В России не готовят борщ априори, т. к. не знают

По-вашему только в Украине умеют готовить борщ? Что за чушь!))))

Этот осел не в курсе, что борщ по- украински (а не украинский) готовится со свининой, а по-русски: с говядиной. Вот и вся разница.

Борщ - исконно украинское блюдо. Щи - русское. Принципиальная разница в том, что борщ заправляют свекольно-луковой жареной заправкой. А щи готовят в русской печи, без жарки. Щи долго томятся, что даёт особый вкус и аромат.
Все кухни соседних стран и народов взаимообогащаются. Поэтому борщ из Украины, шашлык с Кавказа и т. д. уже давно стали и русскими блюдами

Если убрать из "украинского" борща все продукты пришедшие на украину из России,то от этого борща останется водица.

А картошка вообще индейское блюдо ))

С чего бы это? Посмотрите значение слова, почитайте, изначально из чего был борщ. И удивитесь.
И с какого перепуга запах земли? Получается, что у всех блюд, где есть корнеплоды, запах земли?