Невысокая кухня: люди перехо­дят на пита­ние насекомыми

 

В Европе и США обсуждается постепенный переход человечества к насекомоедению. Как считает обозреватель Bloomberg Opinion Дэвид Фиклинг, использование в пищу насекомых, которые преобразуют отходы в высококачественный белок, — самый эффективный способ прокормить нашу планету, население которой уже превысило 8 млрд человек.

Идея не нова: еще в 2022 г. ученикам одной из школ Нидерландов в качестве эксперимента предлагали в столовой блюда из овощей и насекомых. По мнению организаторов, такие акции нужны для формирования новых пищевых привычек у детей.

С января 2023 г. в Евросоюзе официально разрешено есть желтых мучных червей, саранчу перелетную, сверчков домовых и червей буффало. Этих насекомых можно использовать в замороженном, пастообразном, сушеном и порошкообразном виде для производства протеиновых батончиков, заменителей мяса, хлопьев, мучных изделий. Чтобы узнать, использовались ли в производстве продукта насекомые, покупателям следует искать соответствующую информацию на упаковке.

Новая тенденция устраивает не всех. В феврале 2024 г. итальянский депутат Россано Сассо подал в парламент резолюцию, призывающую запретить «использование продуктов на основе муки насекомых и другой подобной дряни в школьных столовых». Его поддерживает Маттео Сальвини, заместитель премьер-министра Италии.

Аманда Литтл, профессор Университета Вандербильта в США, отмечает, что насекомые хороши только для перекуса, а наибольший потенциал их белок имеет в качестве корма для скота. По мнению Литтл, если кормить скот личинками, то мясо станет дешевле и доступнее для человека.

Музей Времени и Часов — проект, который представляет историю часового дела, а также знакомит с современным часовым искусством.

С 3 июля начинает работу выставка «Время — море», которая представит приборы измерения времени, связанные с морской тематикой.

Вход свободный.

Эрарта изменит ваше представление о музеях — здесь вас всегда ждут новые впечатления:

Одиннадцать выставок за один визит — и все это по одному билету

• Эффектная постоянная экспозиция и авторские проекты

Удивительные десерты и творческая кухня

• Нереальные фотолокации и бесплатные арт-квесты для детей

ст.м. «Горный институт», 29-я линия В.О, 2

Прогулка с местным гидом — прекрасная возможность познакомиться с городом, который в начале 20 века считался летней столицей, а в советские времена — популярной здравницей.

Также предлагаю экскурсии по Ессентукам, Пятигорску, Железноводску.

Подробное описание на veravkislovodske.ru

Сириус Автодром — особенное место на карте города!

Выбирайте спорткар или суперкар из автопарка Автодрома и пройдите мастер-класс гоночного вождения по трассе Формулы 1 или прокатитесь на гоночном или экстрим-такси с профессиональным пилотом!

Узнайте все о гонках на экскурсии, погоняйте на картинге или полюбуйтесь уникальными экспонатами в автомобильном музее.

Яркие эмоции гарантированы!

Вопросы о России

Также рекомендуем
tabbar_no_yes
Быстрый переход наверх