Top.Mail.Ru
Отдых и туризм в Саудовской Аравии, города и курорты, экскурсии и достопримечательности, отзывы туристов.

    Саудовская Аравия — крупнейшее государство Аравийского полуострова, одна из богатейших стран на планете, теократическая монархия с неиссякаемыми запасами нефти, по-прежнему остающаяся загадкой для туристов. До недавних пор сюда приезжали лишь дипломаты, бизнесмены и паломники — настолько сильны и строги религиозные обычаи, настолько закрыто местное общество.

    Но ситуация постепенно меняется: иностранцам начинают выдавать туристические визы, в крупных городах появляются отели (соответствующие нормам шариата), курорты Красного моря и Персидского залива обрастают инфраструктурой. Разумеется, никаких ночных клубов и казино, зато сервис отточен, а публика респектабельна.

    Сюда стоит приехать ради потрясающих горных панорам Эль-Хиджаз, открыточных пляжей, экскурсий по пустыням, где тысячелетиями кочуют бедуины, и национальным паркам с уникальной природой. Ради захватывающего дайвинга, азартной соколиной охоты и верблюжьих конкурсов красоты. И ради древних исламских достопримечательностей: в легендарные Мекку и Медину немусульманам въезд запрещен, но многочисленные мечети, дворцы и крепости доступны для посещения.

    Регионы и курорты Саудовской Аравии

    Столица — Эр-Рияд, мегаполис с 7-миллионным населением, разросшийся в 18 веке из скромной деревушки. Его название переводится как «место садов», но сегодня небоскребы и прочие современные здания растут здесь быстрее, чем деревья. Чего стоит хотя бы футуристичный Бурдж Аль-Мамляка — 99 этажей с офисами, люксовыми квартирами и торговым центром. Эр-Рияд — вообще «молодой» город: почти половина жителей младше 30 лет, их развлекают вереницы магазинов, ресторанов, кофеен и музеев. Исторические достопримечательности сосредоточены в районе Аль-Батаа, наиболее знаменитая — крепость Масмак.

    В 2018 г., после 40-летнего запрета, в столице открыли первый кинотеатр — «марвеловская» «Черная Пантера» собрала аншлаг.

    Статус экономической столицы принадлежит Джидде — крупнейшему порту на Красном море. Основанная в 6 веке до н. э. переселенцами из Магриба, она окружена религиозными преданиями: именно тут находятся могила первой женщины Евы и ключевой перевалочный пункт паломников, совершающих хадж. Туристов привлекают очаровательные особняки района Эль-Балад, выстроенные из блоков кораллового известняка, и традиционные восточные рынки, популярнейший из которых — сук Эль-Алави.

    А еще Джидда — город статуй: на улицах красуются более 400 композиций местных и всемирно известных скульпторов.

    Мекка и Медина не нуждаются в представлении: наряду с Иерусалимом это главные города для исламских верующих. В Мекке, где родился пророк Мухаммад, базируется крупнейшая в мире мечеть Аль-Харам, способная вместить до 900 тыс. человек. Ее сердце — святилище Кааба, куда обращены лица всех мусульман во время ежедневных молитв. В окрестностях Медины, где пророк скончался, выстроена первая в мире мечеть Аль-Куба. Въезд на территорию обоих городов разрешен исключительно мусульманам.

    Самые популярные пляжные курорты — Хальф-Мун-Бэй с протяженным песчаным побережьем недалеко от Эль-Хубара и Обир в пригороде Джидды, облюбованный дайверами. В Наджране у границы с Йеменом издавна производят ладан и смирну, а в высокогорном Эт-Таифе — розовое масло и мед. В Эд-Даммам съезжаются эмигранты из Индии, Пакистана, Египта и Сирии, а в Эль-Хуфуф — продвинутые аравитянки, желающие изучать медицину, стоматологию и домоводство на специальных «женских» факультетах.

