Краснодарский край — это не только море и горы, но и вина, впитавшие в себя щедрое солнце Кубани. «Тонкости» рассказывают, где можно познакомиться с производством вина и научиться разбираться в разных сортах винограда.
1. Шато Пино
В 10 километрах от Новороссийска, в селе Федотовка, расположена небольшая семейная винодельня «Шато Пино», где выращивают виноград сортов пино-нуар и пино-гри. Со склонов гор Колдун и Сапун открываются живописные виды на море и зеленые холмы. Это единственная гравитационная винодельня Кубани — виноград растет на горных склонах с перепадами высот. Сюда можно заехать, чтобы прогуляться по виноградникам, улиточной ферме и пасеке или поужинать в местном ресторане.
Остановиться можно в одном из отелей Новороссийска, откуда в село ходит маршрутка № 108. Другой вариант — отель «Черномор» или база отдыха «Широкая» в соседнем селе Широкая Балка.
2. Абрау-Дюрсо
Знаменитый «Абрау-Дюрсо» — центр винного туризма с мировым статусом и старейший в России завод шампанских вин, основанный еще в 1870 году. Во время экскурсии туристам показывают уникальные винные тоннели, где выдерживают игристое вино, знакомят с процессом производства шампанского и историей предприятия. Летом можно подняться на панорамную площадку, откуда видны бескрайние виноградники, хребты Кавказских гор, озеро Абрау и Черное море. Кроме того, в Абрау-Дюрсо есть ресторан, конный клуб и кулинарная школа, где проводят мастер-классы.
3. Винотеррия
Проект «Винотеррия» — это семейное предприятие, объединяющее ресторан, мини-отель и винодельню Nesterov Winery, расположенные примерно на полпути между Новороссийском и Анапой. В этих живописных местах можно провести пару выходных — побывать на экскурсии в винном цехе, попробовать национальные блюда, устроить пикник под виноградными лозами, поучаствовать в «Ночи вина» и экологических акциях по уходу за виноградниками и сбору урожая.
Переночевать можно на втором этаже комплекса, в одном из 8 просторных номеров с видом на сад или виноградники.
4. Фанагория
Агропромышленная компания «Фанагория» — один из крупнейших производителей вина в России. Здесь на площади 1500 га выращивают 22 сорта винограда: от популярных мерло и шардоне до редких разновидностей — августин, бианка, цимлянский черный. Виноградники простираются по территории Таманского полуострова, между Азовским морем и Таманским заливом Черного моря.
В поселке Сенной, где базируется винодельческая фирма, есть гостевой дом «Фанагорийский», а неподалеку, в станице Тамань, — отель «Фанагория порт». Добраться в Сенной из Анапы можно на автобусе за полчаса.
5. Поместье Голубицкое
На Голубицкой стрелке, разделяющей Азовское море и Ахтанизовский лиман, находится одна из красивейших виноделен России — «Поместье Голубицкое». Современное производственное здание построено из итальянского известняка, а туристический комплекс в русском стиле украшают башни, арки и площадки на крыше, откуда открываются панорамные виды на Таманский полуостров, лиманы, виноградники и песчаные пляжи. Здесь созревают семь европейских сортов винограда, саженцы которого привезли из Италии и Австрии. Остановиться можно в одной из гостиниц станицы Голубицкая.
6. Шато Тамань
Центр энологии Chateau Tamagne, чьи вина выпускаются с 2005 года, может похвастать поистине уникальным расположением — на берегу Азовского моря. В ясную погоду отсюда даже можно увидеть знаменитый Крымский мост. Проект соединил европейские технологии, благодаря сотрудничеству с институтом Энологии французской провинции Шампань, и профессионализм российских виноделов.
Сегодня здесь можно узнать все об истории изготовления вина, а также перекусить на пикнике в винограднике или в местном гастробаре.
