Кафе «Демель»

Кафе «Демель» (Вена, Австрия) — описание, цены, фото и видео, отзывы туристов и практическая информация от «Тонкостей туризма».

Много лет тянулась «кондитерская война» между компанией «Демель» и потомками Франца Захера, изобретателя знаменитого торта с режущим русскоязычное ухо названием. Его сын Эдвард продал поставщикам императорского двора семейный рецепт, слегка его изменив, однако выпекать популярный десерт и сам не прекратил. Наконец, в 1965 г. суд вынес постановление, что это разные продукты, хотя внешне очень похожие. С тех пор на каждом кусочке торта, подаваемого в кафе «Демель», красуется треугольная шоколадная печать с надписью «Eduard Sacher-Torte» — в отличие от круглой с надписью «Original Sacher-Torte» из кафе «Захер».

Посмотреть, попробовать и купить

Неповторимая атмосфера конца 19 века немедленно окутывает посетителей заведения, где лакомились пирожными члены августейшей семьи, в том числе обожаемая австрийцами императрица Сиси. Ее любимый десерт — засахаренные лепестки фиалок и сегодня подают официантки в черных платьях с белыми воротничками (говорят, что изначально персонал состоял из монастырских послушниц).

Знаменитый торт изготавливают вручную из бисквитного теста с добавлением шоколада. Главное отличие его от лакомства компании «Захер» в том, что абрикосовый конфитюр наносят только сверху и заливают шоколадной глазурью, прослойки между коржами нет.

Кафе занимает второй этаж, на первом — кондитерский магазин, где ежегодно продают 300 тыс. фирменных изделий. Цена колеблется от 23 до 51 EUR в зависимости от размера. Все десерты упакованы в изящные деревянные коробочки с замочком. Цены на странице указаны на март 2019 г.

Практическая информация

Адрес: Вена, Kohlmarkt, 14. Веб-сайт (на англ.).

Как добраться: автобусами №№ 1А, 2А до ост. Michaelerplatz.

Другие достопримечательности рядом

Вена и окрестности
  • Где остановиться: Поближе к достопримечательностям, но с уроном для кошелька — в блистательном центре Вены, где что ни здание, то свидетель эпох. Отели попроще, пансионы и хостелы стоит искать в окрестностях Вены — например, ближе к Венскому лесу (да и воздух здесь божественный!).
  • Что посмотреть: Многочисленные достопримечательности Вены, самые must-see среди которых: Венская опера, дворцы Хофбург и Шенбрунн. Также стоит заглянуть хотя бы в некоторые из 80 музеев Вены, полюбоваться на изящные памятники, взглянуть на город издалека с холма Леопольдсберг или съездить в Баден — в поисках минеральных вод и вина.
  • Вас также могут заинтересовать Чехия, Франция, Венгрия, Германия, Швейцария.
  • Самые популярные города и курорты страны: Вена, Город Зальцбург, Грац, Инсбрук, Тироль.