Невысокая кухня: люди перехо­дят на пита­ние насекомыми

 

В Европе и США обсуждается постепенный переход человечества к насекомоедению. Как считает обозреватель Bloomberg Opinion Дэвид Фиклинг, использование в пищу насекомых, которые преобразуют отходы в высококачественный белок, — самый эффективный способ прокормить нашу планету, население которой уже превысило 8 млрд человек.

Идея не нова: еще в 2022 г. ученикам одной из школ Нидерландов в качестве эксперимента предлагали в столовой блюда из овощей и насекомых. По мнению организаторов, такие акции нужны для формирования новых пищевых привычек у детей.

С января 2023 г. в Евросоюзе официально разрешено есть желтых мучных червей, саранчу перелетную, сверчков домовых и червей буффало. Этих насекомых можно использовать в замороженном, пастообразном, сушеном и порошкообразном виде для производства протеиновых батончиков, заменителей мяса, хлопьев, мучных изделий. Чтобы узнать, использовались ли в производстве продукта насекомые, покупателям следует искать соответствующую информацию на упаковке.

Новая тенденция устраивает не всех. В феврале 2024 г. итальянский депутат Россано Сассо подал в парламент резолюцию, призывающую запретить «использование продуктов на основе муки насекомых и другой подобной дряни в школьных столовых». Его поддерживает Маттео Сальвини, заместитель премьер-министра Италии.

Аманда Литтл, профессор Университета Вандербильта в США, отмечает, что насекомые хороши только для перекуса, а наибольший потенциал их белок имеет в качестве корма для скота. По мнению Литтл, если кормить скот личинками, то мясо станет дешевле и доступнее для человека.

Жильё без посредников — цены, фото, отзывы, бронирование:

- Гостевые дома

- Частный сектор

- Квартиры

- Дома и коттеджи

- Недорогое жильё

Жильё у моря, с бассейном, с питанием, недорогое, дорогое — много вариантов!

Прямые контакты хозяев. Безопасное бронирование.

Шведский стол • Бассейн с аквагоркой • Хаммам

Озеро • Свой пляж • Анимация для детей и взрослых

Боулинг • Караоке и многое другое.

Всего в 20 км от МКАД. Можно с питомцами.

Скидки до 25% при бронировании на сайте.

Актуальные спецпредложения

Отель для семейного отдыха на берегу Азовского моря

Курортный комплекс «Азовский» — 6 аквазон на территории — аквапарки и бассейны.

Семейный отель «АзовЛенд» — в 30 м от моря — 3 аквазоны на территории.

«Шведский стол», анимация, фестивали и пенные вечеринки, детские клубы, просторные пляжи, экскурсии.

Успейте забронировать по выгодным ценам!

Вопросы о России

Также рекомендуем
tabbar_no_yes
Быстрый переход наверх