Top.Mail.Ru

Что попробовать из абхазской кухни?

  • Редакция «Тонкостей туризма»

    Абхазская кухня похожа на другие кавказские кухни. В ней так же мало блюд из рыбы и свинины, зато широко используется птица, баранина, грецкие орехи, овощи, сыр и мучные изделия. Причём мука чаще бывает кукурузной, а не пшеничной. Из неё готовят мамалыгу — кукурузную кашу из муки тонкого помола. Её почти не солят, а подают с сыром сулугуни. Из той же кукурузной муки пекут лепёшки-чуреки.

    В качестве основного мясного блюда стоит заказать национальное блюдо: обжаренную копченую говядину. Либо вполне традиционный кавказский шашлык с аутентичной абхазской аджикой. Будьте осторожны, чаще всего этот соус из смеси специй, красного перца, грецких орехов и чеснока очень острый.

    Обязательно попробуйте хачапур! Это тот самый хачапури (если произносить на грузинский манер), вкуснейший пирог с сыром и яйцом. Он может быть закрытым (начинка в тесте) или открытым. Такой пирог называется хачапур-лодочка и, по уверениям туристов, является настоящей жемчужиной абхазской кухни.

    Запивать пищу нужно абхазскими винами, домашними или фирменными: «Букет Абхазии», «Анакопия», «Эшера», «Псоу», «Лыхны», «Апсны». Любители крепкого алкоголя обратят внимание на местную чачу.
    25 ноября 2019 г.
Удачный день, чтобы поделиться своим мнением!
На «Тонкостях» — кoнкурс отзывов «Испытай удачу». Тянуть не стоит: до конца конкурса 11 дней!

Ответы на вопросы об Абхазии • Все ответы  Задать вопрос

Вопросы об Абхазии

А вот это лишнее

Акция «Ранее бронирование 2020». Снижены цены на летний отдых в Абхазии до 7%!

Период проживания: с 01 июня по 15 сентября 2020 г.

Акция действует до 31 декабря 2019 года. Выбрать отели и забронировать он-лайн>>>

Наша любимая Абхазия для вас!

Волшебные пляжи Мюссерыот 1 400 руб. в сутки

МВО-Сухум от 1 300 руб. за полулюкс, с питанием

«Золотой берег», Гудаута, номера с удобствами от 1 100 руб. с питанием.

Гагра, Пицундаот 1 450 руб. в сутки с питанием

Также рекомендуем

​​​​