Они едят и не толстеют: почему корейцы такие худые

Валерия Здир • 30 ноября 2023

Многие корейцы не отказывают себе в удовольствии поесть как следует, но на фигуру это не влияет: в Южной Корее ожирением страдает лишь около 5 % населения, почти в 5 раз меньше, чем в России. Что же помогает им сохранять стройность: теплый климат, генетическая предрасположенность, железная воля или что-то еще?

Правильное питание

Сами корейцы считают, что хорошей физической формой они обязаны не размеру порций, а содержимому своих тарелок. В их рационе много овощей, фруктов, морепродуктов, мало мучного и молочного. Самые популярные блюда — рис, лапша, супы и закуски, в которых, как правило, много специй, ускоряющих метаболизм. А еще корейцы стараются есть меньше жирного, жареного и сладкого, зато часто употребляют в пищу ферментированные продукты, например кимчи — острую квашеную капусту.

В Южной Корее даже придумали альтернативу вездесущему фастфуду — кимбап. Это рисовые роллы с овощами и мясом, более полезные и менее калорийные, чем гамбургеры и хот-доги.

На завтрак корейцы готовят не каши, омлеты или бутерброды, а овощи и супы.

Жизнь в движении

Корейцы — люди активные и подвижные: они любят ходить пешком, с удовольствием посещают спортзалы, а вместо такси ездят на велосипеде. Этому способствует и хорошо развитая инфраструктура: в стране сформирована целая сеть велодорожек и бесплатных точек велопроката. Поддерживать форму помогают даже особенности рельефа: местность холмистая, приходится то спускаться, то подниматься — и тратить калории.

Велосипед — популярное средство передвижения у корейцев
/c2/6w/c26w3yij39s8goscwk848ws40.jpg

Самодисциплина

Корейские красавицы устраивают разгрузочные дни, используют жиросжигающие добавки и сидят на диетах, стараясь, чтобы вес не превышал 50 кг. В течение дня они выпивают минимум 1,5 литра негазированной воды.

Многие кореянки совсем отказываются от ужина или к вечеру едят по минимуму. Они могут пообедать солидной порцией лапши с мясом и кимчи, а на ужин съесть легкий салат или фрукт.

Корейские поп-идолы практикуют экстремальные диеты, уменьшая привычные порции вдвое или вычеркивая из рациона все, кроме риса и овощей.

Что еще почитать по теме

4 секрета стройности корейцев и китайцев
Что думают о русских китайцы? 6 неожиданных фактов
Почему китайцы едят на камеру: фетиш, мода или одиночество?

Стандарты красоты

Еще один фактор — давление общества: Южная Корея с ее культом внешности и жесткими стандартами красоты пока далека от идеалов бодипозитива.

Быть толстым в этой стране — значит вызывать осуждение окружающих.

Из-за недостаточно приятной наружности или лишнего веса могут даже не взять на работу. Здесь никто не возмущается, если работодатель на собеседовании уточняет рост и вес или спрашивает, не собирается ли девушка похудеть.

Тем, кто не соответствует строгим стандартам, некомфортно даже в быту. Самый большой размер в корейских магазинах — L, но и он скорее соответствует европейскому М, так что полным людям сложно подобрать себе одежду.

Перфекционизм по отношению к собственной внешности всячески подогревается массовой культурой — дорамами с утонченными красавцами-актерами или нереально прекрасными образами идолов.

Как вам кажется, суп на завтрак и жить без ужина — это ок?

всего голосов: 403