Проект «Дорогами традиционной кухни»
Вараждинская область решила свое богатое гастрономическое предложение и наследие туристам представить новым образом — через проект «Дорогами традиционной кухни». Речь идет о проекте, согласно которому туристы могут наслаждаться не только фирменными блюдами вараждинского края, но и принимать участие в их приготовлении в 11 сельскохозяйственных имениях. Данный проект помогает не только улучшить туристическое предложение, но и объединить производителей традиционных продуктов.
Некоторые продукты, которые производятся в Вараждинской области являются защищенными, например, такие как вараждинская зелень, небольшие початки кукурузы, мед, медовая домашняя водка, тыквенное масло и многое другое. До конца года имения, участвующие в реализации проекта, получат информационные таблички со своими данными, обозначением на карте и интересными историями, описывающими продукты, которые то или иное имение производит. В рамках проекта создан и Каталог традиционных продуктов и их производителей на хорватском и английском языках с картой, на которой также обозначены все производители. В планах открытие интернет магазина с помощью которого все заинтересованные, но живущие далеко, могут купить все представленные традиционные продукты Вараждинской области.
Помимо презентации блюд традиционной кухни и продуктов высокого качества, одной из целей проекта является подтолкнуть сельскохозяйственные имения, которые еще до сих пор не имеют защищенные продукты, к участию в сертификационном проекте и рекламе уникальных сельскохозяйственных продуктов. Планируется в скором времени «Дороги традиционной кухни» объединить с уже имеющимися «Винными дорогами» Вараждинской области.
