Трифонов день

Горящие туры по всему миру

Duane Storey, Flickr

Как же здорово, когда на один день приходится сразу два праздника! Можно веселиться в два раза дольше, есть и пить в два раза больше, петь в два раза громче. Так что болгарам остается только позавидовать: 14 февраля, кроме дня влюбленных, они отмечают и праздник святого Трифона Зарезана.

Этот святой — один из самых уважаемых в Болгарии, так как именно он считается покровителем виноделов. Балканы известны своим культом вина, поэтому отмечание дня святого Трифона справедливо сопровождается шумными застольями, на которых вино льется рекой. Веселье растягивается на несколько дней, впрочем, после 14 февраля на стол подают щадящую пищу и в обязательном порядке рассол — чтобы побыстрее прийти в себя.

История

Традиция почитания виноделов восходит еще к античным временам. Только тогда фракийцы, жившие на Балканах до прихода болгар, посвящали праздник греческому богу вина и виноградных лоз Дионису. Но с принятием христианства языческие праздники не ушли в небытие, а трансформировались в соответствующие духу новой религии. Сегодня день Трифона помимо виноделов отмечают и люди, чья работа связана с садом и огородом.

В день Трифона подрезали лозу, чтобы через год она дала богатый урожай. Отсюда и пошло прозвище Зарезан (Подрезанный). По другой легенде Трифона называют так из-за того, что он, будучи навеселе, вместо лозы случайно поранил свой нос. Еще одно предание гласит, что в день казни Трифона на виноградники Фракии напали вредители, и местные жители попросили святого помочь избавиться от них.

Особенности празднования

Зарезан дает начало весне, так что в ближайшие месяцы у виноградарей не будет шанса как следует отдохнуть в шумной и веселой компании. Поэтому на протяжении нескольких дней болгарские деревни застилает дым от костров, а из каждого дома идет аппетитный аромат. Это хозяйки тушат курицу с рисом, которую затем вместе с вином заберут с собой все взрослые мужчины.

Собравшись вместе на винограднике, они молятся и отрезают веточку лозы. Корни растения поливают вином, после чего переходят к выборам короля праздника. Чаще всего им становится самый старший (а значит, и зажиточный) мужчина в селе. Королю виноградников надевают венец из лозы, сажают на телегу и везут в деревню. Теперь все отправляются в церковь, где проходит посвященная Трифону служба.

В молитве люди просят, чтобы Бог любил каждую лозу, то есть, всех людей.

После службы сельчане отправляются по домам, где их ждут богатые столы с огромным количеством еды и выпивки.

Праздник Трифон Зарезан отмечается 14 февраля, хотя некоторые почитают святого 1 февраля — по новому стилю. И конечно, за колоритом этого праздника лучше отправляться в болгарскую глубинку.