Представитель туротрасли рассказывает, как изменится система «шведский стол» после пандемии
Ранее турецкие отельеры объявили, что шведский стол временно уступит место сервису «а-ля карт». Представители британской туротрасли говорят, что любимая многими система подачи пищи все же сохранится, но претерпит существенные изменения.
Патриша Йейтс, директор по стратегии и коммуникациям компании VisitBritain, отметила, что все будет «выглядеть совершенно по-иному». Ее слова приводит The Mirror. В первую очередь изменения коснутся социальной дистанции: она станет обязательной. Подходы к столам за добавкой запретят, как и скопление людей рядом с ними. Все поверхности должны быть стерильными, ожидается установка защитных перегородок.
Для отдыхающих обозначат траекторию движения, чтобы они не перемещались между столами в свободном порядке. Повара в масках будут подавать готовые блюда большими порциями. Общие бутылки с кетчупом, уксусом и пр. окажутся под запретом.
Все эти меры призваны исключить лишние прикосновения туристов к поверхностям и возможность перекрестного загрязнения.
Джонатан Смит, представитель Ассоциации британских турагентов, добавил, что, несмотря на изменения, отдых должен оставаться «безопасным и приятным».
