Все диеты основаны на подсчете калорий: хочешь похудеть — не выходи за определенный уровень, который рассчитывается индивидуально. Следящие за фигурой и здоровьем люди стараются выстроить рацион из низкокалорийных продуктов, но часто сильно заблуждаются относительно диетических свойств некоторых из них. Рассказываем о самых распространенных ошибках.
Творожный сыр
Многие считают, что мягкие сыры менее калорийны, чем твердые, и вместо пармезана покупают моцареллу. Возможно, это связано с менее выраженным вкусом, но на самом деле калорийность у всех сыров одинаково высокая. Так что единственный способ есть сыр, сидя на диете, — сокращать его количество до минимума.
Авокадо
Авокадо — очень полезный продукт, в нем много жирных кислот, микроэлементов и витаминов, но и калорий тоже немало: до 180 на 100 г. Он вдвое питательнее банана, известной угрозы всех худеющих. Полностью отказываться от авокадо не надо, просто ограничивать его количество в рационе.
Хлебцы
Хлебцы такие легкие и воздушные, что часто попадают в категорию диетических продуктов. На самом деле, калорийность у них точно такая же, как у любых других хлебобулочных изделий. Ну разве что они действительно полезнее сдобы.
Попкорн
Та же история с попкорном — он кажется невесомым, но при этом его калорийность даже выше, чем у хлеба. Плюс добавки: соль, сахар, масло. Домашний попкорн немного полезнее покупного, но диетическим продуктом его все равно не назовешь.
Кокос
Кокос содержит столько же калорий, сколько макароны. 100 г мякоти сопоставимы с половиной шоколадки, 0,5 л кефира или молока, 300 г творога. Но у кокоса есть существенное преимущество — клетчатка, полезная для пищеварения.
Сухофрукты
Сухофруктами диетологи часто рекомендуют заменять кондитерские изделия и прочие сладости, добавлять в кашу, йогурт. Важно обращать внимание на состав смеси: цукаты с сахаром не слишком полезны, а орехи — очень калорийны.
Мюсли и хлопья
Калорийность хлопьев тоже не стоит недооценивать: в них много углеводов. Если добавить в мюсли арахисовую пасту, получится прямо противоположный эффект — вес начнет прибывать.
Тосты
Конечно, тостеры не снижают калорийность хлеба — они только выпаривают из него воду, за счет чего он становится легче. Так что не стоит думать, что сушка превращает вредную булку в полезный сухарик.
Роллы
Калорийность риса довольно высока, а если в роллы добавляют творожный сыр, жирные добавки, то она просто зашкаливает. Например, шапка на запеченных роллах превращает их в крайне вредные для худеющих. Соевый соус содержит много соли, что тоже не лучшим образом сказывается на их полезности.
Что еще почитать по теме
- 18 «полезных» продуктов, которые никогда не едят диетологи
- «За что им такие муки»: иностранцы — о русской кухне
- 10 негласных правил этикета для туристов за шведским столом
