Ежегодно в Россию привозят более 30 000 тонн манго. Хотя этот фрукт и не входит в топ-5 популярных в России (лидерами остаются бананы и яблоки), многие уже успели полюбить этот плод за сладкий вкус и яркий аромат. «Тонкости туризма» рассказывает, где и как растет манго и как выбрать спелый фрукт при покупке.
В каких странах растет манго
Плоды мангового дерева начали употреблять в пищу более 5000 лет назад. Название «манго» переводится с одного из индийских диалектов как «плод дерева». Фрукты долгое время выращивали только в Южной Азии. В Европе впервые попробовали манго в 19 веке, когда фрукты стало возможно сравнительно быстро перевозить по морю.
Большинство манго на рынке родом из Индии. Эта страна — признанный лидер в выращивании фрукта. Ежегодно тут собирают и отправляют на экспорт около 30 000 тонн плодов. Также манго выращивают в Перу, Китае, Таиланде, Египте, Вьетнаме, Бразилии, Мексике, Индонезии. Он растет только в тропиках и субтропиках, где даже ночью температура не опускается ниже +15 °C. При этом для плодоношения важно, чтобы перепад дневной и ночной температуры составлял не менее 10 °С. Также манговому дереву нужно много света и высокая влажность.
Когда созревает манго
В разных странах выращивают разные сорта манго. Сезоны плодоношения тоже разные.
Большинство сортов манго в Индии начинают созревать уже в апреле, а урожай собирают вплоть до августа. Плоды вытянутой формы преимущественно зеленого цвета с вкраплениями желтого и красного тонов. Также можно встретить красные манго и даже ярко-оранжевые. Знаменитый сорт Alphonso собирают с апреля по июль. Кожура и мякоть у него золотистого цвета.
В Китае выращивают множество сортов манго, но на экспорт чаще всего отправляются «кео и кхайте». «Кео» желтого цвета и созревает к декабрю. Плоды сорта «кхайте» красно-оранжевые, собирают их летом.
В Египте манго поспевает к концу лета, высокий сезон приходится на осенние месяцы. В Россию привозят сорт «кейт», у которого зеленовато-желтые плоды, а также сорт «зебдея».
Манго в Перу зреет летом. Плоды большинства сортов, поставляемых в Россию, имеют зеленый цвет с красными или желтыми прожилками.
Стоит отметить, что большинство фруктов отправляются в страну назначения в незрелом виде. Спеют они в пути, а по прибытии — в специальных камерах дозревания, где создается особый температурный режим.
Как выбрать манго
Перед тем как покупать манго, нужно уточнить, из какой страны оно прибыло. Затем стоит узнать сорт: вкусы у разных сортов сильно различаются — от приторно-сладкого до кисловатого.
Кроме того, манго с трещинами может оказаться гнилым. Цвет кожуры не показатель спелости фрукта, так как большинство сортов, созревая, остаются зелеными. Главное, чтобы плод был гладким, плотным и упругим.
Выбрать хорошее манго поможет его аромат. Он должен пахнуть нежно и сладко. Запах спирта говорит, что фрукт уже забродил. Если манго не пахнет ничем, то плод еще не дозрел. Помочь дозреть манго можно в домашних условиях. Нужно завернуть его в бумагу и оставить на пару дней в темном месте при комнатной температуре.
В чем польза манго
- Манго — прекрасный десерт. Его часто используют для приготовления витаминных коктейлей и смузи, добавляют в салаты и выпечку. Манго богато клетчаткой, поэтому быстро дает ощущение сытости. Его калорийность — 65 ккал на 100 граммов.
- Манго богат витаминами группы А, В, С, Е и К. Особенно много в нем витамина С: в 100 граммах содержится 44 % дневной нормы. Также манго содержит калий, магний и железо. Его рекомендуется употреблять в пищу при анемии, нарушениях работы кишечника, а также для укрепления сердца и сосудов.
- Аллергия на манго встречается редко. Также врачи рекомендуют употреблять этот фрукт с осторожностью тем, у кого есть сахарный диабет. Гликемический индекс манго — 55.
Вопрос — ответ
— Выращивают ли манго в России?
— Манговое дерево растет в тропиках, любит свет и не переносит холод. В открытом грунте в России вырастить манго невозможно. Некоторые садоводы проращивают манго из косточки на подоконнике или сажают черенки в теплицах. Плодоносить дерево начинает только на 5-6-й год жизни. Также манго можно встретить в ботанических садах. Так, в 2021 году в Ботаническом саду Ставрополя впервые появился плод манго.
— Когда покупать манго в России?
— Египетское манго появляется на прилавках уже в конце августа. Обычно сезон продаж длится до середины ноября. Манго из Перу, Китая привозят только летом. А вот тайское манго можно купить круглый год.
Полезные инстр-р-рументы для планирования отпуска!
- Перелет: Поиск самых выгодных авиабилетов по всем направлениям.
- Экскурсии: Бронирование авторских маршрутов и прогулок с гидами.
- Жилье: Подбор проверенных отелей и апартаментов.
- Транспорт: Удобная аренда авто для полной свободы.
- Безопасность: Надежная страховка для путешественников.
- Ж/д: Поиск и покупка билетов на поезд онлайн.
