Пивоварни Праги
Прагу справедливо называют пивной столицей Европы. Еще с дремучего Средневековья здесь варят пенный напиток, ставший за несколько столетий неотъемлемой частью самобытной культуры чехов. Практически в каждом районе столицы есть своя пивоварня — некоторые существуют столетиями, тщательно оберегая оригинальные рецепты.
Старопрамен
Марка «Старопрамен» уже давно и прочно обосновалась на витринах российских магазинов. По объемам производства пива она занимает одно из первых мест в Чехии. Гости Праги могут попробовать в этой пивоварне не только пенные напитки разных видов, но и легендарное вепрево колено.
Адрес: Praha 5, Nadrazni, 84. Есть меню на русском языке.
Новоместский пивовар
Если нет желания удаляться далеко от центра Праги, то есть «Новоместский пивовар». Это довольно молодое заведение, расположенное недалеко от Вацлавской площади. Несмотря на то, что оно открылось в 1990-х гг., пиво там варят по восстановленным рецептам 14 века, используя жатецкий хмель. Ресторан при пивоварне состоит из 10 залов, оформленных в разных стилях: от средневекового до современного. При желании можно посетить варочный цех и понаблюдать за процессом приготовления, а также купить сувениры в местном магазине.
Адрес: Praha 1, Vodickova ul., 20.
Новоместский пивовар
Страговская монастырская пивоварня
Первая пивоварня при Страговском монастыре открылась в 17 столетии. Повторный запуск производства случился в 2000-х гг. Следуя вековым традициям, там готовят особые сорта напитка к Пасхе и Рождеству, а также несколько сезонных разновидностей.
Адрес: Praha 1, Strahovske nadvori, 301.
Страговский монастырь
У Флеку
Окунуться в историю и проникнуться традициями можно в самой старой пивоварне Праги. «У Флеку» начала работать в 15 веке. Здесь за столь долгое время процесс пивоварения превратился в настоящее искусство. Оригинальный темный напиток, который тут подают, — квинтэссенция опыта нескольких столетий и результат непревзойденного мастерства. Вслед за обильным застольем посетители могут осмотреть коллекцию небольшого музея.
Адрес: Praha 1, Kremencova, 11.
«У Флеку»
Интересное о Чехии
Йигоместский пивовар
Заведение мало известно туристам, но популярно среди жителей Праги. Тем лучше для путешественников, ищущих настоящее атмосферное место, а не заточенный под иностранцев «конвейер». В пивоварне нет меню на английском, придется заказывать наугад.
Адрес: Praha 11, Podjavorinske, 1602/11.
Пражский Мост у Валшу
Одно из главных достоинств этой пивоварни — расположение недалеко от Карлова моста, благодаря чему в заведении нет отбоя от туристов. Очень удобно после осмотра главных достопримечательностей Праги засесть за дубовыми столами среди каменных стен и железных светильников, дегустируя местное пиво и сытные блюда чешской кухни. Даже можно почувствовать себя как на пиршестве в старинном замке.
Адрес: Praha 1, Betlemska, 286/5.
У Медвидку
Это не только пивоварня с рестораном, но и трехзвездочный отель, расположенные в здании 15 столетия. Фишки заведения: деревянные столы и низкие каменные своды зала, имитирующие средневековый трактир в современном исполнении, официанты, понимающие по-русски, большие медные котлы в качестве украшения интерьера.
Адрес: Praha 1, Na Perstyne, 7.
Пивоварня Бржевновского монастыря
Еще в 10 веке в монастыре начали варить пиво. Дважды производство останавливали, в 15 и 18 столетиях. В 2012 г. его опять запустили, закупив современное оборудование и открыв новый ресторан для дегустации. Всего здесь производят 7 сортов пива с разнообразными вкусами: сладковатым, горьким, карамельным, фруктовым, шоколадным, а также с классическим солодовым.
Адрес: Praha 6, Marketska, 28/1.