    Разница во времени c Москвой

    нетлетом +1 час
    • с Калининградом
    • +1
    • +2
    • с Самарой
    • −1
    • нет
    • с Екатеринбургом
    • −2
    • −1
    • с Омском
    • −3
    • −2
    • с Красноярском
    • −4
    • −3
    • с Иркутском
    • −5
    • −4
    • с Якутском
    • −6
    • −5
    • с Владивостоком
    • −7
    • −6
    • с Северо-Курильском
    • −8
    • −7
    • с Камчаткой
    • −9
    • −8

    Климат

    Климат Саудовской Аравии — испытание для европейца: летом столбик термометра лавирует между отметками +40...+50 °C, а иногда взмывает еще выше, всюду засуха и удушающий зной. При этом в пустыне с наступлением темноты воздух нередко охлаждается до 0 °C, поскольку песок быстро отдает накопленное за день тепло.

    Легче всего дышится на юго-западе, в провинции Асир, обрамленной горами и продуваемой муссонами с Индийского океана.

    Относительно комфортно в январе-феврале, когда температура у берегов Красного моря падает до +20...+30 °C, а в пустынных районах — до +8...+20 °C. Снег может выпасть лишь в западных горах Джизан, да и то единожды за пару лет, зато густые туманы в высокогорье — явление частое. Всего в год бывает около 100-200 мм осадков, причем в центре и на востоке дожди идут только с февраля по апрель, а на западе — с ноября по февраль. Для путешествия лучше выбирать межсезонье: сентябрь-октябрь и май с приятной погодой.

    Виза и таможня

    Для посещения Саудовской Аравии гражданам России нужны медстраховка и виза: с осени 2019 г. можно получить электронную туристическую. В ней ставится отметка о вероисповедании, на основании которой мусульман допускают в Мекку и Медину.

    Еще недавно женщин должны были сопровождать отцы, братья, мужья или совершеннолетние сыновья, теперь же туристки старше 18 лет могут приезжать в одиночестве. Гражданам Израиля въезд запрещен.

    Разрешен ввоз и вывоз иностранной валюты, суммы от 16 000 USD необходимо декларировать. Импорт и экспорт национальной валюты и израильских шекелей запрещен. На таможне пропускают до 600 сигарет (100 сигар либо 500 г табака), а также парфюмерию и одежду для личного пользования. Цены на странице указаны на октябрь 2019 г.

    Под запретом оружие, порнография (к ней могут причислить даже глянцевые журналы), религиозные книги кроме Корана, литература на иврите и израильские товары, пищевые продукты, газировка, природный жемчуг, все виды пальм и их плоды.

    Лекарства должны сопровождаться рецептами от врача, за провоз алкоголя грозит депортация, за наркотики — арест и смертная казнь.

    Собакам и кошкам старше 4 месяцев требуются международный ветпаспорт, чип, справка о прививке против бешенства, выданное онлайн разрешение от саудовского Министерства сельского хозяйства и ветеринарный сертификат, оформленный за 5 дней до поездки. Фотокамеры, планшеты и иные устройства тщательно проверяют и облагают депозитом, возвращаемым при выезде. Антиквариат и ремесленные изделия разрешено вывозить при наличии квитанций от продавца.

    Как добраться до Саудовской Аравии

    В 35 км к северу от Эр-Рияда базируется аэропорт Король Халид, но самый крупный в стране — международный авиаузел Король Фадх в Эд-Даммаме. Воздушные ворота есть также в Джидде, где приземляются большинство самолетов с паломниками, планирующими хадж.

    Из Москвы в Эр-Рияд удобнее лететь с перевозчиком «Пегасус»: вылет из Домодедово, пересадка в Стамбуле, билеты — от 390 USD туда-обратно, в пути от 10-12 часов. У «Победы» и «Нас Эйр» есть рейсы из Внуково за 490 USD в оба конца, в дороге от 10 часов со стыковкой в Дубае. «Эйр Арабия» везет через Шарджу за 510 USD в обе стороны и 18-20 часов.

    Из аэропорта в центр аравийской столицы курсируют такси (70-80 SAR, ехать около получаса), в скором времени появится и метро (желтая линия L4).

    Из Санкт-Петербурга можно добраться с «Турецкими авиалиниями» через Стамбул (от 600 USD туда-обратно, от 13 часов), «Люфтганзой» через Франкфурт (от 620 USD, длительность аналогичная), «Аэрофлотом» и «Саудией» через Рим (от 725 USD и 12 часов).

