А русским нельзя??

Можно! Только вы должны говорить по-итальянски или по-английски, и убедить власти ( резюме на англ.яз или итал. яз), что вы достойны участвовать в этом проекте: "Я, ФИО, такая хорошая, потому что... и т.д.). И потом местные власти будут решать, кому разрешить, кому отказать. Напр., если вы напишете, что можете обучать местных детей музыке или рисованию, или вы цветовод со стажем, или художник и др., и пр., т.е подтвердите, что участие в этом проекте принесет общине того городка реальную пользу.