Журналфудпорн

Подробный гид по фруктам Доминиканы

 

Чтобы вкусить фруктовых радостей, в Доминикану можно приезжать когда угодно: главные вкусности вроде ананасов, манго, сметанных яблок не переводятся круглый год. Фруктовая диета здесь не разорительна: цены доступные и на рынках, и в супермаркетах. Правда, в последних товар может оказаться дороже и не таким сочным, как у какой-нибудь доминиканской тетушки, торгующей с лотка.

Вкусовая палитра невероятно разнообразна: горьковатый нони (скорее лекарство, чем еда), сладкий сапоте, мускусная гуайява. Можно попросить смешать любой фрукт с местным ромом и соком сахарного тростника — получится коктейль «фруктовый рай», который, как известно, у каждого свой.

Распространенные фрукты

Арбузы и дыни — частые гости на рыночных развалах и в супермаркетах Доминиканы. Купить их можно круглый год, но по вкусу они уступают среднеазиатским. Арбуз стоит 46 DOP за либру (около 460 гр), дыня — от 100 DOP за либру. Бананы тут тоже круглый год, желтого, зеленого и даже красного цвета, большие и «мини». Продаются в среднем по 5 DOP за штуку. Жареные бананы часто используют как гарнир. Цены на странице указаны на январь 2019 г.

Главная гордость республики — ананас. В Доминикане колючему красавцу отведены гигантские плантации. Из него выжимают соки, делают коктейли, салаты. На рынке купить ананас можно по 80 DOP за штуку в течение всего года.

Ананасовый сок и кокосовое молоко (и, конечно же, местный ром) — ключевые ингредиенты «Пина колады», без которой трудно представить остров. Поэтому неудивительно, что выращиванию кокоса тут уделяют особое внимание. Плодоносит он круглый год, продается по 75 DOP за штуку.

Довольно знакомые

В Доминикане растут невероятные авокадо: плоды — огромные, мякоть — ароматная и нежная, вкус сравнивают с мороженым. На рынках и в магазинах они появляются с июня по сентябрь, цена — 66 DOP за либру. «Большая вареная морковь» папайя стоит почти в два раза меньше — 26 DOP за либру и лежит на прилавках все 12 месяцев.

Из папайи на островах делают коктейль с молоком и сахаром, а сок дерева используют как заживляющее средство.

Один из самых популярных фруктов — манго. Желтые, красно-зеленые, оранжевые плоды в наличии с конца марта по октябрь. Пик приходится на лето, в июне проходит праздник в честь этого фрукта. В сезон он стоит от 33 DOP за штуку.

В июне в Доминикане проходит праздник манго.

Еще один знакомый «экзот» — маракуйя (другая разновидность — гранадилла, имеет более сладкий вкус и крупнее по размеру). Цена — от 45 DOP за либру, сезон — весь год.

Экзотические фрукты

Зеленая мягкая шишка, «сметанное или сахарное яблоко» — это все один фрукт, разновидности которого под названиями аннона или гуанабана распространены на островах. Плод обладает диковинным вкусом, схожим с заварным кремом, клубникой и дыней. При этом косточки фрукта ядовиты. Плодоносит круглый год, продается по цене от 74 DOP за штуку.

Не стесняются использовать в качестве гарнира на островах гуаву (гуайяву), похожую на крупную грушу. Мякоть у нее светлая или насыщенно-розовая, запах мускусный, вкус кисло-сладкий. Стоимость — 55 DOP за либру, урожаи не переводятся целый год.

Местный «виноград» в очень плотной кожуре — лимонсийо (испанский лайм). Редко встречается, так как плодоносит с середины августа до начала октября. Стоит от 125 DOP за либру.

По виду — картошка, а внутри — нечто оранжево-розовое, очень сладкое и довольно плотное — это сапоте, дальний родственник хурмы. Пик его созревания — летние месяцы. Цена — от 75 DOP за либру.

Понравилось? Тогда стоит почитать другие статьи про Доминикану: