Горящие туры Ресторанный бизнес в Колумбии идет в гору
В связи с постоянно растущим спросом как со стороны иностранных туристов, так и со стороны местных жителей, предложение гастрономического сектора в Колумбии становится все более многочисленным, разнообразным и интернациональным.
В настоящий момент в стране насчитывается около 65 тысяч ресторанов и кафе. Шестьдесят самых крупных гастрономических заведений Колумбии достигли в 2012 году общего денежного оборота в 760 миллионов EUR, что соответствует росту в 6,12 % по сравнению с 2011 годом. Как показывает статистика, колумбийцы все чаще предпочитают питаться не дома: за последний год они оставили в кафе и ресторанах на 3,5 % больше денег, чем за год предыдущий.
Отдельно стоит отметить, что представители среднего класса составляют 50 % от посетителей заведений общепита, и 85 % от их трат приходятся на обеды в перерыве рабочего дня.
