Музей пивоварения в Пльзене
Название города Пльзень в первую очередь ассоциируется у туристов с наименованием знаменитого сорта чешского пива — «Пилзнер». Этот вкуснейший пенный напиток, производимый в Пльзене, поставляется во многие другие страны мира. Побывать в Пльзене и не заглянуть в его главную достопримечательность — Музей пивоварения — практически невозможно. Здесь вряд ли откроют вам тайну точной рецептуры пива «Пилзнер», но сам процесс варки с удовольствием продемонстрируют, а также позволят продегустировать напиток.
Музей пивоварения берет свое начало еще со Средних веков. В то время в городе почти каждый его житель имел право варить и продавать собственное пиво. Кто-то делал это в небольших количествах, только «для своих», а кто-то сумел со временем расшириться до размеров полноценной пивоварни. Пиво варили обычно прямо в подвалах жилых домов, а примерно к 17 веку в Пльзене насчитывалось более 260 частных пивоварен. Музей пивоварения расположен в исторической части города, в особняке, построенном еще в 15 веке.
Особняк этот расположен прямо у крепостной стены, которая когда-то являлась границей города Пльзень. Понятно, что сейчас город значительно расширился, и крепостная стена с Музеем пивоварения, примыкающим к ней, является всего лишь границей исторического района. Внешний облик здания, в котором находится музей, практически не изменялся с момента его постройки. Более того, двухуровневые подвалы и особое помещение пивоварни — солодовня — таят в себе свидетельства того, что особняк был выстроен на месте древней готической постройки.
Музей пивоварения в Пльзене: популярные отели рядом
Удивительно, но в Чехии, на родине пенного хмельного напитка, Музей пивоварения в Пльзене является единственным в своем роде. Он был основан достаточно давно — в 1959 г., его открытие было приурочено к памятной дате — 100-летию местной марки пива «Пилзнер». Во дворе музея есть колодец, откуда брали воду для варки пива. Здесь же, на открытой площадке, примыкающей к крепостным стенам Старого города, раньше выращивали хмель.
В подвалах особняка был налажен производственный процесс, здесь можно увидеть работающую модель парового пивоваренного завода, который производит до 30 литров пива в одной партии. На верхних этажах здания сегодня находятся выставочные залы. Один из них посвящен бокалам и кубкам, в которых в разные времена подавали пиво. Другой демонстрирует собрания разных коллекционеров, так или иначе связанные с пивом. Сюда часто приезжают групповые экскурсии из других городов страны, в том числе и из столицы Чехии Праги. Если экскурсия проходит с гидом, он поведает об истории возникновения пива и о том, как этот напиток стал чешским национальным.
Практическая информация
Добраться до Музея пивоварения несложно — он расположен в центральной исторической части Пльзеня. Удобнее всего посетить его в составе групповой экскурсии.
Время работы: ежедневно, кроме понедельника, с 10:00 до 17:00 зимой и с 10:00 до 18:00 летом.
Вход: взрослые: 90 CZK, дети до 14 лет и студенты: 60 CZK, дети до 6 лет — бесплатно.
Адрес: г. Пльзень, Veleslavinova, 6.
Телефон: +420-377-23-55-74.
