Винзавод «Коктебель»

 Отзывы
Винзавод «Коктебель» (Коктебель, Россия) — подробное описание, адрес, экскурсии для посетителей, как добраться. Рассказ о производстве, фирменный магазин, отзывы туристов.

У юго-восточного подножия вулканического массива Карадаг простирается легендарная Страна Коктебель. Заслуженное признание она получила за свои чудесные вина и коньяки, произведённые из самых лучших сортов винограда на винзаводе «Коктебель». Это винодельческое предприятие считается одним из крупнейших не только на Крымском полуострове, но и во всей стране. Успех винзавода базируется на трех составляющих: верности вековым традициям, безупречном качестве и уникальных условиях местности, позволяющих выращивать элитные сорта винограда. При виде коктебельских виноградных плантаций неизменно возникает ассоциация с живописными пейзажами винодельческих регионов Франции: Провансом, долиной Луары, Корсикой. Мировое признание марки «Коктебель» подчёркивается более чем 170 медалями, дипломами и грамотами международных выставок. Особенно ценятся марочные вина и коньячные напитки, произведённые крымским винзаводом.

У юго-восточного подножия вулканического массива Карадаг простирается легендарная Страна Коктебель. Заслуженное признание она получила за свои чудесные вина и коньяки, произведённые из самых лучших сортов винограда на винзаводе «Коктебель».

Из истории завода

История коктебельского виноделия уходит глубоко в века; известно, что ещё в античные времена здесь успешно занимались производством вина. Промышленное виноделие в Коктебеле зародилось в 1879 г. благодаря ученому Э. Юнге — именно он подготовил местные плодородные земли под первые виноградные плантации. А. Юнге продолжил начатое отцом дело, завершив строительство винодельни. Современный винодельческий завод в Коктебеле был основан в 1944 г. Он появился путём объединения двух коктебельских хозяйств — колхоза им. Ворошилова и колхоза им. Кирова и отделения совхоза «Судак». Поначалу коктебельское производство административно относилось к ялтинской «Массандре». В середине века в распоряжении винзавода было около 200 га виноградников, со временем их площадь значительно увеличилась, сейчас под виноградную лозу отведена территория 2200 га, а производственные помещения и склады хозяйства занимают ещё 16 га.

Тонкости технологии

На коктебельском винзаводе реализован полный цикл производства, что нехарактерно для крымских предприятий этого профиля. Через руки его работников виноград проходит все стадии превращения в ценный напиток: посадку виноградных черенков, сбор и переработку урожая, последующую многолетнюю бочковую выдержку в погребах и, наконец, розлив готовой продукции в бутылки. В толще прибрежного холма проложены многометровые (до 120 м) тоннели, в которых и выдерживаются бочки с вином, разные уровни погребов соответствуют винам разных возрастов. Особую гордость винодельческого завода «Коктебель» составляет организация выдержки мадеры. Начинается мадерный цех с особой оранжереи, где мадера вызревает в течение года, а продолжается открытой площадкой, где бочки с вином выдерживаются под лучами солнца на протяжении ещё трёх лет.

Благодаря современным технологическим мероприятиям в хороших погодных условиях сбор винограда в «Коктебеле» может составлять примерно 20 тыс. тонн, как это было, например, в рекордном 1973 г. Но, к сожалению, идеальной крымская погода бывает нечасто.

Полезная информация

Адрес: Коктебель, ул. Ленина, д. 97.

Телефон: +7-652-238-220.

Как добраться: от автовокзалов Симферополя, Феодосии и других крымских городов на пригородных автобусах. Винзавод расположен на въезде в город.

Сюда можно приехать самостоятельно или приобрести организованный тур в одном из экскурсионных бюро Коктебеля. Для желающих углубиться в тонкости винодельческого искусства организуются интересные экскурсии по заводу, во время которых участникам в деталях демонстрируют процессы изготовления напитка. Неизменный и приятный пункт экскурсионной программы — дегустация нескольких образцов продукции завода.

Экскурсии начинаются от проходной завода, точное расписание можно узнать в официальном магазине. Кроме этого, с экскурсией можно посетить винзавод предприятия «Солнечная Долина», расположенный в селе Миндальное.

Удачный день, чтобы поделиться своим мнением!
На «Тонкостях» — кoнкурс отзывов «Испытай удачу». Тянуть не стоит: до конца конкурса 10 дней!

3 отзыва о винзаводе «Коктебель»

Винзавод «Коктебель»
4.0
ниже среднего
3
  • 1 ужасно
    Сама экскурсия была достаточно информативна и интересна. Но, уважаемые виноделы! Вам самим -то не стыдно от такого "бесплатного туалета для гостей" (цитирую слова экскурсовода), который находится на территории завода примерно в 50-ти метрах после проходной?! Из-за этого изгаженного сортира все мои впечатления от винзавода были испорчены напрочь.
    23 декабря 2019
    ggnv59был(а) здесь в сентябре 2019
    • 3 плохо
      Смените экскурсовода! Все впечатление от экскурсии было испорчено непрофессиональным экскурсоводом, который рассказывал очевидный бред и совершенно не разбирался в теме. Дегустация супер, но это, так сказать, послевкусие. Сама экскурсия была неинформативна и неинтересна.
      01 июля 2019
      ffo_paбыл(а) здесь в июле 2019
      1
      • 8 хорошо
        В Крыму делают не только прекрасные вина, но и крепкие напитки Приехать в Коктебель и не побывать в стране коньяков – непростительная оплошность, тем более для тех, кто любит и ценит этот напиток. Мы специально ездили туда из Феодосии. Столпотворения не было, и мы оказались единственными посетителями дегустации. В основном туристы просто приходят и прямо в магазинчике на входе покупают пробные порции, но мы решили заказать полноценную дегустацию, состоящую из шести сортов коньяка. Пять были довольно простыми и ординарными, а вот шестой оказался с двадцатилетней
        24 июня 2015
        ИИваннабыл(а) здесь в июле 2013
        2
        А вот это лишнее

        «Тонкости туризма» рекомендует tripshop.ru — автобусные, водные и пешеходные экскурсии в Крыму. Лучшие экскурсионные маршруты с посещением знаменитых дворцов и живописных парков, величественных гор и древних пещер, дегустацией уникальных крымских вин! Билеты онлайн от 400 руб.

        Большая Феодосия