы и соусы.
Кумкват — маленькие цилиндрообразные цитрусы, которые не нужно чистить перед употреблением. На вкус кумкваты сладкие, с легкой кислинкой.
Лангсат внешне напоминает виноградную гроздь, у которой вместо ягод картофелины. Под желтоватой кожурой лангсата прячется прозрачно-белая мякоть, разделенная на дольки. Туристы иногда называют лангсат тайским чесноком, однако на вкус он не острый, а приторно-сладкий.
Личи — круглые плоды в розовато-красной жесткой оболочке, которая легко чистится. Внутри одна косточка и молочно-белая мякоть, на вкус напоминающая клубнику и банан.
Лонган внешне похож на лангсат, но, в отличие от лангсата, его мякоть не разделена на дольки. Вкус тоже отличается и напоминает сладкую дыню или личи. Лонганы на рынке продают «букетами». Из-за того, что внутри в белой мякоти располагается крупная коричневая косточка, фрукт иногда называют «глаз дракона».
Манго в Таиланде встречается 2 сортов: золотистый кат чу и зеленый нам док май. Золотистый нежнее на вкус и очень сладкий, а зеленый очень ароматный, с легкой кислинкой. В Таиланде зеленые манго добавляют в салаты и коктейли.
Мангостин — темно-фиолетовый фрукт, внутри которого скрывается белая мякоть, разделенная на дольки. На вкус мангостины напоминают смесь персика, дыни и апельсина.
Маракуйя — шарообразный фрукт с фиолетовой кожурой и оранжево-жчелтой сердцевиной. Вкус у маракуйи кисло-сладкий, поэтому ее часто добавляют в коктейли и смузи.
Нойна внешне напоминает артишок, это большая зеленая шишка. В Таиланде нойну иногда называют сахарным яблоком. На вкус она сладкая, со сливочной ноткой. Спелый плод не чистят целиком, выедая мякоть ложкой.
Папайя — большой фрукт грушевидной формы с оранжевой мякотью и черными семечками в середине. На вкус папайя похожа на манго и тыкву одновременно. Фрукт часто добавляют в салаты или едят, сбрызнув соком лайма.
Питайя, она же питахайя, она же драконий фрукт. Внешне плод очень эффектный. Он покрыт ярко-розовыми крупными чешуйками-лепестками. На срезе у фрукта белая мякоть с маленькими черными семечками. На вкус питайя почти пресная.
Помело — крупный цитрус с кожурой зеленого или желтого оттенка. Вкус варьируется в зависимости от сорта и спелости от кислого до освежающе-сладкого. Перегородки у долек помело, как и грейпфрута, горчат, поэтому их лучше не есть.
Рамбутан — очень фотогеничный фрукт в «волосатой» красноватой шкурке. Внутри нежная белая мякоть, которая на вкус напоминает дыню и виноград.
Чомпу — плод грушевидной формы красного цвета. Чомпу известен как «розовое яблоко». Под гладкой кожурой скрывается бело-зеленая мякоть, по вкусу напоминающая яблоко. Чомпу добавляют в салаты или едят целиком ложкой.
Саподилла — фрукт в коричневой шкурке с бурой мякотью. На вкус саподилла очень сладкая, почти приторная. Недозревшая саподилла вяжет во рту, как хурма.
Танжерин — тайский мандарин с тонкой оранжевой или зеленой кожурой. Внутри очень много косточек. Из танжерина делают сок, который хорошо освежает в жару.
Тамаринд внешне похож на стручок фасоли. Под тонкой кожурой, которая легко отшелушивается, прячется плотная бордовая мякоть. Тамаринд не едят целиком, а высушивают и добавляют в блюда как приправу. Вкус у тамаринда кисло-сладкий.
Ююба — «китайское яблоко», она же путса. Маленькие плоды покрыты красно-коричневой кожурой. На срезе ююба белая или зеленоватая, а вкус у нее сладковатый и напоминает финики.
Фрукты в Таиланде по сезонам
Круглый год в Таиланде можно приобрести спелые ананасы, манго, кокосы. Они поспевают на плантациях, как и канталупа, папайя, гуава и некоторые цитрусовые.
Зимой наступает сезон джекфрута, ананасов, ююбы, тамаринда, бананов, маракуйи. В декабре зреет карамбола, танжерин и лангсат, саподилла. В январе и феврале собирают чомпу и помело.
Летом в Таиланде поспевают цитрусовые и питайя, личи и лонган. В июне начинается сезон сбора нойны и салака, в июле-августе созревают дуриан и питайя.
Осенью в Таиланде собирают почти все те же фрукты, что и летом. Однако в сентябре начинается сезон саподиллы, а в октябре — ююбы, карамболы и танжерина. Самый богатый на урожай месяц — ноябрь. В это время прилавки заполнены почти всеми видами фруктов, которые есть в стране.
Вывоз фруктов из Таиланда
Со стороны Таиланда нет ограничений на вывоз фруктов из страны. Однако авиакомпании запрещают провозить в багаже арбузы, кокосы и дуриан. Арбузы и кокосы лопаются из-за смены давления, а дуриан обладает слишком резким запахом. Некоторые авиакомпании также запрещают провозить джекфрут.
Из Таиланда в багаже обычно везут фрукты, которые хорошо переносят дорогу: ананасы, личи, салак, кумкват, питайю. В супермаркетах продают специальные фруктовые корзины. У большинства авиакомпаний их можно сдать в багаж за отдельную плату. Фрукты с нежной оболочкой, например саподиллу, манго, мангостин или маракуйю, лучше брать в ручную кладь.
FAQ: часто задаваемые вопросы
— Какие фрукты запрещены к вывозу из Таиланда?
— Авиакомпании запрещают брать в багаж и ручную кладь кокосы, арбузы, дуриан, джекфрут. Azur air не позволяет провозить фруктовые корзины в ручной клади, так как они занимают много места на багажных полках. Перед полетом уточните у вашего перевозчика, какие фрукты запрещено провозить и каковы правила для фруктовых корзин.
— Какие фрукты привезти из Таиланда?
— Из Таиланда чаще всего привозят желтый манго, питайю, змеиный фрукт, мангостин, рамбутан, саподиллу, лонган.
Полезные инстр-р-рументы для планирования отпуска!
- Перелет: Поиск самых выгодных авиабилетов в Таиланд.
- Экскурсии: Бронирование авторских маршрутов и прогулок в Таиланде с гидами.
- Жилье: Подбор отелей и апартаментов в Таиланде.
- Транспорт: Удобная аренда авто в Таиланде для полной свободы.
- Безопасность: Надежная страховка для путешественников.
- Ж/д: Поиск и покупка билетов на поезд онлайн.
