Чего мы ожидаем от каникул в Грузии? Солнца, моря и гор, аутентичной архитектуры, гостеприимства, песен и танцев, щедрых трапез с витиеватыми тостами. Все эти ожидания наверняка оправдаются, но обнаружится и много поводов для удивления. Грузия — страна древних традиций, скрытых символов и странных обычаев, но тем интереснее рассматривать ее ближе, не ограничиваясь стандартными туристическими ракурсами.
1. Разуваться не надо
Грузины, как правило, не снимают обувь у входа в дом и не утруждают этим гостей, которые должны чувствовать себя максимально комфортно: по местной легенде, гостеприимство продлевает жизнь. Разуться можно, если на улице слишком жарко или если в семье есть маленький ребенок, а значит, полы должны быть идеально чистыми.
2. Невест похищают
Но чисто символически: сначала жених просит разрешения и у самой девушки, и у ее родственников, и только потом лихо врывается в дом, хватает оторопевшую от неожиданности возлюбленную и увозит в закат. А сколько народу нагрянет на свадьбу, не знает никто, ведь каждый приглашенный вправе привести с собой еще пару-тройку спутников.
3. Виноделие как искусство
Грузия считается родиной виноделия: найденные здесь сосуды для вина датируются 3 тысячелетием до н. э. Вкусные и качественные белые и красные льются рекой, и нужно помнить, что оставлять недопитое в бокале — значит проявлять неуважение к хозяину. Благо, до беспамятства здесь не напиваются, ведь смысл — в наслаждении едой и напитками, душевными беседами и жизнью в целом.
4. Не просто песни
Когда грузины поют, все вокруг замолкают, слушая их проникновенные многоголосия. Но мало кто знает, что грузинская народная песня включена в Список шедевров устного и нематериального наследия ЮНЕСКО. В каждом регионе — свои формы полифонии (всего их около 15), музицируют в основном мужчины.
5. Не просто слова
Произнося в знак приветствия знаменитое Гамарджоба!, местные желают собеседнику победы, а Мшвидобиса! означает «Мирного утра!». А вот и совершенно очаровательные находки: шемомечама — «я случайно все съел» (упс!), а шемомехарджа — «я случайно потратила все деньги» (если прознают женщины мира, слово наверняка станет интернациональным). Гвпртсквнис с 8 подряд согласными переводится как «он нас очищает». А в поэме «Витязь в тигровой шкуре» встречается непостижимое вефхвтмбрдгвнели («убивающий тигров»): попробуйте-ка произнести вслух.
6. Полицейские сердобольные
Перебрав вина на очередном застолье, можно обратиться за помощью к полицейским, и те выступят в роли «трезвого водителя» или организуют патруль до дома. Тем более что движение здесь весьма хаотичное: частые пробки, все друг другу сигналят, игнорируют светофоры и поворотники, да и таксисты не самые деликатные.
7. Старшие в почете
Слово отца или другого старшего родственника — нерушимый закон. К пожилым людям относятся с уважением, но при этом всех вне зависимости от возраста называют по имени, без отчества. С семейными обращениями и вовсе путаница: мама по-грузински значит папа, дэда — мама, бабуа — дедушка, а бабушка — бебиа.
8. Каникулы длиннее
Учебный год в школах начинается не 1 сентября, а вообще заранее неизвестно когда — все зависит от погоды. Счастливые школьники садятся за парты не раньше, чем спадет жара, а случается это, как правило, между 17 и 21 сентября.
9. Гастрономические нюансы
Местная кухня — выше всяких похвал: дешево, сытно и очень вкусно. А вот европейские, азиатские и веганские заведения найти сложнее, и цены там выше. При выборе ресторана лучше ориентироваться не на онлайн-рейтинги, а на сарафанное радио, ибо у классных едален почему-то мало отзывов на Tripadvisor или Foursquare. На рынках азартно торгуются и не обвешивают.
10. Нет центрального отопления
В квартирах устанавливают газовые котлы, а на случай перебоев с водоснабжением запасаются канистрами с водой. А как фотогенично сушится белье! Не только на балконах, но и на веревках, натянутых на верхотуре между соседними домами и даже столбами.
11. Лифты платные
Придется либо подниматься пешком, либо кормить мелочью специальный монетоприемник. Если его нет, на дверях кабины, вероятно, будет висеть замок — жильцы платят за пользование и получают ключи, зато лифты всегда чисты и исправны. В большинстве подъездов нет почтовых ящиков, так что почтальоны просовывают счета и письма под дверь.
12. Достопримечательности бесплатные
Плату за вход не берут почти нигде: ни в древнейшей церкви Анчисхати, ни в живописной крепости Нарикала. Если где-то и понадобится купить билет, то стоимость будет символической, а деньги точно пойдут на уход за культурно-историческим памятником.
