Экскурсия Фуди-тур «Вкус Норвегии»

Фуди-тур — «Вкус Норвегии» — начинается у Ратуши — место вручения Нобелевской премии мира. Именно здесь каждый год проходит церемония. Далее мы заглянем в несколько магазинчиков с норвежскими деликатесами.

Первая дегустация пройдет в одном из местных ресторанчиков на набережной Акер Бригге. Тарелка «Север Норвегии» — это изобилие рыбных и мясных деликатесов: копченный кит, маринованный окунь, малосольная форель, копченный палтус, оленина и др.

Познакомившись с современной архитектурой набережной Тьювхольмен мы окажемся в Центре Лосося (The Salmon), где и пройдёт вторая дегустация. Здесь вы сможете выбрать из меню любое блюдо из сёмги, например: «лососевая трилогия», суши, хрустящая кожа лосося с икрой и многое другое.

После прогулки по территории средневековой крепости Акерсхуз нас ждёт третья дегустация — знаменитая норвежская селёдка.

Следующий объект нашей прогулки — современный район Баркод, необычное здание Оперы (особенность здания — возможность походить по крыше — безопасно!) и новая точка на карте Осло — деревянный арт-центр Salt, на берегу Осло-залива.

Далее мы отправимся в менее туристические районы. Так мы прогуляемся по кварталу Грюнерлокка, где высокая концентрация бистро и кафе. Заглянем в некоторые из них. Например в Fiskeriet — рыбное бистро и магазин и Oslo Street Food — гастро-рынок уличной кухни.

Вдоль речки Акерсельва мы дойдем до центра гастрономической жизни столицы — Матхаллен («зал еды», время работы: все дни кроме понедельника). На этом рынке представлены кухни со всего мира. Но здесь нас интересует именно норвежские отделы. В Матхаллене будет возможность попробовать сыры от норвежских производителей. Посетим и рыбный отдел, где стоить попробовать рыбный суп, мидии или креветки.

В завершение мы заглянем в один из лучших кофе-баров Осло — Tim Wendelboe Espresso Bar. И если у вас ещё останется место для вкуснейших норвежских вафлей с коричневым сыром, то мы их обязательно попробуем в Haralds Vaffel или Retro Lykke. Чтобы по максимуму насладиться дегустационным туром, желательно быть в меру голодным и любить пешеходные прогулки.

• Блюда и места могут меняться в зависимости от сезона, часов работы и меню в ресторанах