Обнаружен неожиданный минус арбузной диеты
Американские врачи выяснили, что чрезмерное употребление арбуза может навредить здоровью. В своей практике в одной из клиник штата Массачусетс медики столкнулись с несколькими случаями, когда арбуз в ежедневном меню пациентов повысил до опасных значений уровень калия в их крови. Это привело к проблемам с сердцем.
При гиперкалиемии, то есть избыточной концентрации калия в крови, возникает мышечная слабость и опасные для жизни аритмии, отмечают авторы статьи, опубликованной в журнале Annals of Internal Medicine: Clinical Cases. Долька арбуза содержит примерно 320 мг калия, а 40-сантиметровый ломтик — до 6 г. При этом суточная доза, которую рекомендует ВОЗ, составляет лишь 3,5 г. Помимо арбузов, много калия содержат бананы, томаты и картофель.
