Посекунчики, соленья, пельмени: что и где пробовать в Перми
Коми-пермяцкая кухня — простая и сытная. Особое место среди местных специалитетов занимают соленья: хрустящие грузди, рыжики, квашеная капуста
Локальная кухня Камчатки
Коренные народы регионов задолго до «Битвы шефов» открыли для себя лучшие сочетания продуктов и 1001 способ их приготовления
Завтрак съешь сам и другие гастросоветы путешествующим по Поморью
Редактор «Тонкостей туризма» отправилась в Архангельск, чтобы узнать рецепт наваристой помакухи, выпить фильтр-кофе по-мезенски и своими руками расписать пряник-козулю
«Можно без лука?» «Нет». Как устроена культура еды в Европе и почему просить замену считается невежливым
В Европе еда — это не просто набор ингредиентов, а продуманный кулинарный акт, и вмешиваться в него считается неуважением к шефу
Где поесть в Калининграде вкусно и недорого
Что представляет собой кенигсбергская кухня? Какое блюдо любил Иммануил Кант? Как связано местное лакомство марципан с Николаем II и Гофманом?
12 самых необычных сочетаний в еде, которые популярны по всему миру
Чтобы разнообразить повседневное меню и насладиться новыми вкусами, совсем не обязательно изобретать сложносочиненные рецепты и часами стоять у плиты
Как держать себя в форме, если «все включено»
В отелях с системой «все включено» сложно держать себя в руках. Безлимит в ресторанах и барах искушает, хочется попробовать каждое блюдо
Где поесть морепродукты в России: 7 городов, которые порадуют дарами моря
Морепродукты легко найти в ресторанах по всей России, но есть города, где они особенно свежие и вкусные. Куда ехать за мидиями, гребешками и устрицами?
Топ-10 необычных продуктов на российских фермах
Фермерских хозяйств, предлагающих органические продукты, появляется все больше. Но не везде лишь пасут коров или разводят уток. Есть очень необычные фермы, продукцию которых сложно назвать традиционной
Как собрать сбалансированный завтрак на шведском столе
Переедание — одна из проблем, с которой сталкиваются туристы на отдыхе по системе «все включено». Хочется попробовать как можно больше, ведь это уже входит в стоимость
Как турки превращают обычный завтрак в настоящее искусство
Среди гастрономических достопримечательностей Турции есть одна, ради которой туристу не придется мчаться на другой конец страны
11 блюд арктической кухни, которые стоит попробовать
Российский север способен удивить не только красотой природы, но и гастрономией. Здесь готовят, объединяя традиции коренных народов и свежие ресторанные тренды
Сезонные овощи и фрукты: что покупать на рынках осенью
Представляем фаворитов осени, которые разнообразят рацион и укрепят организм перед холодами
Вы до сих пор готовили омлет неправильно. Рассказываем, как надо
Это вкусное, сытное и полезное блюдо знают и любят во всем мире, но делают везде по-разному
Как в поездке сэкономить на еде
В любом путешествии кроме затрат на дорогу, проживание, экскурсии и сувениры для родных и друзей важную часть расходов составляют траты на питание. Однако их можно снизить
Где в Москве попробовать кухню регионов России
Рассказываем про заведения, где подают камчатский суп, кавказские сыры, осетинские пироги, морских ежей и ракушки
Гастрономический маршрут по Турции
Нежнейшее мясо на вертеле и ароматные лепешки, необычные супы и запеченные овощи, нескончаемые закуски и восточные сладости — в Турции надо попробовать все
10 кулинарных специалитетов Центральной России
Регионы Центральной России богаты не только историей и природой, но и традиционными рецептами. Такие блюда мы собрали в обзоре
Где в Армении поужинать с видом
«Тонкости» подобрали 5 туристических мест и 12 ресторанов, где вы сможете насладиться местной кухней и полюбоваться видами
Гастрономический маршрут по Узбекистану
Узбекская кухня — это десятки видов плова, наваристые супы с пикантными специями, ароматная выпечка, сладости, а также обилие мяса: баранина, конина, говядина
Черный мед: что это такое, из каких растений, виды и сорта Египетского темного меда
Споры о том, насколько он безопасен, полезен, да и вообще — имеет ли право считаться медом, ведутся давно
Я «На дне» и не хочу подниматься: отзыв о лучших едальнях Самарской области
Никогда не рассматривал Самару как место, куда можно специально поехать на отдых. Но все изменилось после того, как я там побывал
Гуава — полезная альтернатива шоколаду и пирожным
«Тонкости» собрали все самые интересные факты о том, что представляет собой гуава, где она растет и как ее правильно есть
Грейпфрут, помело и свити: сходства и отличия
Цитрусовые, к которым относятся грейпфрут, помело и свити, — большая и сложная категория растений
