В Кузбассе «хлеб» используется само по себе, но без указания количества, просто «булка» – совсем не то же самое, причём, цвет здесь не причём, хлеб может быть и белым, и чёрным, и серым, а счётный вариант для хлеба – только «булка хлеба».
18 марта 2025