Понять русскую кухню иностранцу, пожалуй, так же непросто, как русскую душу, и если к одним нашим блюдам гости из-за границы со временем привыкают (больше того — иногда даже влюбляются в них), то к другим упорно не советуют даже прикасаться. Самые недооцененные за пределами Нашей-с-вами-Необъятной каши, супы и закуски — в топ-5 наоборот от «Тонкостей».
1. Холодец
Наш традиционный праздничный студень не находит понимания практически ни в одной стране мира. Европейцы и американцы отказываются даже пробовать странную субстанцию, покрытую слоем жира: желе должно быть сладким и с кусочками фруктов, а не мяса — уверены они. Индийцы, в свою очередь, не воспринимают холодец из вегетарианских соображений.
2. Окрошка
К этому холодному летнему супу у иностранцев тоже много претензий: во-первых, им непонятно странное сочетание продуктов, во-вторых, они не любят кислый квас, которым заливают диковинную смесь из яиц, колбасы и овощей, а еще большее недоумение у них вызывает заправка из сметаны и укропа. В общем, попробовав окрошку однажды, приезжие (за редкими исключениями) не отваживаются повторять рискованный эксперимент и добавки не просят.
3. Сельдь под шубой
В сложносочиненном майонезном салате зарубежным гостям не нравится примерно все: их смущают его загадочное название, вызывающий внешний вид и неожиданный вкус. Из-за ярко-розовой «шубы» многие сначала принимают это блюдо за торт, а узнав, что в составе есть свекла с рыбой, наотрез отказываются знакомиться с ним поближе. Китайцы и европейцы не одобряют повышенное содержание майонеза в салате, американцы — соленую селедку.
4. Рассольник
Многие русские супы иностранцы считают полезной пищей, но привыкнуть к рассольнику они пока не успели — а все из-за соленых огурцов, к тому же еще и сваренных в мясном бульоне. Для большинства это необычный продукт: на западе огурцы, как правило, маринуют, а солят их только в Восточной Европе и Германии, так что оценить изысканно-кисловатый вкус рассольника способны немногие.
Что еще почитать?
- Почему пироги и запеканка — любимый фастфуд поляков?
- Топ-5 пугающих, но невероятно вкусных деликатесов из России
- 7 дешевых косметических средств из России, которые с руками отрывают за рубежом
5. Манная каша
Эту детсадовскую классику и на родине любят не слишком горячо, а иностранцы и вовсе не могут понять, что же это такое: то ли тесто, то ли пюре, то ли пудинг. На вкус она кажется им пресной и недоваренной, а с точки зрения пищевой ценности они считают манку бесполезным продуктом.
