Чай — напиток, который знают во всем мире. Его ежедневно пью миллионы людей, а в нашей стране чаепития и вовсе считаются традиционным способом встречать гостей, отмечать праздники и просто проводить время.
Несмотря на такую популярность, не так много людей видели, как растет чай. Чтобы посмотреть на чайные плантации, можно отправиться в один из исторических регионов культивирования этого растения.
Где растет чай в мире
Путешественникам, которые едут в страны, где традиционно выращивают чай, стоит включить в программу визит на чайные хозяйства и фабрики по производству чая. Это невероятно интересно и познавательно!
Китай
Китай — страна, имя которой тесно связано с выращиванием чая. Этим здесь занимаются уже более 3000 лет. Более того, одна из провинций — Юньнань — считается родиной напитка. В ней растет самое старое в мире чайное дерево, его возраст уже превысил 1700 лет. Здесь же есть город Пуэр, получивший свое имя в честь знаменитого бодрящего напитка. Интересно, что деревья в этих краях растут с минимальным вмешательством человека.
В Китае есть и другие чайные провинции, например, Чжэцзян, Фуцзянь и Хунань, Гуандун и так далее.
Индия
Многие россияне среднего и старшего возраста хорошо помнят знаменитый индийский чай со слоном. В советские времена эта марка была особенно желанна. Индия до сих пор остается одним из главных мировых производителей напитка, однако экспорт сейчас развит не так хорошо.
Самые знаменитые плантации до сих пор функционируют в штате Ассам, такое же имя носит и сорт, который считается классикой в Великобритании. Пик развития чайного дела в стране пришелся на колонизаторский период. Прекрасные сады расположены также в Керале, в городе Муннаре.
Кения
Среди африканских стран лидирующее место по производству чая занимает Кения. Саженцы сюда тоже завезли британские колонизаторы в конце 19 века, а уже в середине 20 столетия государство вышло на первые строчки в мире по производству этого напитка.
Шри-Ланка
Шри-Ланка раньше носила имя Цейлон. А цейлонский чай не нуждается в представлении. В России, да и во всем мире, им восхищаются с давних пор. Плато, на котором выращивают это сорт, находится в горах неподалеку от города Нувара-Элия. Особенные природно-климатические условия позволяют культивировать там это необычный, хорошо узнаваемый вид чая.
3 чайных экскурсии на Шри-Ланке
Турция
Чайные плантации Турции необычайно плодородны, на них собирают по несколько урожаев в год. Главное место, где заботятся об этом растении — город Ризе. Горы здесь встречаются с морем, поэтому климат отличается всеми теми чертами, которые нужны для получения отличного сырья для производства чая.
Грузия
В Грузии чай начали выращивать только в 19 веке, причем к этому приложили руку китайские мастера. Они приезжали в страну, чтобы обучить фермеров всем тонкостям своего искусства. В конце 20 столетия культивирование чая пришло в упадок, но сейчас активно возрождается, а местный напиток считается весьма неплохим. Грузинской столицей чая признан поселок Чакви, расположенный неподалеку от Батуми.
Азербайджан
Азербайджанский чай часто можно встретить в магазинах нашей страны, в советские годы он тоже был любим многими. Именно тогда в Азербайджане и началось возделывание чая. Главный чайный регион страны — Ленкоранский район, а одноименный комбинат считается крупнейшим производителем чая.
Страны Азии
Практически во всех странах Азии выращивают чай. Где-то больше, в том числе и для мирового рынка, где-то меньше — только для внутреннего пользования. К востребованным местам произрастания чая относятся:
Редкие сорта
Для многих туристов становится настоящим откровением, что на курортных Сейшелах выращивают чай. Тем не менее, плантации там действительно есть. И это — исключительно премиальные, элитные сорта. Ограниченное производство, уникальные климатические условия и незабываемый вкус делают этот вид популярным у ценителей экзотики.
Где растет чай в России
Глядя на географическое расположение России, можно подумать, что чай здесь не делают вовсе. Но это не так. В нашей стране есть свои чайные поля. Причем они считаются самыми северными в мире. Находятся они в Краснодарском крае, рядом с Сочи. И для путешественников из России поездка в эти места — самый простой и удобный способ познакомиться с чайным делом.
Многие чайные зоны сосредоточены рядом с селом Солохаул, в живописной горной местности. А самый северный чай собирают рядом с Дагомысом. Там построили целый туристический комплекс с «чайными домиками» и смотровыми площадками с видом на горы, море и сады.
В красивой долине неподалеку от Мацесты расположены Мацестинские чайные плантации. Это самые крупные на сегодняшний день хозяйства, где также с удовольствием встречают гостей.