    Из Москвы в Эд-Даммам доставляют «Пегасус» (от 10 часов из Домодедово через Стамбул, от 345 USD в оба конца) и «Гульф Эйр» (от 10 часов через Манаму, от 440 USD), из Санкт-Петербурга — тандем «Гульф Эйр» и «Эс Севен» (от 11,5 часов через Москву и Манаму, от 590 USD).

    Перелеты из российской столицы в Джидду организуют «Пегасус» (от 365 USD в обе стороны, от 9,5 часов через Стамбул), «Аэрофлот» и «Эгейские авиалинии» (старт в Шереметьево, стыковки в Стамбуле и Афинах, от 20 часов и 470 USD), из столицы северной — «Победа» и «Пегасус» (билеты от 505 USD, в пути от 19 часов с пересадками в Москве и Стамбуле).

    Поиск авиабилетов в Саудовсую Аравию

    Транспорт

    В стране несколько региональных авиакомпаний, ключевые — «Авиалинии Саудовской Аравии» («Саудия»), «Нас Эйр» и «Аль-Маха». Почти все межрегиональные перелеты совершаются через столицу, самолеты в отличном состоянии, сервис тоже на уровне. Из Эр-Рияда в Эд-Даммам можно долететь за 175 SAR в одну сторону (час в воздухе), в Джидду — за 470 SAR (1 час 40 минут).

    Ж/д сообщение развито слабо, поезда связывают Эр-Рияд с Эль-Хуфуфом, Харадом и Эд-Даммамом, в будущем планируют проложить пути в Джидду, Эль-Джубайль, Мекку и другие города. Вагоны комфортабельны, билеты продают на станциях и онлайн (оф. сайт на англ.), стоимость проезда из столицы в Эд-Даммам во 2-м классе — от 80 SAR.

    Междугородние автобусы принадлежат перевозчику Saudi Public Transport Company (оф. сайт на англ.), парк из 2000 машин обслуживает столицу, Джидду, Мекку, Медину и остальные крупные города. Большинство автобусов удобные, кондиционированные, передние ряды предназначены для женщин и детей, но иностранцы пользуются этим видом транспорта редко, предпочитая арендовать авто. Проезд, кстати, недешевый: билет из Эр-Рияда в Джидду стоит от 175 SAR, в Абху — от 190 SAR.

    Общественный транспорт внутри городов

    Система городского транспорта в Саудовской Аравии все еще на стадии разработки. Столичный метрополитен из 6 линий и 85 станций откроется в 2019-2020 гг., в планах также строительство метро в Джидде, а вот в Мекке надземный метрополитен уже есть, но обслуживает он только паломников и работает лишь в период хаджа.

    Автобусные сети тоже в зачаточном состоянии: в Эр-Рияде и Джидде по 6 маршрутов, но автобусы ходят редко и хаотично, стоимость проезда — 2 SAR. Оптимальное средство передвижения по городам — такси, их нужно бронировать по телефону заранее. Счетчиков нет, посему цену стоит согласовывать перед посадкой: средний тариф за 1 км — 5-6 SAR.

    Большинство таксистов не говорят по-английски, так что придется доверить вызов и обсуждение маршрута носителю арабского языка. Женщинам запрещено ездить в такси в одиночку либо в сопровождении мужчин, не являющихся супругами или кровными родственниками.

    Аренда авто

    В Саудовской Аравии есть и качественные 8-полосные магистрали, и потрепанные сельские узкоколейки, по которым отважится ездить не каждый. В Эр-Рияде и окрестностях полотно новое, способное выдерживать высокие температуры и не отражающее солнечный свет. Шоссе между побережьями медленно, но верно ремонтируют, однако твердым покрытием пока могут похвастаться лишь четверть всех дорог. Тротуары в городах — редкость, зато авто есть почти у каждого взрослого — как иначе, если с общественным транспортом туго.

