Пивная «У Флеку»
ОтзывыКаждому известно, что визитная карточка чешской столицы — несравненное пиво, представленное множеством пивоваров, ресторанов и пивных. Как не заблудиться и выбрать нужное? Прежде всего, следует отдать должное историческим чешским пивным заведениям, ведь именно здесь сосредоточены славные национальные пивоваренные традиции. Главное из них — пивная «У Флеку».
Кстати, известна она в письменных источниках с 1499 г., а Иаков Флековски, в честь которого и названо заведение, купил его в конце далекого 18 века! Знаменитый темный «флековский» лагер — гордость пивной — начали варить с 1843 г. и не прекращают по сей день. Оно и неудивительно, учитывая огромный поток посетителей, ежедневно наполняющих 8 немаленьких залов пивной и жаждущих отдать должное отличному пиву!
Интерьеры и обстановка
Каждый из залов ресторана оформлен особым образом, с выдумкой, в духе отражаемого им времени или места, и имеет свое оригинальное название: «Академия», «Вацлавка», Рыцарский зал, «Йитрнице», «Кабаре».
Особая гордость пивной — зал «Академия», где в 19 веке собирались представители чешского национального возрождения. Сегодня они «смотрят» на гостей с портретов на стенах зала.
Что выпить и поесть
Уже упоминавшееся темное пиво «У Флеку» можно попробовать только здесь. Пивовары утверждают, что именно в нем соблюдено идеальное для темных лагеров соотношение плотности и алкоголя. Следует знать, что при заказе пива принято не спрашивая ставить перед гостем и рюмочку «Бехеревки» — знаменитого чешского травяного ликера, изготовленного впервые еще в 18 веке не менее известным доктором Бехером, травяных дел волшебником.
Считается, что сочетание темного лагера и крепкого ликера укрепляет здоровье и способствует скорейшему усвоению обильной еды. Как ни странно, так оно и есть — проверено не единожды и в массовом порядке. Однако увлекаться не стоит: сидеть у Флека не просто приятно, а еще и интересно, словно на спектакле. Поэтому можно зазеваться и не заметить, сколько «Бехеровок» уже было принесено и, соответственно, выпито.
Каждые выходные в пивной проходит шоу «У Флеков», здесь звучат самые разные песни, в том числе и весьма колоритные народные чешские. И, конечно, знаменитая «полька», которая вообще-то «чешка», поскольку происходит от крестьянского чешского танца, традиционно исполняемого перед полевыми работами.
Меню пивной отличается обилием и разнообразием, порции, как и повсюду в Чехии, огромны. Отлично представлена старочешская кухня, кроме как «У Флека», некоторые ее блюда можно отведать буквально в нескольких заведениях Праги. Есть меню на русском, официанты, в большинстве своем, вполне сносно на нем объясняются.
Копченая корейка обойдется посетителю в 159 CZK, жареный маринованный сыр «Гермелин» с брусникой — в 99 CZK, утка по старо-чешски — в 399 CZK. Большая кружка флековского лагера стоит 69 CZK. Цены на странице указаны на октябрь 2018 г.
Практическая информация
Адрес: Прага, Прага 1, ул. Кременцова, 11. Веб-сайт
Проезд: ст. метро «Карлово намнести» (Karlovo namesti), «Народни тржида» (Narodni trida), далее пешком; трамваем № 14 до остановки «Мысликова» (Myslikovа).
Время работы: ежедневно с 10:00 до 23:00, 24 декабря — закрыто.
