Горящие туры Роспотребнадзор напомнил, как хранить продукты в жару
Жарким летом продукты портятся быстрее, чем обычно. Чтобы не пострадать из-за испорченной еды, важно помнить о правилах хранения.
Как напоминает Роспотребнадзор, мясо и субпродукты можно есть только в течение суток после приготовления, гарниры — в течение 16 часов. Копченая курица и свежая рыба в холодильнике остаются безопасными сутки, жареная и копченая рыба — 2 суток.
Овощи, как и зелень, придется утилизировать, как только появятся признаки порчи. В разрезанном виде то и другое безопасно не более 18 часов. Срок годности салатов с заправкой составляет 12 часов, а если в составе есть яйца и консервированные овощи — 6 часов.
Молоко и молочные продукты безопасны, если хранятся не более 1,5 суток при температуре до +6 °C. Кисломолочные продукты можно держать в холодильнике максимум 72 часа, соки становятся непригодными к употреблению через 48 часов. Кондитерские и хлебобулочные изделия остаются свежими в течение суток, пирожные с кремом — не дольше 18 часов.
Ранее специалисты Роспотребнадзора рассказали, как выбрать безопасный для купания водоем.
