Музей пастилы в Коломне

 8 отзывов
Музей пастилы в Коломне (Коломна, Россия) — экспозиции, время работы, адрес, телефоны, официальный сайт.

Под крышей небольшого особняка, расположенного по соседству с Коломенским кремлем и храмом Николы на Посаде, в 19 веке работала кондитерская лавка купцов Сурановых. Сегодня ее «сладкие» традиции продолжает музей, а точнее, музейная фабрика пастилы. Это попытка (и весьма удачная) возродить практически утраченные традиции, приправив их модными сегодня интерактивом и интересом к промышленному туризму. Сотрудники музея в игровой форме демонстрируют гостям процесс приготовления знаменитого коломенского угощения. Причем, сладость производится по вековой технологии, восстановить которую удалось совсем недавно.

Что посмотреть

Во время экскурсии гости узнают, что для производства пастилы использовались только кислые сорта яблок — антоновки и титовки. Фрукты запекали, избавляли от кожицы и косточек и превращали в пюре. Полученную массу смешивали с белками и медом и взбивали. Затем намазывали на специальную рамку и отправляли на сушку, после чего сладкие пластинки укладывали слоями и загружали в печь. Все, десерт оставалось только порезать на полоски и посылать сахарной пудрой. Примерно такой же путь проходит и пастила из коломенского музея.

Помимо классического яично-яблочного рецепта, местные умельцы изготавливали и лакомство с миндалем, ягодами, засушенными лепестками роз. Под названием «Трезвость» они выпускали даже пастилу от запоя.

После знакомства с основами производства гости проходят в гостиную и садятся за стол — начинается самая вкусная часть экскурсии, дегустация пастилы с чаем. При музее работает небольшой магазин. Вкусный коломенский сувенир в красивой коробочке наверняка порадует близких!

Практическая информация

Адрес: Коломна, ул. Посадская, 13а. Веб-сайт.

Время работы: 10:00-20:00, без выходных. Экскурсии проходят по сеансам, поэтому лучше заранее забронировать себе место. Вход: понедельник-пятница — 400 RUB, детям — 300 RUB; суббота-воскресенье — 500 RUB и 400 RUB соответственно. Цены на странице указаны на февраль 2021 г.

Рядом находится еще один интересный коломенский музей — «Дом самовара».

8 отзывов о Музее пастилы в Коломне

Музей пастилы в Коломне
6.3
нормально
7
  • 10 великолепно
    Морозный зимний вечер с Коломенской пастилой) Мы в восторге! Посетили красавицу Коломну на Крещение. О музее пастилы много слышали от друзей... Попасть на экскурсию без предварительной записи даже не надеялись. Решили просто отведать местный деликатес из музейной лавки... А тут...
    -Хотите на экскурсию? Прямо сейчас?...
    Пожалуйста!!!)
    Нас всего двое... Представьте, для двоих отработали по полной программе!!! И совершенно точно не для галочки, с душой! Экскурсия по полной программе и в завершении душевное чаепитие с дегустационным набором изысканного местного лакомства! Экскурсовод терпеливо отвечал на всё наши вопросы.. В какое-то время даже стало не по себе, что человек, как будто наш старый приятель, просто просто "трещит" с нами на интереснейшую тему))) Да ещё всё удовольствие за 300р...
    Низкий поклон "организаторам и исполнителям"!!! Рекомендуем всем!!!
    19 января 2017
    ii_elenaбыл(а) здесь в январе 2017
    6
    • 10 великолепно
      Супер!!!! Всем добрый день ,вчера 11 января посетили всей семьей музей пастилы очень все понравилась ,отличное впечатления ,всё пышет историей и культурой того времени .Рекомендуем не пожалеете.
      12 января 2017
      ВВикторбыл(а) здесь в январе 2017
      4
      • 1 ужасно
        Только по предварительной записи В музей можно попасть только по предварительной записи
        29 сентября 2015
        ММосквабыл(а) здесь в сентябре 2015
        5
        • 10 великолепно
          Музей пастилы Очень понравилось! Был с семьей, все в восторге! Было интересно и увлекательно.
          24 августа 2015
          ААлександрбыл(а) здесь в августе 2015
          3
          • 10 великолепно
            Музей пастилы Доброго дня!
            Очень удивил отзыв Анны. Если бы не побывала в Коломне сама, подумала бы, что происки конкурентов. Даже мне, постороннему человеку, обидно.
            Я давно хотела поехать в Коломну. Прорабатвала маршрут, читала отзывы. Хотела поехать на автобусе, ребёнок уговорил ехать на своей машине (живём в Москве).
            В музей приехали в первую очередь, в 10ч. утра. Т.к. каникулы, боялась (в том числе из-за ниже написанных отзывов), что не попадём день в день.
            В результате и в музей пастилы попали и в музей
            27 марта 2015
            ООльгабыл(а) здесь в марте 2015
            9
            • 1 ужасно
              Развод по коломенски Очень дорого, качество не соответствует заявленному, просто разводилово. В красивой коробочке лежат 4-5 маленьких и безвкусных пастилок (при цене от 300 руб.), а заявленная любимая пастила Достоевского по вкусу просто сухое мороженное (и не сладкое), оставляющая на зубах липкое нечто. Очень много рекламы, а на самом деле - просто пиар. Хочется пожелать руководству компании быть более честными с покупателями и не декларировать того, чего НЕТ! Мой вывод: полное разводилово без стыда и без совести.
              02 марта 2015
              ЖЖаннабыл(а) здесь в феврале 2015
              4
              • ООльга29 января 2016
                Согласна. Много шума из ничего.
            • Анна, ваш рассказ огорчил, очень хотели съездить, а теперь подумаем, спасибо за отзыв.
              12 февраля 2015
              ММариябыл(а) здесь в феврале 2015
              1
              • 2 очень плохо
                Расстроена и огорчена Здравствуйте. Хотелось бы довести до владельцев, что сотрудники это первое впечатление и в январе 06.01.2015. Это было испорчено. Молодой человек который был в старинном наряде, вел себя далеко не как представитель того времени. Руки скрещены, ответы на отвали, ну а девушка что была рядом в платье, обладала далеко не манерами а их отсутствием, она просто сидела в телефоне, как будто я зашла к ней домой. Люди что зашли следом, хотели попасть без записи, думали есть места, но их отправили, сказав что запись за 3 месяца. В общем когда там работали женщины, было приятно зайти и хотелось прийти снова, но сейчас это превратилось в бизнес и на общее впечатление уже никто не смотрит. Честно даже неприятно туда снова идти, а так было хорошо.
                01 февраля 2015
                ААннабыл(а) здесь в январе 2015
                3
                Жемчужины Подмосковья