    До недавнего времени женщинам запрещалось сидеть за рулем, но правила смягчили, предписав им до 30 лет обязательное сопровождение братьев, отцов или мужей. А вот брать авто напрокат дамы по-прежнему не могут, эта услуга доступна лишь мужчинам старше 21 года. Для аренды в международных офисах (Avis, Sixt, Europcar) нужны международные водительские права, кредитная карта и паспорт.

    Автомобиль эконом-класса обойдется от 160 SAR, стандартный — от 185 SAR, внедорожник — от 285 SAR, премиум — от 625 SAR в день. Стоимость бензина — 2 SAR за 1 л.

    Движение правостороннее, большинство указателей — на арабском и английском, максимальная скорость на загородных трассах — 120 км/ч. Водят местные лихо, не соблюдая дистанцию и скоростные ограничения: немудрено, что почти на каждом авто вмятины и царапины.

    В часы пик в Эр-Рияде, Джидде и других крупных городах собираются многокилометровые пробки.

    Паркуются в основном на обочинах, нередко в 2-3 ряда, свободные места есть разве что на стоянках у торговых центров или в подземных паркингах, большинство из которых, кстати, бесплатные. Штраф за неправильную парковку — до 1000 SAR, вождение в нетрезвом виде чревато тюремным заключением.

    Связь и Wi-Fi

    Сотовая сеть покрывает все крупные города Саудовской Аравии, без связи можно остаться лишь в безлюдной пустыне. Основные мобильные операторы — Saudi Telecom Company (STC), Mobily и Zain. Сим-карты продают в фирменных офисах, открытых в аэропортах, отелях, торговых комплексах и на центральных улицах, для подключения требуется загранпаспорт с визой.

    Средняя стоимость «симок» — 40-50 SAR, в тарифах, как правило, предусмотрены бесплатные переговоры с местными абонентами. У STC есть предоплатные карты для иностранцев Ziyara Rates по 30-70 SAR (20 SAR поступают на счет) со звонками в Россию по 3,50 SAR в минуту.

    Таксофонов с каждым годом все меньше, оставшиеся предназначены для местных и международных звонков и принимают как монеты, так и телефонные карты STC, продающиеся в киосках, магазинах и на заправках.

    С интернетом проблем нет, точки Wi-Fi есть в большинстве отелей и ресторанов. В почтовых отделениях, бизнес-центрах и на главных городских улицах встречаются интернет-кафе. Чтобы всегда оставаться онлайн, лучше подключить сим-карту: например, в пакеты Ziyara Rates включены 3-6 Гб трафика.

    Отели Саудовской Аравии

    Отелей в Саудовской Аравии сравнительно мало, зато почти все комфортабельные, с аккуратными номерами и высококлассным обслуживанием. Цены, правда, тоже соответствующие: «четверки» и «пятерки» дороже европейских. «Звезды» присвоены в основном филиалам крупных международных сетей, в остальных случаях лучше ориентироваться на отзывы постояльцев.

    В Эр-Рияде сосредоточены апарт-отели, ориентированные на командированных бизнесменов и членов их семей. Гостиницы Мекки рассчитаны на паломников, а потому отвечают нормам шариата: в ресторанах подают халяльную пищу, спиртное под запретом, в бассейнах — раздельное расписание для мужчин и женщин.

    Кстати, недавно местное правительство сделало очередной шаг к привлечению туристов: теперь женщинам можно бронировать номера без письменного разрешения опекуна-мужчины, а иностранным парам — без свидетельства о браке.

    Хостелов и гестхаусов нет, самое бюджетное жилье предлагают скромные гостиницы Мекки или Джидды: от 35 SAR в день за двухместную комнату с ванной (некоторые исключительно для мужчин). Номер на двоих в столичном апарт-отеле обойдется от 70-80 SAR в сутки, в «трешке» — от 140-150 SAR. За роскошь остановиться в фешенебельной «пятерке» или просторном шале в Эр-Рияде предстоит раскошелиться минимум на 550-600 SAR за ночь.

    Напряжение в аравийской электросети — 127 В и 220 В, розетки — как привычные F, так и требующие переходников A, B и G.

    Деньги

    Денежная единица страны — Саудовский риял (SAR), в 1 рияле 100 халалов. Актуальный курс: 1 SAR = 17,02 RUB (1 USD = 3,75 SAR, 1 EUR = 4,15 SAR).

