Музей истории пряника

Горящие туры по России

Музей истории пряника в Ярославле отличается от музеев схожей тематики в Туле, Городце и Владимире своей универсальностью — гостей знакомят не с отдельными видами знаменитого десерта русской кухни, а с его более чем 1000-летней историей на Руси и тем влиянием, которое он оказал на культуру народов России. В экспозиции — не только испеченные по старинным рецептам пряники, доступные для дегустации, но и утварь разных эпох, связанная с их приготовлением, а также костюмы и предметы быта для ритуалов и обрядов, в которых использовали пряники.

Главное достояние музея — собранные его основателями сведения о старинных рецептах и технологиях.

Музей истории пряника Russula, Wikimedia
/2l/2q/2l2qksc98l6owsgso444s84gs.jpg

Коллекция Музея истории пряника

Собирать коллекцию Виктория и Александр Ратниковы, а также Татьяна Гаевская начали еще в нулевых. Сегодня она объединяет свыше 2000 экспонатов. Ядро экспозиции, размещенной в единственном зале, составляют пряники и макеты пряников всевозможных видов: лепные, печатные, фигурные, битые, тульские, богородские, владимирские…

Есть витые из ржаного жгута мезенские тетеры и архангельские козули — вырезанные из теста с жженым сахаром фигурки животных, приготовленные в печи.

Особое место занимают пряники, которые использовали в обрядах и ритуалах. Представлены и целые пряничные «макеты» будущей семейной жизни, которые дарили новобрачным на свадьбах, и отпечатанные на резных досках «разгони», вручавшиеся тем, кто засиделся в гостях.

А вот представленную макетом тульскую попушку в 19 в. использовали в ярмарочных турнирах — соревновались, кто дальше метнет.

Домашний уют и атмосфера русской старины — еще одна отличительная черта музейного пространства.

В отзывах туристы отмечают антикварный интерьер с сундуками, буфетами, кружевными салфетками, деревянной кухонной утварью (с коллекцией декорированных резьбой форм для изготовления пряников), народными костюмами, старинными изданиями.

Изюминка экспозиции — большая копия фасада Театра драмы имени Федора Волкова. На пряничном здании главной ярославской достопримечательности с помощью глазури воспроизведены даже горельефы с античным сюжетом!

Драматический театр им. Волкова Taushka2014, Shutterstock
/0d/ub/0dubx2bjzcn40gck8co0ck88g.jpg

Есть здесь и другие пряники, больше похожие на произведения искусства, чем на выпечку. Чего стоит «бревенчатый» терем с щедро декорированной крышей или пряники, ставшие «полотном» для рисованных глазурью этюдов и городских пейзажей или гжельской росписи.

А еще здесь можно попробовать пряники, которыми торговали на ярмарках сто лет назад! Во время дегустации угощают выпечкой, созданной как по современным, так и по старинным рецептам.

Экскурсии и мастер-классы

Из-за небольших размеров помещения и на экскурсию, и на самостоятельный осмотр надо предварительно записываться и приходить в определенное время. График работы с часами для свободного посещения, прогулок с гидом, мастер-классов и тематических программ смотрите на официальном сайте Музея истории пряника в Ярославле.

Для участников экскурсии предусмотрен интерактив — можно самостоятельно помять пряничное тесто или отпечатать пряник в специальной форме. Желающие могут остаться на платный мастер-класс, на котором в тонкостях обучат мастерству росписи глазурью.

Билет для свободного осмотра экспозиции взрослому обойдется в 250 RUB, ребенку — в 150 RUB (дети до 5 лет бесплатно). Экскурсия — от 300 RUB, чаепитие с дегустацией — от 200 RUB. За возможность обучиться росписи пряника придется доплатить 400–500 RUB. Цены на странице указаны на октябрь 2024 г.

При музее открыта пряничная лавка с продукцией более чем десятка пряничных производств России. Тут можно приобрести и изделия с необычными начинками, и пряники, которые можно привезти в качестве сувенира, например, знаменитый ржаной, щедро сдобренный специями пряник производства Свято-Введенского Толгского женского монастыря. Основной товар дополняет чай разных видов и марок, посуда, деревянные сувениры и книги по кулинарии.

Как добраться до Музея истории пряника в Ярославле

Музей истории пряника находится в историческом центре Ярославля по соседству со зданиями регионального правительства и мэрии, Ильинской церковью и фонтаном к 1000-летию Ярославля.

Адрес: улица Нахимсона, 1а.
На общественном транспорте: до остановки «Первомайская».

Музей истории пряника: популярные отели рядом

Еще больше выгодных предложений в ЯрославлеСмотреть отели

Другие достопримечательности рядом

Ярославская область

Где остановиться: для радиальных экскурсий по области удобнее всего остановиться непосредственно в Ярославле. В поисках природы и уединения — в одном из санаториев, турбаз или гостиниц Ярославской области.
Что посмотреть: старинный и вольготно раскинувшийся на Волге Ярославль, один из древнейших русских городов Ростов Великий и величественный Борисоглебский монастырь, расположенный поблизости. Стоит побывать и в городе, где был убит царевич Дмитрий — в Угличе, а также на Плещеевом озере и в Переславле-Залесском: именно здесь юный Пётр I положил начало русского флота, создав свою «потешную флотилию». Наконец, своих гостей ждет знаменитое водохранилище и купеческая застройка очаровательного Рыбинска, город классической провинции Мышкин и «жемчужина на Волге» Тутаев. Близ Ярославских земель лежат и другие примечательные города, достойные посещения: это красавица Кострома, богатое на невесты Иваново, таинственный Калязин и его затонувший храм, а также деревянно-игрушечная Вологда.
Вас также могут заинтересовать Греция, Турция, Абхазия, Германия, Финляндия, Русская Антарктика и Арктика.
Самые популярные российские города и регионы: Золотое кольцо, Казань, Москва, Санкт-Петербург, Сочи.

Еще больше интересного в Ярославле