Какие блюда национальной кухни Хорватии стоит попробовать

Какие блюда национальной кухни Хорватии стоит попробовать — ответ «Тонкостей туризма». Хорватия: ответы экспертов на ваши вопросы.
Какие блюда национальной кухни Хорватии стоит попробовать?

Отвечает
Редакция «Тонкостей туризма»
В приморских регионах Хорватии (Истрия, Кварнер, Далмация, а также на островах) основу рациона составляют морепродукты. Например, гуляш-ассорти из разных сортов рыбы с рисом («бродет»), крабы («прштачи»), зубатка-гриль с навагой («море — сума»). Мясо здесь хоть и на втором плане, но ничуть не забыто: копченый (вяленый) свиной окорок «пршут» с сухим сыром с острова Паг, «рижотто» с трюфелями, говядина и свинина с пряными приправами («чобана со злёнячина»), мясо молодого ягненка с кислым овечьим молоком («висовачке беговице»), винный суп, запеченная говядина («паштицада»). Отдельного упоминания заслуживают местные сыры — например, личский и овечий, и свежий творог со сметаной.

Ближе к центру страны на первое место по потреблению выходят мясо и птица: индюшка с кукурузным тестом, фаршированные маринованными овощами грудки индейки («пуреча прса»), тушеные овощи («манистра»), традиционный слоеный пирог «бурек» с мясом («месса») или с сыром («сира»), рыбный паприкаш, суп с фасолью и кукурузой («манистра од добича»), «ягнятина из печи», сырный рулет «штрукли», колбасы всех видов («славонский кулен»), вареный сырный пирог из Загреба. На десерт — знаменитый ореховый пирог, пирожные или самоборские пончики.

Из напитков надо отметить молодое домашнее хорватское вино «точено», сливовый бренди «сливовица», настоянные на травах бренди «траварка», «биска» и «комовица», коньяк «виньяк», настоянную на травах ракию «траварицу», а также ликеры: вишневый «мараскино» и травяной «пелинковач». Хороши белые и красные вина («Мальвазия», «Пино», «Белый Мускат», «Мерло», «Каберне», розовое «Хрватика», сорта пива «Карловачко» и «Озуйско».

26 марта 2014 г.

Ответы на вопросы о Хорватии • Все ответы  Задать вопрос

А вот это лишнее

Также рекомендуем

Полисорб от аллергии. Устраняет причину и разрешен с рождения polisorb.com

Охота на солнце!

Как бы вы ни доверяли турагенту, всегда остается сомнение: а вдруг было что-то лучше? На нашем сайте вы видите все параметры путевки: цены, «звездность» отеля, удаленность от пляжа. Вы сами решаете, сколько и за что платить.

Покупая тур по карте из дома, вы гарантированно получаете лучшую цену, ведь стоимость тура не успеет измениться, пока вы добираетесь до офиса обычного турагентства.

Р
Класс отеля
Укажите город
Выберите город
Укажите метро
При покупке путевки онлайн вам не нужно ехать в офис турфирмы: общаться с менеджером и выбирать варианты вы будете с помощью мессенджера, электронной почты или телефона, оплатить тур сможете кредитной картой, а путевку и все необходимые документы получите в электронном виде. Если потребуется передать «бумажные» документы, например, на визу, поможет курьерская служба. Часто такой способ покупки — самый выгодный из-за дополнительных скидок и бонусов.
Качество работы наших партнеров и безопасность платежей мы гарантируем.
Ваша заявка: — почти закончена.
Нажимая на кнопку ниже вы принимаете пользовательское соглашение и согласие на обработку персональных данных.

Ура!

Снова в десятку. Отлично! Сейчас мы передадим вашу заявку опытному менеджеру, и скоро вы получите самые подходящие варианты поездки.