    Валюту можно обменять в банках, магазинах, разменных автоматах и у менял в расположенных повсеместно конторах. Обменные пункты в аэропортах открыты круглосуточно, большинство банков работают с субботы по среду с 8:00 до 12:00-13:00 и с 16:00-17:00 до 18:30-20:00, по четвергам — до полудня, пятница — выходной. Выгоднее всего обращаться к менялам-частникам, наименее привлекательный курс — в отелях и аэропортах. Кое-где по-прежнему встречаются устаревшие монеты куруши, но расплатиться ими удастся разве что на рынках в отдаленных провинциях, в магазинах принимают только халалы.

    Отели устанавливают надбавки за услуги в размере 10-15 %, так что чаевые можно не оставлять, а вот персонал едален не откажется от заслуженного вознаграждения.

    Кредитные карты международных платежных систем принимают почти во всех крупных гостиницах, ресторанах и торговых центрах. Наличные можно снять в банкоматах возле банков и магазинов, а трэвел-чеки везти бесполезно: если нет счета в местном банке, обналичить их практически невозможно.

    Как избежать проблем

    Уровень преступности стабильно низок: в городах за безопасностью тщательно следит полиция, жители провинции ценят спокойствие и дружелюбно относятся к иностранцам (если, конечно, те чтут их обычаи). Нельзя сбрасывать со счетов и суровость закона: за контрабанду, воровство, употребление алкоголя и наркотиков, азартные игры, гомосексуальные связи и прочие прегрешения могут отрубить руку, а то и вовсе лишить головы.

    В Саудовской Аравии практикуют обезглавливания, распятия, расстрелы и избиения камнями до смерти — на главных площадях, с телетрансляциями. Неудивительно, что местные не слишком охотно идут на преступления.

    Главную опасность для иностранцев таят строжайшие нормы поведения: агенты шариатской гвардии мутавва патрулируют улицы и задерживают виновных. Встречают в прямом смысле по одежке: для женщин — никаких коротких юбок, декольте и разрезов, волосы не помешает собрать и покрыть платком (обязательного требования к иностранкам нет, но лучше не рисковать). В общественных местах разрешено загорать и купаться исключительно в купальниках, закрывающих все тело (раздельные бикини допускаются лишь на некоторых огороженных пляжах при отелях). Мужчинам запрещено появляться на публике в шортах и с рукавами выше локтя.

    Ни в коем случае нельзя обсуждать действующий политический и религиозный строй — как минимум депортация обеспечена.

    Облачаться в национальную арабскую одежду тоже не стоит, это может вызвать всеобщее негодование. При этом бедуины частенько наряжают гостей в традиционные наряды, проявляя тем самым гостеприимство и уважение. Запрет на съемку в общественных местах недавно отменили, но фотографировать частную собственность и прохожих можно лишь с предварительного разрешения, а на военные и государственные объекты объектив даже не наводить.

    Перед поездкой следует сделать прививки от малярии, брюшного тифа, столбняка, дифтерии, гепатита и бешенства. Аравийское солнце безжалостно, а значит, не обойтись без солнцезащитных очков, головных уборов и средств с SPF.

    Полезные номера телефонов

    Посольство России в Эр-Рияде: Al-Wasiti str., Rahmania, 13; тел.: (8-10-966-11) 481-18-75, (8-10-966-11) 481-14-32.

    Скорая помощь: 997

    Полиция: 999

    Пожарная служба: 998

    Дорожная полиция: 993

    Пляжи Саудовской Аравии

    С запада Саудовская Аравия омывается Красным морем, с востока — Персидским заливом, так что пляжей много, песок чистый и мягкий, вода теплая и прозрачная. Вот только местные плавают и загорают прямо в одежде или мусульманских купальных костюмах, больше напоминающих скафандры, и иностранцам разоблачаться тоже нельзя. Мужчинам следует оставаться в майках и шортах, женщинам нужны те же закрытые купальники.

