Горящие туры Музей-завод «СырКультПросвет»
В 2024 г. в Угличе открылся музей «СырКультПросвет», посвященный сыру и истории его производства в России. Музей работает на территории Угличского сыродельно-молочного завода (УСМЗ).
Немного истории
Угличский сыродельно-молочный завод был построен в 1935 г. по инициативе Анастаса Микояна. Здесь работали лучшие специалисты в области сыроделия. В 2018 завод стал частью агропромышленного холдинга «АгриВолга», входящего в группу компаний «Агранта». В 2020 завершилась крупная модернизация завода с установкой самого современного оборудования.
В ходе модернизации компания получила доступ к архивам заводских документов, что позволило более подробно изучить историю российского сыроварения, уходящую корнями в дореволюционные времена. Было решено поделиться этими знаниями с потребителями, поклонниками сыра. Возрождая традиции российского сыроварения, на Угличском сыродельно-молочном заводе был создан первый в России центр гастрономического и промышленного туризма.
Музей «СырКультПросвет» и ресторан «СырБор»
В экспозиции музея представлены образцы старого оборудования, напоминающие космические корабли и атрибуты из фантастических фильмов, а также мозаичные панно, отсылающие к тематике космоса. Угличский сыр был первым российским сортом, который отправился в космос на борту «Востока-1» вместе с Юрием Гагариным в 1961 году. На втором этаже музея представлена основная экспозиция, рассказывающая о началах русского сыроварения, основанного и развиваемого Верещагиным в конце 19 века. Здесь также представлен «сырный треугольник», объединяющий тверское Едимоново, ярославское Коприно и Углич.
Самая интерактивная часть экспозиции — это здание бывшей «молокоприемки». Здесь гости могут сами стать учеными сыра в лаборатории, придумать свою собственную этикетку, посмотреть тематические фильмы в кинотеатре, сделать креативные фотографии в оригинальной фотозоне, а также принять участие в мастер-классах.
Практическая информация
Адрес: Ярославская область, Углич, Рыбинское шоссе, 22 В. Веб-сайт.
Телефон: +7 (903) 826-98-16.
Время работы: со вторника по воскресенье, с 10:00 до 19:00. Выходной — понедельник.
Начало сборных экскурсий: 10:00, 12:00, 14:00, 16:00, 18:00.
Стоимость билетов:
- Взрослые — 700 RUB с дегустацией, 450 RUB без дегустации.
- Школьники, студенты, пенсионеры — 650 RUB с дегустацией, 400 RUB без дегустации.
Цены на странице указаны на май 2024 г.
