Журнал/Пить вино и не сдаваться: маршрут по лучшим кубанским винодельням
ЖурналВкусно

Пить вино и не сдаваться: маршрут по лучшим кубанским винодельням

 
    Журнал/Пить вино и не сдаваться: маршрут по лучшим кубанским винодельням
    Краснодарский край — это не только море и горы, но и замечательные вина, впитавшие в себя щедрое солнце Кубани

    Эта страница может содержать материалы, не предназначенные для лиц младше 18 лет. Если вы младше 18 лет и/или не приемлете характер опубликованных здесь текстовых, графических и видеоматериалов, пожалуйста, покиньте эту страницу.

    Краснодарский край — это не только море и горы, но и замечательные вина, впитавшие в себя щедрое солнце Кубани. «Тонкости» составили маршрут винного тура, в котором можно познакомиться с производством изысканных напитков, научиться разбираться в разных сортах винограда и, конечно, продегустировать местную продукцию.

    1. Шато Пино

    Начать винное путешествие по Краснодарскому краю можно с Новороссийска: в 10 км от города, в селе Федотовка расположена небольшая семейная винодельня «Шато Пино», где выращивают виноград сортов пино-нуар и пино-гри. Со склонов гор Колдун и Сапун открываются живописные виды на море и зеленые холмы. Это единственная гравитационная винодельня Кубани: виноград растет на горных склонах с перепадами высот. Сюда стоит заехать на дегустацию в летнем баре, прогуляться по виноградникам, улиточной ферме и пасеке или поужинать в местном ресторане.

    Экскурсия по винодельне с дегустацией авторских вин стоит 1200 RUB, дегустация 6 вин — 900 RUB.

    Остановиться можно в одном из отелей Новороссийска, откуда в село ходит маршрутка № 108. Другой вариант — отель «Черномор» или база отдыха «Широкая» в соседнем селе Широкая Балка.


    2. Абрау-Дюрсо

    Знаменитый «Абрау-Дюрсо» — центр винного туризма с мировым статусом и старейший в России завод шампанских вин, основанный еще в 1870 г. Во время экскурсии туристам показывают уникальные винные тоннели, где выдерживают игристое вино, знакомят с процессом производства шампанского и историей предприятия. Летом можно подняться на панорамную площадку, откуда видны бескрайние виноградники, хребты Кавказских гор, озеро Абрау и Черное море. Кроме того, в Абрау-Дюрсо есть ресторан, конный клуб и кулинарная школа, где проводят мастер-классы.

    Экскурсия с дегустацией стоит 1000 RUB, но ценители не советуют пробовать вина на винодельне — лучше купить их фирменном магазине и продегустировать самостоятельно.

    До Абрау-Дюрсо можно добраться за 20 минут на маршрутке № 102 из Новороссийска, а можно выбрать вариант размещения на месте: недорогой автокемпинг, мини-гостиницу «Абрау Хутор» или бутик-отель «Империал».


    3. Винотеррия

    Проект «Винотеррия» — это семейное предприятие, объединяющее ресторан, мини-отель и винодельню Nesterov Winery, расположенные примерно на полпути между Новороссийском и Анапой. В этих живописных местах хорошо провести пару выходных: побывать на экскурсии в винном цехе, попробовать редкие гибридные вина и национальные блюда, устроить пикник под виноградными лозами, поучаствовать в «Ночи вина» и экологических акциях по уходу за виноградниками и сбору урожая.

    Переночевать можно на втором этаже комплекса, в одном из 8 просторных номеров с видом на сад или виноградники. Дегустация трех вин и трех сортов сыра обойдется в 600 RUB.


    4. Фанагория

    Агропромышленная компания «Фанагория» — один из крупнейших производителей вина в России. Здесь на площади 1500 га выращивают 22 сорта винограда: от популярных мерло и шардоне до редких разновидностей — августин, бианка, цимлянский черный. Виноградники простираются по территории Таманского полуострова, между Азовским морем и Таманским заливом Черного моря.

    В программе расширенной экскурсии — посещение виноградников, производственных цехов и смотровой площадки, дегустация премиальных сортов вин.

    В поселке Сенной, где базируется винодельческая фирма, есть гостевой дом «Фанагорийский», а неподалеку, в станице Тамань, — отель «Фанагория порт». Добраться в Сенной из Анапы можно на автобусе за полчаса.

    5. Поместье Голубицкое

    На Голубицкой стрелке, разделяющей Азовское море и Ахтанизовский лиман, находится одна из красивейших виноделен России — «Поместье Голубицкое». Современное производственное здание построено из итальянского известняка, а туристический комплекс в русском стиле украшают башни, арки и площадки на крыше, откуда открываются панорамные виды на Таманский полуостров, лиманы, виноградники и песчаные пляжи. Здесь созревают 7 европейских сортов винограда, саженцы которого привезли из Италии и Австрии. Остановиться можно в одной из гостиниц станицы Голубицкая.


    6. Шато Тамань

    Центр энологии Chateau Tamagne (чьи вина выпускаются с 2005 г.) может похвастать поистине уникальным расположением — на берегу Азовского моря, около . В ясную погоду отсюда даже можно увидеть знаменитый Крымский мост. Проект соединил европейские технологии, благодаря сотрудничеству с институтом Энологии французской провинции Шампань, и профессионализм российских виноделов.

    Сегодня здесь можно узнать все об истории изготовления вина, а также продегустировать несколько изделий в ходе экскурсии, на пикнике в винограднике или в местном гастробаре.

    всего голосов: 35
    Тонкости ТуризмаТонкости Туризма