    Исключение — некоторые пляжи при отелях на Красном море, где допустимы раздельные (но все равно достаточно скромные) бикини. Яркий пример — Корэл Резорт на острове Фарасан с уединенными бухтами, европеизированными гостиницами и ресторанами с интернациональной кухней.

    Известнейшие курорты сосредоточены на берегу Красного моря. Янбу-эль-Бахр в одноименном городе — один из самых ухоженных в стране, с фотогеничными пальмами, детскими площадками, шезлонгами и зонтиками. На Сильвер-Сэндс в Джидде пускают только по паспорту, зато есть все условия для релакса с семьей: игровые зоны, прокат инвентаря, душевые с пресной водой, туалеты. Поклонникам уединения лучше выбрать дикий пляж Хакль с живописными дюнами, каменистыми утесами и незабываемым видом на Синайские горы — Египет прямо напротив.

    На побережье Персидского залива популярны Аль-Фанатир-Бич в Эль-Джубайле с благоустроенной территорией, пиццериями и бесплатным интернетом, Аквир-Бич в Эль-Хуфуфе с беседками, удобствами и кристальной водой. А Хальф-Мун-Бэй в Эль-Хубаре, получивший название за форму полумесяца, влечет адептов активного отдыха, к услугам которых — яхты, водные лыжи и скутеры, рыбалка и парасейлинг.

    Фото Саудовской Аравии
    Все 8 фотографий Саудовской Аравии

    Дайвинг

    Аравийское побережье Красного моря — идеальное направление для дайверов и снорклеров. В здешних водах около 2000 видов кораллов (в том числе и редчайшие черные), разноцветные «сады» простираются на 1800 км. Из-за того, что страна долго оставалась закрытой для туристов, рифы практически нетронуты и радуют первозданной красотой. Здесь обитают дельфины, горбатые киты, мурены, морские ежи, акулы и всевозможные глубоководные рыбы, на дне покоятся затонувшие корабли, пещеры и каньоны манят секретами.

    Лучшее время для погружений — осень и весна: дождей мало, воздух не слишком раскален, температура воды — +25...+28 °C, видимость — до 30 м.

    В списке наиболее популярных дайв-сайтов — коралловый риф Ала, где можно встретить морских дьяволов, кампечинских луцианов с неоново-розовой чешуей, спинорогов, а главное, рифовых, китовых и молотоголовых акул. Стеновой Редма-Уолл глубиной до 12 м покоряется дайверам с любым уровнем подготовки, а большегруз Бойлер-Рэк (18-45 м) — мастерам стенового, пещерного и рэк-дайвинга.

    Сертифицированные дайв-школы открыты в окрестностях Джидды и Эд-Даммама: новичкам предлагают услуги инструкторов, продвинутым ныряльщикам — аренду оборудования и плавсредств, организацию однодневных и многодневных туров и сафари. Обучающие курсы стоят от 500 SAR, приватные туры c трансфером, снаряжением и напитками — около 3500-4000 SAR.

    Шоппинг в Саудовской Аравии

    В Саудовской Аравии почти нет кинотеатров, совсем нет баров с алкоголем, ночных клубов, казино и прочих западных увеселений. Возможно, поэтому тут так любят шоппинг — чем еще развлекаться на досуге? По всей стране разбросаны колоритные рынки «сук» с бесчисленными украшениями, ремесленными изделиями и антиквариатом, но популярны и современные торговые центры с элитной и демократичной продукцией.

    Торговаться можно везде, кроме крупных супермаркетов: цену порой сбивают на 30-40 %, превращая переговоры в увлекательную игру. Во многих магазинах действует система скидок, но и их можно увеличить после диспута с продавцом.

    В Эр-Рияде стоит заглянуть на рынок «Аль-Тумайри» с товарами в национальном стиле, в Джидде — на знаменитый «Эль-Алави», в Медине — на крытый «Тайба». На прилавках отыщутся искусные четки, богато декорированные издания Корана, традиционные платки-арафатки, способные превратиться в модный унисекс-аксессуар. О поездке будут напоминать изогнутые кинжалы с нарядными ножнами, джезвы для кофе, пестрые коврики и подушки, аромамасла из натуральных ингредиентов, кожаные сандалии и украшения с причудливыми орнаментами и арабской вязью.

