Экскурсия Биодинамика в Бургундии и в Божоле

Маршрут проходит по нескольким винным домам в Бургундии и в Божоле с визитами исторических замков. Красивый холмистый пейзаж будет отличным фоном для ваших приключений в самобытном краю.

Здесь вас ждут дегустации вин, созданных с философским подходом, невероятное количество экзотики, бьющей в глаза: хождение винодела за плугом и лошадью, дружба с правильными птицами, коровьи рога, наполненные навозом, гомеопатические удобрения для лозы, сделанные из хвоща, крапивы и аптечных трав. Обо всем этом вы узнаете подробнее из уст самого винодела, так же как и о его желании творить, созидать неповторимое, создать свой путь и свой продукт.

Разговоры о вине и продуктах также часть работы этих людей. Пару десятков лет назад результат их труда оставался в их погребах, теперь они не успевают соответствовать спросу. Некогда к ним относились, как к сектантам, теперь на них ориентируются, и они преподают по своим же учебникам.

Согласно их опыту, биодинамика может использоваться как универсальный сельскохозяйственный метод, как способ поднять производительность и гармонизировать сельское хозяйство с биоритмами матушки-природы, всеми способами привлекая энергии воды, света, земли и воздуха.

В маршрут включены визиты и дегустации вин в трех поместьях и обед с биопродуктами. Названия поместий не привожу по той простой причине, что на ваши даты будут резервироваться дегустации и визиты там, где будет возможность и время нас принять.