Гастрономический Дубай: не такой, как все
Утверждение, что в Дубае есть все, абсолютно справедливо, в том числе и по отношению к ресторанам
7 любимых многими продуктов с эффектом привыкания
Испытываете непреодолимую тягу к конкретным продуктам и нервничаете, если они заканчиваются? Похоже, у вас сформировалась пищевая зависимость. И, скорее всего, вызвал ее один из этих 7 продуктов
Где поесть в Ташкенте: список заведений от местной
Екатерина составила свой топ мест, где можно поесть туристу, еще не знакомому со столицей Узбекистана и его кулинарными возможностями
Самые странные блюда, которые можно съесть на рынке в Таиланде
Для тайцев в прямом смысле заморить червячка ничего не стоит, тогда как для туристов такое дело — настоящий гастрономический аттракцион
Почему утром не хочется есть?
Почему для многих запихнуть в себя даже кусочек чего-нибудь съестного в ранние часы практически невозможно? Есть несколько объяснений этому явлению
У нас так не кормят: 5 регионов России, ставших гастрономической сенсацией
«Тонкости» узнали для вас, в каких регионах России можно поклоняться тарелке и, икая от счастья, воспевать обед. Поехали, поедим?
6 наших кулинарных шедевров, от которых итальянцы плачут навзрыд
Речь пойдет не только о пасте, пицце и тирамису, которые без злого умысла, но все же переиначивают наши соотечественники. Мы расскажем об итальянской манке, блюде-двойнике и о том, почему пить кофе с молоком после обеда, — не по канону
5 блюд, о которых вы напрасно думаете, что они русские
Углубились в историю — и тут же пожалели об этом, нарыв сразу несколько исконно русских блюд иностранного происхождения
8 наших сладостей, о которых мечтает весь мир
По сравнению с 2022 г. экспорт шоколада утроился. Особенно китайцы фанатеют от грильяжа — тягучей полупрозрачной карамели, в которой увязли осколки дробленых лесных орехов. «Тонкости» выяснили, от каких отечественных десертов сходят с ума иностранцы
Как надо пить чай? Оказывается, мы делаем это неправильно
В деле чаепития гораздо больше тонкостей, чем мы привыкли думать. Значение имеет все: от материала посуды до того, что будет добавлено в напиток
Глинтвейн и рядом не валялся: 5 наших напитков для быстрого сугрева в холода
Иностранный глинтвейн сегодня прочно занял в нашем сознании первое место среди традиционных осенне-зимних согревающих напитков. А чем грелись на Руси до того, как Петр I прорубил окно в Европу?
7 русских блюд, которые все едят неправильно
«Тонкости» перелистали исторические книги с популярными рецептами, чтобы выяснить, какие традиционные русские блюда мы стали готовить и есть не так — и как это надо делать правильно
Почему везде огурец с помидором считаются полезным сочетанием, хотя это не так
Несмотря на всемирную популярность нехитрого блюда из свежих овощей, диетологи считают его не самым полезным для здоровья. Почему?
Врачи объяснили, почему вредно пить кофе вместо завтрака
Замена завтрака чашкой кофе вредна для пищеварительной системы организма, а в особенности для желчного пузыря
Правильный завтрак: 10 продуктов, которые нельзя есть натощак
Завтракать важно правильно, чтобы потом не было мучительно больно — от изжоги или быстро вернувшегося голода
Детектив века: в поисках родины картофеля фри
Дело уже не только и не столько в гастрономии. Человечеству важно знать, кто первым изобрел любимую еду рабочих, магнатов и знаменитостей, и бой разгорелся нешуточный
Они едят и не толстеют: почему корейцы такие худые
Многие корейцы не отказывают себе в удовольствии поесть как следует, но на фигуру это не влияет: в Южной Корее ожирением страдает лишь около 5 % населения, почти в 5 раз меньше, чем в России
Провинциальная гастроосень: 9 российских городков, где сейчас особенно вкусно
Традиционные и новаторские решения из разных регионов России мы собрали в подборку для настоящих путешественников: чем не повод отправиться за новыми кулинарными впечатлениями?
Пироги из пистиков, суп из сныти и еще 3 необычных блюда коми-пермяков
Решили выяснить, что такое «пистики» и чем еще может удивить местная кухня
6 деликатесов, которые мы едим каждый день, а в некоторых странах о них только мечтают
Привычные продукты русской кухни, которые иностранцам кажутся сверхъестественной экзотикой, — в списке «Тонкостей»
10 пафосных блюд московских ресторанов, которые на самом деле — еда бедняков
Но вот парадокс: многие современные деликатесы — не что иное, как изобретения бедняков прошлого, довольствовавшихся тем, что имелось под рукой
Искусство есть: как попробовать все на шведском столе и не лопнуть
Одна из самых больших опасностей, подстерегающих туристов на отдыхе, — не дикие животные, экзотические болезни или стихийные бедствия
Приправа бедных и богатых: 13 удивительных фактов о карри
Приправа карри, история которой насчитывает как минимум 4000 лет, стала одним из символов Индии, который знают и любят далеко за пределами страны. За долгие века она заметно изменилась
6 опасных грибов, которые притворяются обычными боровиками и сыроежками
Изучили тему и вывели на чистую воду шесть гнусных притворщиков, «косящих» под своих вкусных и полезных собратьев
