Много сахара есть вредно — твердили нам с детства мамы и бабушки. «Сахар — это белый яд», — говорила героиня Людмилы Гурченко в кинофильме «Любовь и голуби». Но сладкоежки по-прежнему категорически не могут обойтись без этого вещества, а те, кто сознательно от него отказался, так или иначе получают сахар с фруктами, овощами и другой едой. Как бы там ни было, в умеренных количествах он даже полезен. (Правда, именно что в очень умеренных).
https://unsplash.com/@faran_raufi
Факты о сахаре
1. Ежегодно в мире производят примерно 110 миллионов тонн сахара. Это почти тысяча полностью груженых сахаром-сырцом морских сухогрузов.
2. В средние века в Европе сахар считали лекарством и продавали в аптеках на граммы.
3. Еще лет 200 назад сахар могли себе позволить только очень богатые люди, его даже называли белым золотом.
4. Первое место в мире по количеству потребляемого сахара на душу населения удерживает за собой Бразилия.
5. Сахарный тростник может достигать в высоту 9 метров.
7. Сахар-рафинад в кубиках изобрели в Чехии в 1843 г. — и это изобретение оказалось очень выгодным. В Дачице кубику сахара даже установили памятник.
8. Сахар — природный консервант, с его помощью можно замедлить процесс порчи продуктов. Этим пользовались еще в Древнем Египте, используя мед для мумификации.
9. Сахар вызывает выброс гормона дофамина, повышающего уровень счастья.
10. Результаты серии научных исследований показали, что склонность к употреблению сахара в больших количествах может передаваться по наследству.
12. Сахар не только едят — его используют в производстве пластмассы, в фармацевтической и табачной промышленности.
13. Среди фруктов и овощей самое большое количество сахара содержит вовсе не виноград, а финики — 33,68 г на 100 г.
14. Изобретение сахара в пакетиках присваивают Бенджамину Эйзенштадту, владельцу кофейни в Нью-Йорке. Но по собственной беспечности он поделился идеей с компаниями-производителями и запатентовать ее не успел, так что ничего на ней не заработал.
15. В Бразилии и Индии некоторые автомобили заправляют вместо бензина или солярки спиртом, получаемым из сахарной свеклы. Такое топливо считается экологически чистым.
А вы употребляете много сахара? 🧐