    Лучшие гастрономические сувениры — рахат-лукум, шербет, пахлава, сушеные фрукты, наборы пряностей, верблюжье молоко в герметичных упаковках.

    Самый модный торговый центр — столичный «Аль-Файзалия» с бутиками люксовых брендов, фудкортами и зонами отдыха, а самый большой — «Молл Аравии» в Джидде. В небоскребе Бурдж Аль-Мамляка есть настоящее «Женское царство» — вход мужчинам запрещен. Подростки предпочитают «Аль-Басатин», поклонники стильных аксессуаров — «Джидду Интернейшнл», масс-маркет представлен в «Панораме».

    Магазины, как правило, открыты с 9:00 до 20:00 (во время Рамадана — с 20:00 до 01:00), 13:00-16:30 — обеденный перерыв, пятница — выходной. Многие торговые точки не имеют четкого графика.

    Кухня и рестораны

    Жители многих арабских стран веками используют одни и те же рецепты: из-за особенностей географии, климата и религии блюда похожи, хотя могут называться по-разному и дополняться национальным «изюмом». Кухня Саудовской Аравии — тоже дитя разных традиций, от персидской и турецкой до индийской и африканской. Из мяса тут предпочитают баранину, курицу, ягнятину и говядину, свинина под строгим запретом. Самый распространенный метод обработки — жарка на углях или раскаленных сковородах без масла и жира.

    За вкус и аромат отвечают пряности: перец, чеснок, мед, корица, душистые травы, магрибская паста «харисса» с чили, кориандром, зирой и тмином.

    Излюбленные мясные блюда — шашлыки «тикка», «култра» на вертеле, шаверма, кебаб, ассорти «меззе» (до 40 видов мяса разом), плов «маклюбе», тушка ягненка «мешуи», тефтели с пшеницей «кеббе», мясо с рисом и орехами «гузи», фаршированные овощи. Из курицы готовят «даджадж» с томатным соусом, «аль-манди» с медом, ароматный рис «бирьяни», запеканку «харис», паштет «кибда-фирех» и острую «джадж-таннури».

    На гарнир — рис с изюмом или луком, кускус, хумус, фалафель, кукурузная каша «бургуль» (без нее не обходится ни одно застолье) и моченый горох «дахну». На десерт — засахаренные орехи и фрукты, рисовый пудинг «мегли» и фисташковый «мехаллябия», медовые пончики «лигемат» и оригинальная обжаренная мука «асыда» с сахаром и приправами.

    Популярнейший напиток — кофе, классический черный и аравийский светлый с кардамоном, но не сдает позиций и крепкий чай с пряностями.

    Фастфуд по-аравийски — это лепешки «лаффа» с пылу с жару, фаршированные рубленым мясом, фалафелем или хумусом, вездесущие шашлыки и кебабы, вымоченные в бульоне кусочки хлеба «сарид», пироги «муртабак» с яйцами, фаршем и другими начинками. Кругом кофейни, уютные семейные кафе, в Джидде, Эр-Рияде и остальных крупных городах — пафосные рестораны, стейкхаусы и лаунжи. Перекус в дешевой закусочной обходится от 20 SAR на персону, ужин в хорошем кафе — в 100-160 SAR на двоих.

    Развлечения, экскурсии и достопримечательности Саудовской Аравии

    95 % иностранцев едут в Саудовскую Аравию, дабы прикоснуться к древнейшим мусульманским святыням, но земля, населенная со 2 тысячелетия до н. э., богата и иными сокровищами. Природа полуострова — пышущие жизнью оазисы посреди бескрайних пустынь, неприступные горы Эль-Хиджаз, национальные парки с эндемичной флорой и фауной. А посреди этого великолепия — дворцы и сады, мечети и крепости, памятники прошлого и настоящего.

    Символ старого Эр-Рияда — крепость Масмак, построенная в 1865 г. из песчаника в форме правильного четырехугольника. Сейчас в здании с узкими окнами, зубчатыми стенами и круглыми башнями открыт исторический музей. В современность возвращают небоскреб Бурдж Аль-Мамляка, принадлежащий правящей династии, и башня Аль-Файзалия, увенчанная гигантским стеклянным шаром.

