Собак сейчас во всем мире привлекают для поиска трюфелей вместо свиней, они по всем критериям больше подходят на эту роль, поэтому дело здесь не в религиозных особенностях Турции. На фото трюфели Хорватии и совсем не Турции, видна эмблема семьи Карлик. Это известное семейное хозяйство в центре Истрии, региона на севере Хорватии, бываем там регулярно на экскурсиях по truffle hunting, мастер классах по блюдам из трюфелей, покупаем напрямую местную продукцию из трюфелей.
10 марта 2024
