В Пермском крае продают чип­сы из оленьего мха

 

В городе Кудымкар Пермского края началось производство необычных чипсов из ягеля, который также называют оленьим мхом, и лесных ягод. Об этом сообщает «Текст».

Как поясняют авторы идеи, ранее такие чипсы использовались для украшения десертных блюд, а в качестве снека они продаются недавно. Для их создания используется лишайник кладония, которым питаются олени. Его вымачивают в течение нескольких суток, затем варят в сиропе из черники, брусники или морошки и высушивают. Получается яркий и сладкий продукт.

Пока оригинальные чипсы продаются только в Кудымкаре, в туристическом информационном центре «Басöк Парма», но скоро появятся и в магазинах Перми.

Татарская кухня от бренд-шефа Рустама Рахимова

Специалитеты и локальные продукты от местных фермеров

• Дизайнерский интерьер без стереотипов

• До кремля рукой подать, а из окон открывается вид на башню Сююмбике

Все это превращает «Умай» в принципиально новое гастрономическое пространство, интересное и туристам, и казанцам.

Казань, ул. Большая Красная, 6

Пермский край

tabbar_no_yes
Быстрый переход наверх