Инкерманский завод марочных вин
Инкерманский завод марочных вин — один из самых известных в Европе центров винного туризма. Его подвалы занимают площадь 55 тыс. кв. м. Экскурсии проходят по занимательным маршрутам, посетителям демонстрируют процессы производства напитка, раскрывают его секреты. В программу включена дегустация, позволяющая прочувствовать натуральные и изысканные вкусы коллекционных вин «Инкерман» еще до того, как они попадут на прилавки магазинов. Туристов посвящают в ритуалы употребления этого напитка, знакомят с основами винного этикета. В некоторые экскурсии включается прогулка на катере, ведь завод расположен в городе Инкерман, чья бухта поражает своим экзотическим обликом.
Что посмотреть
Экскурсия на Инкерманский завод марочных вин, вот уже 25 лет находящийся в числе лучших в своей отрасли предприятий мира, начинается с исторической справки. Но это не сухой пересказ фактов, а захватывающие истории от людей, знающих все изнутри. Гидами здесь выступают сотрудники завода, которые вкладывают в свои рассказы всю душу и способны поделиться тем, чего обычный экскурсовод может и не знать.
Пройдя через усыпанный цветами двор, посетитель попадает непосредственно в винные подвалы, образующие целый подземный город. Много веков назад здесь находились каменные выработки. Это историческое место пропитано особой атмосферой.
Главные достопримечательности подвалов — дубовые буты. Так называются бочки с особым ароматом, в которых хранятся вина. Выдержка в дубовой таре за счет химических процессов придает винному вкусу и запаху выразительность и глубину. В арсенале «Инкермана» — 700 больших бочек объемом от 5 до 20 тыс. л и 7000 маленьких объемом от 300 до 1000 л.
В процессе прогулки по подземному винному городу гиды расскажут о технологиях производства, используемых на заводе, а после продемонстрируют, как они проходят на самом деле. Визит в лабораторию оставит ощущение волшебства. Завершает путешествие по «Инкерману» дегустация: обычно туристам предлагают 6-10 уникальных марок вин на пробу.
Практическая информация
Инкерманский завод марочных вин находится по адресу: Севастополь, ул. Малиновского, 20. Добраться до него можно, свернув с трассы Севастополь — Симферополь на улицу Мудрика и проехав еще 150 м.
Экскурсии проводятся по будням с 10:00 до 15:00 с мая по сентябрь. В остальное время посещение завода — только по предварительной записи. Веб-сайт.