    Исторический комплекс Абдул-Азиза включает бывшую королевскую резиденцию Мурабба, ухоженный парк и краснокирпичную мечеть Аль-Мади.

    Дирайя — первая столица Саудовской Аравии, основанная в 15 веке и вскоре разрушенная до основания. Теперь это знаменитый археологический сайт с руинами дворцов, храмов и крепостных стен. Мекка и Медина полны культовых исламских объектов, от Великой мечети до могил пророка Мухаммада и его дочери Фатимы.

    В Эд-Даммаме есть этномузей «Деревня наследия» и утес с красноречивым названием Карниз, а на прибрежных островах Дарин и Тарут — развалины многовековых портовых построек. Эль-Хубар соединен с Бахрейном 25-километровым мостом короля Фадха. Эль-Катиф вырос на месте древнейшего порта в Персидском заливе, а соляные копи Абкайка разрабатывают более 5000 лет подряд.

    В окрестностях Эль-Джубайля найдены останки христианской церкви 4 века, Эль-Хуфуф — сердце одного из крупнейших оазисов планеты со старым фортом и аутентичным рынком. В прохладной Абхе красуется дворец Шада, некогда принадлежавший королю Абдул-Азизу, в Домат эль-Джандале — набатейская крепость и действующая мечеть 7 столетия. А самый загадочный город королевства — Мадаин-Салих с огромными каменными гробницами, напоминающий иорданскую Петру.

    Разнообразить досуг помогут скачки с участием лошадей из королевских конюшен, экскурсии к пустынным жилищам бедуинов, гонки на квадроциклах и соколиная охота. На побережье популярны дайвинг, яхтинг и глубоководная рыбалка, а любимые развлечения местных — верблюжьи бега, командные игры и даже конкурсы красоты среди «кораблей пустыни».

    Восхитительны и аравийские природные парки. Необъятный «Асир» — это горы (в том числе высочайшая в королевстве Джебель-Сауда), леса, пустыни, сады из гранатов и лаймов, целый калейдоскоп пейзажей. Архипелаг Фарасан населен 87 видами морских птиц, а еще газелями, дюгонями и черепахами. На севере высятся красные гранитные скалы, в центральных регионах обитают джейраны и белые ориксы, юг испещрен высохшими речными руслами «вади», гравийными плато и обрывами.

    Праздники и события

    Почти все праздники в Саудовской Аравии — религиозные, отмечаемые по лунному календарю. Конец Рамадана знаменует Ид-аль-Фитр, он же Ураза-байрам с обязательным сбором милостыни, молитвами, походами по гостям и застольями. Через 70 дней наступает Курбан-Байрам (Ид-аль-Адха) с ритуальными омовениями и жертвоприношениями. Лейлят аль-Мирадж — день вознесения пророка Мухаммада на небеса, а Мавлид ан-Наби — день его рождения.

    Единственный светский праздник — 23 сентября, дата объединения территорий Неджд, Эль-Хаса, Хиджаз и Катиф в единое государство под руководством Абдул-Азиза.

    В феврале в Эр-Рияде и окрестностях гремит грандиозный фестиваль фольклора и культуры «Джинадрия», главная площадка которого — одноименный оазис. Повсюду устраивают танцевальные шоу (особенно интересны танцы арда и аль-мизмар), выставки декоративно-прикладного искусства, поэтические чтения и, конечно, верблюжьи бега. А самая зрелищная гонка королевских верблюдов стартует чуть позже, в апреле-мае.

    Ежегодная ярмарка в Эт-Таифе проводится с 6 столетия, когда представители разных племен собирались обсудить новости, заключить соглашения и вообще приятно провести время. Сегодня в программе всевозможные соревнования, лекции, чествования поэтов и ремесленнические распродажи. А в Джидде целых два фестиваля: летний с концертами и фейерверками под эгидой крупнейших торговых центров и зимний с фольклорными представлениями и веселыми активностями для детворы.

    Также рекомендуем

    • Вас также могут заинтересовать .
    • .